職場火鍋學|並非你不行,只是選錯了位置

2023-12-27 12:04

冬天是理所當然的吃鍋季節,特別是一家人共食的溫馨,熱騰騰的氤氳更加有味。週末女兒才藝班的舞蹈成果發表會結束,一家子去超市買火鍋料、零食、飲料,邊吃邊看拍攝演出的錄製影片。果然經過密集訓練跳起來有模有樣,不僅配合音樂節拍架式有樣,節奏掌握力道十足,一如添加火鍋料時的充滿活力、熱鬧滾滾。

這回老婆選用從新加坡買回來的美味湯頭,事先以萬用鍋熬煮大骨,讓這一餐佳餚美食滋味無窮、豐富料多,尚未上桌光聞到香氣再看到擺盤,不禁飢腸轆轆食指大動。在冷冷的冬夜大快朵頤、祛寒暖身,真是幸福啊。



吃著聊著說笑,忽然咬到一口軟嫩甜美的牛肉,過往沒有嘗過的口感,於是問起老婆何時補貨了呢?眼光真不錯。

「還不是之前那批團購的牛肉,不管我們用煎或烤了幾次都生硬難咬,這次我想說換個方法料理試試,沒想到意外的好吃吧!」她開心的笑著說。

原來是冷凍庫裡被冰凍三尺的「雞肋」牛排啊,想當時才入手開封,我特定用奶油熱鍋想嘗一下團主誇口稱讚的絕妙滋味,哪裡知道手藝拙劣的我就算了,竟然連廚藝精湛的太座都一籌莫展、無可奈何。

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此刻吃進嘴裡的意外美味,讓我的心裡小劇場瞬間起了作用。別人眼裡的美味總是主觀認定,不見得適合自己的味蕾;反之,職場人生上演的種種戲碼,不也是這樣嗎?

好用的人未必到哪裡都好用,主管授權與否、團隊文化風氣、無用多說的台下默契,都足以讓盡心盡力的人才,莫名背上搶功愛現的標籤,嚴重一點擾亂春水的平靜,倏忽就成為大夥衆矢之的的頭號公敵。

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譬如這一鍋湯內的牛肉,買進來是牛排,煮起來是牛肉,吃起來是齒頰留香的珍羞美味。懂得如何用人,發揮長才本領,這是統御者的管理能耐;一如金獎大廚僅從冰箱剩食,也能料理出津津有味的美食珍饌。

《孫子兵法》有云:「故善戰者,求之於勢,不責於人,故能擇人而任勢。」
好吃的火鍋需要湯頭、配料、醬料、青菜、肉類(海鮮);譬如一支競賽球隊,能進攻能守成、有速度有耐力,目標當前勇往直前,陣法靈活因勢利導;好的人選猶如食材,錯誤的料理方式顯不出它的好,是若「良禽擇木而棲,賢臣擇主而事」自然有其道理。

但說回來,那時候團購買的牛排,究竟是買錯部位還是手藝失敗呢?而我過往幾次在職場的來回折衝,靠的究竟是形勢還是自以為是呢?

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春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪,

若無閒事掛心頭,便是人間好時節。 

─ 宋.慧開禪師



延伸閱讀:手握職場方向盤,瞬間失去速度動力時...

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