吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來自東京濃厚系豚骨拉麵。

2024-09-21 20:36 樂天小高＠美食之旅

位在長榮路二段上靠近東寧路路口處。
位在長榮路二段上靠近東寧路路口處。
「豚人拉麵長榮店」開幕超過一年網路分享文章卻寥寥可數，小高是好友推薦才專程前來品嚐與分享，「豚人拉麵」是來自日本京都知名的拉麵激戰區一乘寺，小高網絡爬文得知在台灣台北市也有該品牌分店，這家「豚人拉麵」是主打濃厚系豚骨湯底的拉麵，當然湯底濃厚度能隨著個人喜好給選擇，比較獨特店家堅持自製麵條來對外營業，細選捲麵、中捲麵及粗捲麵應有盡有，點拉麵餐點還可免費替玉（可三擇一）來填飽肚子，品嚐完很美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
「豚人拉麵長榮店」開幕超過一年網路分享文章卻寥寥可數，小高是好友推薦才專程前來品嚐與分享，「豚人拉麵」是來自日本京都知名的拉麵激戰區一乘寺，小高網絡爬文得知在台灣台北市也有該品牌分店，這家「豚人拉麵」是主打濃厚系豚骨湯底的拉麵，當然湯底濃厚度能隨著個人喜好給選擇，比較獨特店家堅持自製麵條來對外營業，細選捲麵、中捲麵及粗捲麵應有盡有，點拉麵餐點還可免費替玉（可三擇一）來填飽肚子，品嚐完很美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店面外頭是木紋淺色系裝潢很傳統舒服。
店面外頭是木紋淺色系裝潢很傳統舒服。
店面外有貼手寫菜單跟麵條照片供客人參考。
店面外有貼手寫菜單跟麵條照片供客人參考。
大門推開室內裡面裝潢溫馨簡約高雅，因透天關係樓梯佔據後面比較窄，因此後方就製作板前式料理廚房。
大門推開室內裡面裝潢溫馨簡約高雅，因透天關係樓梯佔據後面比較窄，因此後方就製作板前式料理廚房。
大門旁犧牲座位數直接設置個人位子區域。
大門旁犧牲座位數直接設置個人位子區域。
大門處有放置茶水跟佐料供顧客自行取用。
大門處有放置茶水跟佐料供顧客自行取用。
店家很貼心有供應冰塊給顧客添加來飲用。
店家很貼心有供應冰塊給顧客添加來飲用。
這涼拌豆芽菜是供應客人免費自取食用。
這涼拌豆芽菜是供應客人免費自取食用。
佐料有3罐都是基本款供自取酌量添加，其中最有一個陶碗到底是裝什麼呢？
佐料有3罐都是基本款供自取酌量添加，其中最有一個陶碗到底是裝什麼呢？
打開原來蒜酥供顧客自取自行添加。
打開原來蒜酥供顧客自取自行添加。
半開放式廚房有設置L型板前座位區，裡面座位數大概有11個位子。
半開放式廚房有設置L型板前座位區，裡面座位數大概有11個位子。
裡面廚房整體上覺得很整潔舒服。
裡面廚房整體上覺得很整潔舒服。
沾板上這叉燒肉看起來綑綁紮實很有水準。
沾板上這叉燒肉看起來綑綁紮實很有水準。
店家最值得稱許就是製作三款麵條供挑選，面條如照片所示敬請自行觀看，點拉麵可免費加麵一回，更貼心可以選擇不同的麵條享用。
店家最值得稱許就是製作三款麵條供挑選，面條如照片所示敬請自行觀看，點拉麵可免費加麵一回，更貼心可以選擇不同的麵條享用。
店家座位貼有貼菜單供顧客參考，想點餐先至小櫃檯結帳，菜單以豚骨湯頭為基底，再額外添加鹽味、醬油和麻辣等供選擇，點拉麵可加價60元來升級套餐，還有一些配菜跟單點供額外選擇。
店家座位貼有貼菜單供顧客參考，想點餐先至小櫃檯結帳，菜單以豚骨湯頭為基底，再額外添加鹽味、醬油和麻辣等供選擇，點拉麵可加價60元來升級套餐，還有一些配菜跟單點供額外選擇。
今天就點鹽味豚骨拉麵240元（替玉選天龍麵）、+60元唐揚炸雞及叉燒丼120元，2人用餐這樣總共花費420元真的便宜啊！
今天就點鹽味豚骨拉麵240元（替玉選天龍麵）、+60元唐揚炸雞及叉燒丼120元，2人用餐這樣總共花費420元真的便宜啊！
這涼拌豆芽菜有韓式風味很開胃好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這涼拌豆芽菜有韓式風味很開胃好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
添加這蒜酥至湯底提味也是不錯選擇。
添加這蒜酥至湯底提味也是不錯選擇。
這是鹽味豚骨拉麵240元（替玉選天龍麵），因要拍照因此請店員先出免費麵條。
這是鹽味豚骨拉麵240元（替玉選天龍麵），因要拍照因此請店員先出免費麵條。
這碗是鹽味豚骨拉麵240元。
這碗是鹽味豚骨拉麵240元。
這碗拉麵裡面有爌肉叉燒、豬叉燒、溏心蛋、筍干、豆芽菜及蔥花等等。
這碗拉麵裡面有爌肉叉燒、豬叉燒、溏心蛋、筍干、豆芽菜及蔥花等等。
這湯頭外觀呈現濃淡度適中色澤帶點豬背油脂，湯頭喝起來濃郁不死鹹爽口好喝吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這湯頭外觀呈現濃淡度適中色澤帶點豬背油脂，湯頭喝起來濃郁不死鹹爽口好喝吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這溏心蛋蛋黃有黏性濃郁好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這溏心蛋蛋黃有黏性濃郁好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
爌肉帶點焦香味很軟爛好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
爌肉帶點焦香味很軟爛好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這叉燒肉切的比較薄僅有一塊份量，叉燒肉雖好吃再增加一塊會更好喔！
這叉燒肉切的比較薄僅有一塊份量，叉燒肉雖好吃再增加一塊會更好喔！
這中捲麵很軟Q滑順非常好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這中捲麵很軟Q滑順非常好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這是免費替玉。
這是免費替玉。
想要替玉記得要留適中湯頭方可添加喔！
想要替玉記得要留適中湯頭方可添加喔！
這天龍麵超Q彈越嚼越香非常好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這天龍麵超Q彈越嚼越香非常好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這盤是+60元唐揚雞。
這盤是+60元唐揚雞。
這唐揚雞薄裹粉高溫油炸色澤美觀，表面酥脆肉質紮實沒水分中規中矩而已。
這唐揚雞薄裹粉高溫油炸色澤美觀，表面酥脆肉質紮實沒水分中規中矩而已。
這碗是單點叉燒飯120元，
這碗是單點叉燒飯120元，
這叉燒飯份量足定價合理範圍內。
這叉燒飯份量足定價合理範圍內。
這叉燒鋪面切丁叉燒肉淋上醬汁灑下蔥花，叉燒肉偏鹹米飯沒有水份不好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
這叉燒鋪面切丁叉燒肉淋上醬汁灑下蔥花，叉燒肉偏鹹米飯沒有水份不好吃吃。台南｜東區。「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」來。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン」用餐空間很溫馨舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：豚人拉麵長榮店 京都一乗寺豚人ラーメン

地址：701003台南市東區長榮路二段159號

營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30（週一公休）

電話：無

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Line ID：0937318086（不是電話喔！）

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樂天小高＠美食之旅

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想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: s6967391@gmail.com

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