2024-10-02 16:02
旅遊經
網友推最涮嘴辣椒醬NO.1「扒扒飯」 新品──讓「蠟筆小新」變身為「辣比小心」！
【旅遊經 洪書瑱報導】
對於嗜辣的朋友而言，「無辣真的不歡」！其中深受中小民眾喜歡的「扒扒飯」，被網友讚譽「最容易下飯的辣椒醬」，自上市以來銷量已突破百萬瓶，為趁勝追擊，將推出新商品，而且還結合許多人都喜歡的蠟筆小新，推出限量系列！此次新品結合了日本經典漫畫代表之一「蠟筆小新」的家庭概念，靈感源自電影《B級美食大逃亡》，其中主角阿健背著醬汁踏上冒險之旅，與扒扒飯品牌創辦人「阿建」的理念不謀而合。新品「雙辣醬」、「泰式檸檬雙椒醬」，讓讓「蠟筆小新」變身為「辣比小心」，不論是拌飯、拌麵，還是作為沾醬或入菜調味，讓「辣」回事，不僅「胃」增食欲，也增了風味，輕鬆百搭，也為每一道料理增添驚喜與美味！
扒扒飯結合IP蠟筆小新，推兩款新品
而「扒扒飯」為何受歡迎，主要原因是──目前也是市面上唯一一款能看得到剁椒顆粒，且開封前可常溫保存的辣椒醬，適合自用或送禮，其香辣回甘的獨特口感，也適合平時不敢吃辣的族群，讓每個人都能輕鬆享受辣味。品牌創辦人為阿建，起因於創業初期因胃不佳卻熱愛辣味，為製造一瓶吃多也不會胃痛的中小辣醬。因此，適合吃辣或不辣的民眾，都能開心享用。
※.新商品──
一、雙椒醬（五辛素）- 經典不敗款(單罐售價230元)
雙椒醬
業者表示，作為台灣雙椒醬市場的始祖，扒扒飯的醬料採用天然食材製作，從選用新鮮剁椒、紅大辣椒到剝皮辣椒，再依照黃金比例加入蔥蒜，每一罐都經過繁複的製作工序，並精心調配紅大辣椒與剝皮辣椒的比例。此外，嚴格控管新鮮度及PH值，確保每一口都能品嚐到層次豐富的香辣風味，不知不覺間整碗飯就被扒光，名副其實是能把飯給扒光的「扒扒飯」！
二、泰式檸檬雙椒醬（葷）- 好評人氣王(單罐售價230元)
泰式檸檬雙椒醬
這是一款人氣醬料，呈現純正道地的南洋風味，使用萬丹直送的剝皮辣椒，結合農民契作的屏東小檸檬，帶來清新酸香，再搭配泰國進口魚露與紅蔥頭，層次豐富，風味十足。每季嚴選紅大辣椒與屏東剝皮辣椒，經過精心挑選，並以獨特的煸香、炒製、油炸工法，充分釋放剝皮辣椒的獨特醬香，再由手工調製辣度，讓這款泰式檸檬雙椒醬充滿「吃得到的甘甜」，椒香沁鼻而不辛辣，既開胃又下飯。輕鬆一拌，立刻享受泰式風味，讓廚藝新手也能輕鬆完成清爽的異國料理！
其中「蠟筆小新限量款雙椒醬」適合配餐沾醬，不僅僅是一款拌醬，為食物增加風味外，更是料理的神隊友，也適合拌飯、拌麵，加入菜餚中也能增香提味。10月1日「蠟筆小新限量款雙椒醬」新品上市，凡在官網購買指定「小新組合」，將隨機附贈蠟筆小新醬料便利貼（數量有限、送完為止）！
※.辣椒醬簡易料理，包括：「雙椒醬炒百菇」──
1.將杏鮑菇切條、鴻喜菇切去尾部撥開、袖珍菇手撕成條。
2.薑.蒜切片.蔥段切段。
3.煮沸一鍋水加鹽汆燙菇類，約30秒起鍋備用。
4.鍋內下少許油後，再加入薑、蒜爆香，再放入菇類，並將所有調味料拌炒均勻即可出鍋。
※.泰式檸檬雙椒醬炒小卷──
1.小卷處理好切薄圈、芹菜去葉切段、蒜頭切成蒜花。
2.鍋中放入少許油將蒜碎爆香後，加入小卷與米酒炒至酒精揮發時，加入芹菜與其他調味料快速翻炒約2分鐘起鍋盛盤。
備註：除了小卷，也適合蝦仁、透抽、貝類等海鮮，出鍋大展南洋風情！
以上圖片：業者提供
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