[台南]頗瓦PHOWA餐酒館

2025-04-19 17:05

TCRC姊妹店頗瓦PHOWA呈現自己風格,從調酒到食物都令人喜愛。

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PHOWA的位置在 TCRC前科累累俱樂部附近更窄的巷弄裡,感謝驚訝貓貓的好人緣,TCRC小哥帶我們到PHOWA,若非有人帶路,我覺得入口是謎之存在。PHOWA一樣是老宅改造,而呈現與TCRC截然不同的氣氛,TCRC是深色歐美復古風,PHOWA用色較淺,戶外牆壁是富有神祕感的壁畫,進門會先穿越一條狹小走道,地面設計很奇妙,明明是堅實地面,走在上面卻有種墜落感,內部空間壁面大量保留了老屋的原始牆面,數大很美酒牆呈現出來特有的姿態。這裡的座位較寬敞些,就座後研究酒單選了想喝的品項,餐點頗令人驚艷。PHOWA(頗瓦)來自藏文,代表意識能量的轉換及遷移;就是在這裡,醞釀整晚的意識能量衝破藩籬,轉換及遷移成亮片短裙與驚訝貓T戰爭現場

轉進巷弄後看見個性壁畫,深夜燈光昏暗中仍會吸引目光的作品。

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PHOWA酒牆帶有神秘氣氛。

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驚訝貓貓點了梅酒蘇打。

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我點了海港の花,元素是琴酒/梅酒/白薄荷/港口茶/無花果/杏仁奶。

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瑪姬點香菊,元素是琴酒/香片/菊花/花椒/草本/苦,我覺得瑪姬會點這杯,部分原因是酒單上特別標註酒感重。

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Kelly 點香料熱紅酒,除了熟悉的熱紅酒元素,還加入洛神花與烏梅。

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同學點了花辣花辣腿褲飯(菜單上真的寫腿褲),他表示好吃,至此我才驚覺,下班後趕過來還沒吃晚餐吧?同學表示有吃點小食。

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金沙脆薯狀況很好。

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瑪姬的第二杯點了紅顏知己,元素是琴酒/黑醋栗/不甜香艾酒/薑味伯爵茶/煙燻咖啡豆果皮;酒單上也標示酒感較重。

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同學與驚訝貓貓均點了High Ball,長方形冰塊很獲欣賞。

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PHOWA與TCRC只收現金,胎胎處理帳單時被大家擔心銀兩夠嗎?不管是PHOWA或TCRC,單杯調酒的價位約在三百多,相較於基酒使用的分量與優質的呈現,是很友善的定價!

PHOWA

地址:台南市中西區新美街121號

電話: 06 223 1020

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

 

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