2023-05-05 02:10
樂天小高＠美食之旅
吃。台南美食｜東區。「仁和市場𩵚魠魚焿麵攤」隱身在巷弄裡傳統麵攤，一碗麵可吃到𩵚魠魚跟魚羹兩種小吃美食「仁和市場𩵚魠魚焿麵攤」。
在仁和路巷弄裡眼前就是仁和路。
這家 「仁和市場𩵚魠魚焿麵攤」是在網路搜尋發現土魠魚料理， 麵攤就在仁和市場周邊路邊店面，小高今天利用早上專程前來品嚐，才發現就在小高分享過「仁和路無名肉粽碗粿」 的後方，且也發現仁和市場變得不熱鬧，就這家「仁和市場𩵚魠魚焿麵攤」有出現用人潮，據說這家麵攤在這裡超過30年歷史，店家不只賣焿類還有賣乾麵類，品嚐完覺得好吃定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
三角窗攤位僅放置料理台做起生意，路邊攤位環境衛生是還可接受。
這面攤位有掛上菜單供顧客點餐參考，眼前就可看到炸好的土魠魚肉。
菜單主要有𩵚魠魚焿米粉、𩵚魠魚焿麵、虱目魚焿米粉、虱目魚焿麵、米粉湯（乾）及乾麵（湯）等。
攤位後方擺滿桌椅供顧客坐下來用餐。
小高發現用餐顧客都是當地居民為主。
小高今天點𩵚魠魚焿米粉（大）70元與虱目魚焿米粉（小）60元，差10元小高建議點大碗比較超值。
𩵚魠魚焿米粉（大）70元。
店家羹湯是以虱目魚焿為基底，表面再鋪上𩵚魠魚就完成餐點。
這虱目魚焿製作成長條形很軟Ｑ真好吃，這湯頭勾芡濃度適中偏甜真好喝。
這𩵚魠魚肉很大塊表面酥脆，魚肉入味無腥味非常好吃。
這米粉吸飽羹湯很軟Ｑ很好吃。
虱目魚焿米粉（小）60元。
這碗虱目魚焿米粉很大碗定價合理範圍。
這虱目魚焿製作成長條形很軟Ｑ真好吃，這湯頭勾芡濃度適中偏甜真好喝。
這米粉吸飽羹湯很軟Ｑ很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「仁和市場𩵚魠魚焿麵攤」用餐空間還可以接受，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：仁和市場𩵚魠魚焿麵攤
地址：701台南市東區仁和路107巷3號
營業時間：06:30–12:30
電話：無
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
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