南瓜季報到！大南瓜比魔法世界更「大」新北聯手與餐廳齊推淡水金瓜饗宴

常勝軍_林建訓今(2023)種植大南瓜，大南瓜比魔法世界更大(圖：林建訓提供)

【旅遊經洪書瑱報導】

正值南瓜的季節，新北市為了推廣南瓜，除了於4-5月間，開放南瓜隧道供民眾拍照參觀外，於昨(6)日「金瓜饗宴-農健康」記者會推廣淡水當季南瓜，並宣布6月16日至18日淡水金色水岸舉辦大南瓜比賽，另外，還推廣在地季節限定南瓜特色料理，以及限定期間活動，如：「新北市農業局-稼日蒔光」粉絲團也將辦理留言抽獎活動。

大南瓜比魔法世界更大(攝影：廖晨光)

每年5月至6月是淡水栗子南瓜產季，藉由大屯山系優質土壤及水源，加上農業局與淡水區農會輔導農友改善種植方法，讓淡水栗子南瓜年產量約20萬公斤，甜度平均可達12度以上，最高甚至可達18度。每每南瓜季，最受矚目就是一顆顆比《哈利波特》海格家門外大南瓜還大的大南瓜比賽，根據記錄，台灣925台斤、亞洲561.6kg約 936台斤，今年是否能破全國記錄？甚至破亞洲記錄，或破千斤？備受關注！究竟獎落誰家？過磅成績將於6月16日揭曉，17日全國賽，並於6月17-18日於淡水金色水岸展示，展示期間還有南瓜飯糰販售。

新北市副市長劉和然出席「金瓜饗宴-農健康」記者會，推廣淡水當季南瓜，宣傳6月16日至18日淡水金色水岸舉辦大南瓜比賽與在地季節限定南瓜特色料理

劉和然化身為料理長與新北青農聯誼會長盧苡甄一起使用南瓜製作飯糰

由在地南瓜搭配5種蔬果的健康脆片「南瓜派對-蔬果脆片」

今(6)日有8家餐飲業者走秀展示淡水南瓜特色料理，像是芙蓉大飯店的金瓜燴牛肉及之間茶食器的南瓜鐵蛋披薩等，並由青農聯誼會長盧苡甄帶領副市長劉和然手作南瓜飯糰，南瓜飯糰將於大南瓜展示期間(6/17-18)在淡水金色水岸進行販售，販售所得全數將捐給台灣婦女展業協會淡水關懷站，協助在地單親家庭。「稼日蒔光」粉絲團也將於今(7)日至13日辦理留言抽獎，將抽出5名幸運兒贈送南瓜加工商品1組(價值350元)。

今年的南瓜美食，農會將與福容飯店、將捷金鬱金香酒店、中山五十六、湘川烤魚、之間茶食器、真食手作、小川鍋物、阿三哥農莊、石牆仔內、富群休閒農園及三空泉農園等共11家業者合作，推出限定南瓜料理並辦理聯合抽獎，獎品包含南瓜加工商品兌換券及多款美食餐券，6月底前至合作業者點購南瓜料理或是大南瓜展示期間於現場農產攤位單筆消費滿300元就可獲得抽獎券，限量2000張送完為止，獎品超過50份，最高價值超過800元！另外，義美食品也持續與農會契作1萬斤栗子南瓜製作「南瓜芝士塔」，預計父親節檔期預購，農會也推出新款南瓜加工品創造南瓜全年經濟，今年推出由在地南瓜搭配5種蔬果的健康脆片「南瓜派對-蔬果脆片」，酥脆口感並保留食材原味，於大南瓜展場及淡水農會超市販售，歡迎大家來嚐鮮。

※. 南瓜特色料理並配合抽獎餐廳名單──