吃肥美秋蟹/三家吃蟹餐廳推薦!清蒸、嗆辣、麻油、鮮涮都美味

2023-09-06 21:00

「麻油雙腰浸肥蟹」有麻油雙腰加上豐腴秋蟹,是點題季節的菜色。 圖:福容大飯店桃園機場捷運A8店/提供
「麻油雙腰浸肥蟹」有麻油雙腰加上豐腴秋蟹,是點題季節的菜色。 圖:福容大飯店桃園機場捷運A8店/提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】品嚐美食就是要吃當季,感受秋天的滋味,從「蟹」開始!每年的9到12月,是蟹肉最肥美豐腴的時節,入秋開始,就是老饕、吃貨必吃秋蟹的時節,有多家飯店、火鍋都推出以蟹為主的餐點。

│福容桃園機捷A8店│

▲福粵樓9月起推出「金秋旬蟹」,品嚐肥美鮮蟹正當季。 圖:福容大飯店桃園機場捷運A8店/提供
▲福粵樓9月起推出「金秋旬蟹」,品嚐肥美鮮蟹正當季。 圖:福容大飯店桃園機場捷運A8店/提供

9月起,福容大飯店桃園機場捷運A8店的福粵樓餐廳,推出「金秋旬蟹」時令主題饗宴,共三道季節限定新品「老酒花雕蒸膏蟹」、「麻油雙腰浸肥蟹」及「星洲辣子蟹」。其中老酒花雕蒸膏蟹以花雕酒香搭配滑嫩蒸蛋,交織出滑口濃郁秋蟹逸品;麻油雙腰浸肥蟹以麻油煸炒薑片後,加入飽含豐腴蟹黃沙母及雙腰,是溫補養氣的必嚐經典;星洲辣子蟹選用肉質緊實飽滿沙公,以主廚特製獨門辛香醬料爆炒後,鹹鮮香辣滋味,讓人無法拒絕,尤其搭配軟法麵包的道地吃法,更是讓人連醬汁都不放過。

台北福華大飯店│

▲隆重推出「山珍海味蟹饗宴」的彩虹座,自助百匯無限供應美味螃蟹。 圖:台北福華大飯店/提供
▲隆重推出「山珍海味蟹饗宴」的彩虹座,自助百匯無限供應美味螃蟹。 圖:台北福華大飯店/提供

台北福華大飯店彩虹座即將隆重推出全新主題「山珍海味蟹饗宴」,送上最美味海鮮、牛排吃到飽,一次滿足饕客們的味蕾。即日起推出「山珍海味蟹饗宴」,透過煎、蒸、烤、炸、煮等多種烹調方式,保證提供超過50道的海鮮料理,包括螃蟹、甜蝦、鮮嫩鮑魚、美味章魚及現烤生蠔等豪華食材,供消費者無限量品嚐。其中,「西班牙海鮮燉飯」是本次多道菜色中的一大特別亮點,使用傳統大燉鍋慢火烹煮,結合濃郁的海鮮湯底和細膩的米飯,帶來豪華又滿足的口感。此外,不容錯過的還有美國特級肋眼牛排、日式火焰牛舌,讓肉食愛好者有滿滿的幸福感。

│旬嚐 精緻鍋物│

▲甫開幕的旬嚐推出帝王海旬寶盒、甲羅燒。 圖:旬嚐精緻鍋物/提供
▲甫開幕的旬嚐推出帝王海旬寶盒、甲羅燒。 圖:旬嚐精緻鍋物/提供

日前開幕的日式頂級火鍋「旬嚐 精緻鍋物」推出海鮮珠寶盒,集結生猛海鮮包括活體帝王蟹、波士頓龍蝦、鮮味濃郁的青蟳等,帝王蟹除了輕涮,還能製成甲羅燒,將蟹味噌和蟹肉放置蟹殼燒烤,濃醇美味再升級,搭法國麵包超對味。海陸套餐搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排等高檔食材,結合多元烹調手法,味覺、視覺都驚豔,海鮮控不能錯過。 4款海鮮寶盒,包括10種海鮮的帝王蟹海旬寶盒、4人套餐的龍蝦寶盒,以及逸品金箔星鑽散壽司、金箔紅玉生蠔。其中,帝王海旬寶盒8人套餐原價33,900元起,依時價調整;9/1至10/31期間,比目魚兩吃加購價680元。

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