在台灣來趟歐洲的舌尖之旅!Sunny Buffet:壽星4人同行一人免費

2025-04-09 19:02


茹曦酒店Sunny Buffet歐洲美食饗宴全新登場

【旅遊經 洪書瑱報導】

每年6月至8月就是歐洲旅遊旺季, 此時天氣晴朗,戶外景色優美,但可惜景點人潮多以外且旅費的價格也相對較高,加上通澎及股災的等環境因素,茹曦酒店 Sunny Buffet知曉旅人難以取捨的心情,邀您以較經濟輕鬆的方式,先來場歐洲的舌尖之旅,即日起推出「歐洲美饌饗宴」,鎖定外食市場需求,精選法國、義大利、奧地利等經典料理,結合道地風味與創新手法,提供豐富的異國自助餐選擇。此外,Sunny Buffet針對壽星推出優惠方案,當月壽星於平日午餐或晚餐時段用餐,2人同行1人半價,4人同行1人免費,以優惠價格搶攻慶生與聚餐市場。
 



義式檸檬海鮮沙拉」酸香清爽,富有地中海風情。


「南法尼斯鮪魚沙拉」是道開胃又可口的清爽沙拉。


獨特的「酸奶蒔蘿黃瓜沙拉」使用大黃瓜及蒔蘿佐清新的酸奶醬。


「鴨肉青醬麵沙拉」使用鴨肉與螺旋義大利麵拌入青醬,鹹香濃郁。

 

歐洲各國擁有獨特且豐富的飲食文化,Sunny Buffet精選十多道歐陸經典佳餚,從沙拉、主食到甜點,全餐期無限供應,讓饕客沉浸於歐風異國美味之中。主廚特別推出四款風味獨具的沙拉,包括法國經典「南法尼斯鮪魚沙拉」,使用綿密小洋芋、鮪魚及多種新鮮蔬果,搭配上義式油醋,風味層次豐富,完美展現南法的田園風情;「義式檸檬海鮮沙拉」嚴選章魚片、蝦仁與淡菜,搭配爽脆彩椒絲,佐以檸檬油醋,酸香清爽,彷彿徜徉在地中海。另一道義式沙拉是「鴨肉青醬麵沙拉」,以軟嫩鴨胸佐義大利螺旋麵,融合黑橄欖與紅心橄欖的鹹香,拌入羅勒青醬,每一口都散發濃郁義式滋味。此外,「酸奶蒔蘿黃瓜沙拉」,選用清甜大黃瓜,配上濃郁酸奶油與馥郁蒔蘿香氣,清新爽口,也是夏日炎熱之際,不容錯過的歐洲經典滋味。



「勃根地紅酒燉牛肉」完美呈現道地法式料理的層次與深度。


想體驗道地的法國家常美味,那絕對不能錯過「鄉村野菜燉豬肉」。

 

品嘗完清爽開胃的沙拉後,饕客可細細品味五道精選歐洲傳統佳餚,首站來到浪漫的法國,第一個登場的是「勃根地紅酒燉牛肉」,主廚使用牛肋條,先煎至金黃鎖住肉汁,再以牛油拌炒鮮甜蔬菜與番茄糊,注入紅酒、牛肉高湯及牛肋條細火燉煮,使酒香與肉汁交融,打造層次豐富、濃郁醇厚的法式美味;充滿法國鄉村氣息的「鄉村野菜燉豬肉」,這道看似家常的料理,卻蘊藏著主廚的精心巧思,嚴選梅花豬肉煎至微焦上色後,搭配洋蔥、西芹、紅蘿蔔拌炒,最後加入新鮮番茄與獨門高湯,細火慢燉一小時,讓蔬菜的自然甜味與豚肉完美融合,每一口都溫潤美味。



「松露奶油牛肝菌燉雞」充滿松露與牛肝菌香氣,滑順濃郁,令人回味無窮。


充滿義式風情的「焗烤番茄肉醬通心粉」


德國經典料理「脆皮豬腳襯香腸」外皮焦香酥脆
 

「松露奶油牛肝菌燉雞」展現馥郁濃香的好滋味,將雞肉先煎再燉,並讓雞肉吸附松露與牛肝菌的獨特香氣,口感細緻滑嫩,濃郁卻不膩口,令人回味無窮。而義大利家常料理「焗烤番茄肉醬通心粉」,慢火熬煮的番茄肉醬與香氣四溢的奶香白醬交織融合,裹覆在通心粉上,最後撒上濃郁起司,經高溫焗烤至金黃焦香,每一口都散發溫暖誘人的風味。接著移動至德國,提起德國美食,「脆皮豬腳襯香腸」無疑是經典之作,以特製香料滷製三小時,使肉質軟嫩入味,再以250度高溫烤至表皮焦香酥脆,完美展現迷人的鹹香與酥脆口感。



「黑森林蛋糕」以黑櫻桃餡與鮮奶油交織,外層鋪滿巧克力碎片,濃郁甘甜。


象徵法式優雅的甜點「馬卡龍」酸甜細緻,每一口都能品嘗到覆盆子的酸甜。


「提拉米蘇」口感綿密濕潤,帶有迷人的微苦甜韻。
 

歐洲巡禮來到了最後一站,Sunny Buffet帶來五款經典歐洲甜點,從濃郁醇厚的巧克力、香甜果餡,到輕盈細緻的奶油,每一口都能品嘗到不同國度的甜蜜滋味。來自奧地利的「沙哈蛋糕」融合濃郁的巧克力與微酸杏桃果醬,酸甜口感在口中交織,令人欲罷不能;德國經典「黑森林蛋糕」融合濃郁黑櫻桃餡與香緹鮮奶油,外層覆上苦甜巧克力碎片,每一口都散發濃醇的迷人風味;葡萄牙甜點──「葡式蛋撻」絕對是經典中的經典,使用手工桿製的千層酥皮包覆香醇的內餡,經高溫烘焙後,外酥內嫩、香氣四溢;象徵法式優雅的甜點「馬卡龍」內餡選用覆盆子果泥、檸檬與白巧克力,是款酸甜平衡的精緻甜品;義大利傳統甜點「提拉米蘇」將吸飽香醇咖啡液的手指餅乾疊於底部,再以濃郁的馬斯卡彭乳酪與細緻鮮奶油層層堆疊,帶來濕潤且豐富的口感,微苦之中蘊藏甜美韻味。

緊鄰捷運小巨蛋站的茹曦酒店Sunny Buffet擁有絕佳地理位置,其用餐空間不僅寬敞且還有挑高設計,同時設有全台北市最大的自助餐私人包廂,可容納多達60位賓客。不定時更新菜單,且持續以世界各地的飲食文化為靈感,讓顧客能透過味蕾環遊世界,探索異國美食的獨特魅力。價位為假日下午茶1,080元+10%,平日午餐與晚餐1,080元+10%,假日午餐與晚餐1,280元+10%。

※.茹曦酒店Sunny Buffet餐廳──

餐廳地址:台北市松山區敦化北路100號
餐廳營業時間:07:00-21:00
訂位專線: (02)2719-8399轉分機3310

以上圖片:雲朗觀光集團提供

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