淚之女王再掀韓流 「50樓Cafe自助餐廳」推韓食餐桌,先慰藉不能遊韓的心!

2024-05-13 13:02


50樓Cafe-明洞豬五花、安東燉雞、冷麵、韓式烤和牛、韓式炸雞、起司豬肋排皆是韓國超人氣料理

【旅遊經 洪書瑱報導】

韓劇《淚之女王》以高收視率甫落幕,但也再度在韓國、台灣等多處再掀韓流,若來不及安排出國,不妨用韓國美食先行慰藉心靈,在韓式料理中,最想品嚐什麼美味呢?事實上豬五花、烤和牛、韓式炸雞、辣炒年糕、松葉蟹大醬湯、雪濃湯等,都是前往韓國旅遊必嘗的美味,現在有機會在台一次都品嚐得到,位於板橋「50樓Cafe自助餐廳」於5月10日至6月30日將推出「韓食餐桌」,讓哈韓族不出國門就能大嗑道地韓味。
 



50樓Cafe-現煮餐檯區的松葉蟹大醬湯、雪濃湯、海鮮煎餅等皆為現點現做,泡菜、涼拌章魚、橡實凍等小菜也將於冷食區供應。

 

全新主題「韓食餐桌」集結數十款韓國美食,其中現煮餐檯區多道料理現點現做,熱騰騰上桌。到韓國吃螃蟹,是必規劃的美食之一,包括:醬油醬蟹、辣螃蟹、帝王蟹、松葉蟹等,在韓國松葉蟹較帝王蟹經濟,更是受到普羅大眾選擇,此次餐飲活動是將韓國「松葉蟹」及「大醬湯」二大滋味結合,湯品中加入了松葉蟹腳、螃蟹、淡菜、鮮蝦,各式海味融入醬香中,讓湯頭鮮美清甜。

「雪濃湯」一直以來是韓國常見的料理之一,以牛骨、牛腱久煮超過8小時,骨頭中的膠質釋出,在湯中化為乳白色,滋味濃郁醇厚;煎餅在韓國人餐桌上更是「食」常出現,其中「海鮮煎餅」富含蝦肉、花枝、蔬菜等配料,也受到韓國人歡迎,餐廳表示,採現點現煎不怕外皮潮濕變軟,一口咬下酥脆噴香。此外,韓國飯桌上不可或缺的正韓泡菜(辛奇)、涼拌章魚、橡實凍、麻油菠菜、涼拌蔬菜冬粉等開胃小菜也會在冷食區供應。



50樓Cafe將於5月10日起推出「韓食餐桌」,集結數十款韓國美食,不出國門就能大嗑道地韓味。

 

熱食區同步端出韓國人氣美食,「起司豬肋排」以韓國辣醬、辣椒粉先醃後烤,再淋上香濃起司,邪惡牽絲讓人吮指回味。韓國烤肉也是不能錯過的經典料理,除了Q彈有嚼勁的「明洞烤五花」,「韓式烤和牛」更選用油花均勻的澳洲和牛炙烤,軟嫩多汁、香氣四溢。「韓式炸雞」將雞肉炸至金黃香酥,淋上以韓國辣醬融合蜂蜜、番茄醬熬煮的特調醬料,香辣過癮。另外,韓劇中常見的泡菜(辛奇)豬肉、雜菜粉絲、韓式豆腐煲也應有盡有,都將在餐檯上美味呈現。



全新甜點竹炭黑芝麻蛋糕(左起)、韓風柚子果凍、奶油玉米塔、蜂蜜藥果、奶油舒芙蕾凍同步上市

 

甜點方面,迷你花朵造型的「蜂蜜藥果」是韓國傳統點心,雖名為藥果,但其實是以麵粉及蜂蜜製成,完全沒有藥味,只因蜂蜜被視為對健康有益的滋補食材而得名,微甜中帶有一絲蜜香。最常被用來泡茶的黃金柚子蜜搖身一變成為「韓風柚子果凍」,清爽不膩。「奶油玉米塔」在鬆脆塔皮中填入卡士達餡與香甜玉米粒,口感豐富。其它還有竹炭黑芝麻蛋糕、奶油舒芙蕾凍、法式布丁、水果蛋糕等各式美點也都無限供應。

50樓Cafe餐費,平日午餐NT$999、晚餐NT$1,099,週末假日午餐NT$1,099、晚餐NT$1,199(皆須外加一成服務費)。

以上圖片:Mega 50 餐飲及宴會提供


 

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