吃。台南市｜中西區。「阿義碗粿」原喜樹市場阿義碗粿，傳承四代正宗古早味碗粿店。

2024-10-03 10:00 樂天小高＠美食之旅

今天又是谷歌大神幫忙下找到這美味小吃，原喜樹萬皇宮前市場「阿義碗粿」已搬遷至永福路上，全新透天店面由第四代傳承曾祖父母精湛的廚藝，「阿義碗粿」採用單層炊粿關係碗粿比較扁平狀，捨棄豬肉塊、香菇及鹹鴨蛋來當食材，堅持古早味僅添加大量的肉燥來搭配提味，這碗粿顛覆小高刻板的印象，阿義的碗粿糕體鹹香Q彈有勁好吃，整體品嚐完確實很美味定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
今天又是谷歌大神幫忙下找到這美味小吃，原喜樹萬皇宮前市場「阿義碗粿」已搬遷至永福路上，全新透天店面由第四代傳承曾祖父母精湛的廚藝，「阿義碗粿」採用單層炊粿關係碗粿比較扁平狀，捨棄豬肉塊、香菇及鹹鴨蛋來當食材，堅持古早味僅添加大量的肉燥來搭配提味，這碗粿顛覆小高刻板的印象，阿義的碗粿糕體鹹香Q彈有勁好吃，整體品嚐完確實很美味定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
騎樓下有擺放桌椅供客人坐下來用餐。
騎樓下有擺放桌椅供客人坐下來用餐。
料理台前面有掛上菜單供客人點餐參考，菜單有素食碗粿30元、傳統碗粿30元、米粉羹40元、麵羹40元、手工魚羹30元、炒米粉30元及炒麵30元等。
料理台前面有掛上菜單供客人點餐參考，菜單有素食碗粿30元、傳統碗粿30元、米粉羹40元、麵羹40元、手工魚羹30元、炒米粉30元及炒麵30元等。
今天就外帶素食碗粿30元、傳統碗粿30元、炒米粉30元及手工魚羹30元等。
今天就外帶素食碗粿30元、傳統碗粿30元、炒米粉30元及手工魚羹30元等。
這是傳統碗粿30元，原來店家顧及碗粿Q彈的口感，才製作較扁平避免水蒸氣凝結糕體中，這碗粿超Q彈肉燥滋味十足非常好吃。
這是傳統碗粿30元，原來店家顧及碗粿Q彈的口感，才製作較扁平避免水蒸氣凝結糕體中，這碗粿超Q彈肉燥滋味十足非常好吃。
這是素食碗粿30元，這素食碗粿採用大量的香椿下去提味，碗粿香氣十足Q彈超好吃。
這是素食碗粿30元，這素食碗粿採用大量的香椿下去提味，碗粿香氣十足Q彈超好吃。
這是炒米粉30，這種炒米粉帶點胡椒滋味軟Q超好吃。
這是炒米粉30，這種炒米粉帶點胡椒滋味軟Q超好吃。
這是手工魚羹30元，這羹湯勾芡比較濃稠偏甜很好喝，魚羹很軟Q鮮甜好吃。
這是手工魚羹30元，這羹湯勾芡比較濃稠偏甜很好喝，魚羹很軟Q鮮甜好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿義碗粿(原喜樹市場阿義碗粿) 」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：阿義碗粿(原喜樹市場阿義碗粿) 

地址：台南市中西區永福路二段58號

營業時間：07:30~14:00（週三公休）

電話：0921404421

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樂天小高＠美食之旅

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想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: s6967391@gmail.com

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