台北知名豬腳飯老闆退休關店,網友呼喊:「還可以吃哪一家?」

2025-03-28 08:32

記者/葉佳欣報導

台北這座美食之都,豬腳飯一直是許多饕客心中的經典美味。近日,經營超過70年的老字號「鄭記豬腳飯」,宣布老闆退休,將結束營業,讓不少網友感到不捨,甚至有網友在PTT討論區發文,標題為:「台北有不少知名的豬腳名店,如五燈獎、鄭記豬腳飯,還有黃仁勳來台必吃的富霸王等老字號美味。想請問大家,哪一家最值得一試?還是有什麼隱藏版的豬腳飯?最近得知經營了70多年的鄭記豬腳飯即將熄燈,老闆要退休了,唉~台北這種傳統豬腳飯店越來越少了。」這段發文引發了熱烈的討論。

老字號「鄭記豬腳飯」宣布老闆退休,將結束營業,讓不少網友感到不捨。圖/記者葉佳欣拍攝
老字號「鄭記豬腳飯」宣布老闆退休,將結束營業,讓不少網友感到不捨。圖/記者葉佳欣拍攝
網友紛紛表示:「鄭記豬腳飯是我從學生時期的首選之一,沒想到竟然要關了,真是太可惜了。」這家位於北門站的排隊名店,以其滷得深黑金的豬腳和免費提供的大骨湯而聞名。如今,它即將成為歷史,許多老顧客都感慨萬千。

除了鄭記豬腳飯,台北還有許多其他知名的豬腳店,如富霸王和五燈獎等,依然深受饕客的喜愛。富霸王以濃郁的滷汁和入味的豬腳聞名,有網友表示:「富霸王的滷味超夠味,每次去都得加多一碗飯。」雖然要長時間的排隊但依然擁有不少忠實的粉絲

福喜滿豬腳帶有濃厚的古早味,口感不油膩,好吃美味讓人驚喜。圖/記者葉佳欣拍攝
福喜滿豬腳帶有濃厚的古早味,口感不油膩,好吃美味讓人驚喜。圖/記者葉佳欣拍攝
儘管這些老字號店家擁有深厚的歷史與忠實粉絲,新開的「福喜滿豬腳」卻意外成為網友熱議的焦點,並獲得極高評價。有人表示:「福喜滿的滷汁濃郁但不過鹹,吃完也不會口渴,這點很加分!」也有網友讚賞:「豬腳帶有濃厚的古早味,口感不油膩,還提供北部少見的蒸蛋飯和蒸蛋湯,讓人驚喜。」更有饕客分享:「藏身於民權捷運站巷弄裡的福喜滿,口味完全不輸老字號,加上自製辣椒更是美味。」在眾多推薦聲中,福喜滿被認為是近期最值得一試的豬腳店之一。

福喜滿豬腳加上自製辣椒更是美味,福喜滿被認為是近期最值得一試的豬腳店之一。圖/記者葉佳欣拍攝
福喜滿豬腳加上自製辣椒更是美味,福喜滿被認為是近期最值得一試的豬腳店之一。圖/記者葉佳欣拍攝
隨著鄭記豬腳飯熄燈,台北的豬腳飯市場也悄然迎來新的變化。福喜滿豬腳的出現,為饕客們帶來了更多選擇。無論是鍾愛老字號的忠實粉絲,還是喜歡嘗試新口味的食客,福喜滿豬腳都是不容錯過的新選擇,目前南港店也隨著南港lalaport開幕而座無虛席,也是把傳統美味帶到百貨。

福喜滿豬腳進駐南港lalaport,把傳統美味帶到商場百貨。圖/記者葉佳欣拍攝
福喜滿豬腳進駐南港lalaport,把傳統美味帶到商場百貨。圖/記者葉佳欣拍攝
【福喜滿豬腳】

民權店地址:台北市中山區民權西路56巷4號 (不定時公休)

南港三井店地址:南港lalaport-台北市南港區經貿二路131號B1

IG:https://www.instagram.com/fuximan3515/

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