2024-05-13 13:02
旅遊經
淚之女王再掀韓流 「50樓Cafe自助餐廳」推韓食餐桌，先慰藉不能遊韓的心！
50樓Cafe-明洞豬五花、安東燉雞、冷麵、韓式烤和牛、韓式炸雞、起司豬肋排皆是韓國超人氣料理
【旅遊經 洪書瑱報導】
韓劇《淚之女王》以高收視率甫落幕，但也再度在韓國、台灣等多處再掀韓流，若來不及安排出國，不妨用韓國美食先行慰藉心靈，在韓式料理中，最想品嚐什麼美味呢？事實上豬五花、烤和牛、韓式炸雞、辣炒年糕、松葉蟹大醬湯、雪濃湯等，都是前往韓國旅遊必嘗的美味，現在有機會在台一次都品嚐得到，位於板橋「50樓Cafe自助餐廳」於5月10日至6月30日將推出「韓食餐桌」，讓哈韓族不出國門就能大嗑道地韓味。
50樓Cafe-現煮餐檯區的松葉蟹大醬湯、雪濃湯、海鮮煎餅等皆為現點現做，泡菜、涼拌章魚、橡實凍等小菜也將於冷食區供應。
全新主題「韓食餐桌」集結數十款韓國美食，其中現煮餐檯區多道料理現點現做，熱騰騰上桌。到韓國吃螃蟹，是必規劃的美食之一，包括：醬油醬蟹、辣螃蟹、帝王蟹、松葉蟹等，在韓國松葉蟹較帝王蟹經濟，更是受到普羅大眾選擇，此次餐飲活動是將韓國「松葉蟹」及「大醬湯」二大滋味結合，湯品中加入了松葉蟹腳、螃蟹、淡菜、鮮蝦，各式海味融入醬香中，讓湯頭鮮美清甜。
「雪濃湯」一直以來是韓國常見的料理之一，以牛骨、牛腱久煮超過8小時，骨頭中的膠質釋出，在湯中化為乳白色，滋味濃郁醇厚；煎餅在韓國人餐桌上更是「食」常出現，其中「海鮮煎餅」富含蝦肉、花枝、蔬菜等配料，也受到韓國人歡迎，餐廳表示，採現點現煎不怕外皮潮濕變軟，一口咬下酥脆噴香。此外，韓國飯桌上不可或缺的正韓泡菜(辛奇)、涼拌章魚、橡實凍、麻油菠菜、涼拌蔬菜冬粉等開胃小菜也會在冷食區供應。
50樓Cafe將於5月10日起推出「韓食餐桌」，集結數十款韓國美食，不出國門就能大嗑道地韓味。
熱食區同步端出韓國人氣美食，「起司豬肋排」以韓國辣醬、辣椒粉先醃後烤，再淋上香濃起司，邪惡牽絲讓人吮指回味。韓國烤肉也是不能錯過的經典料理，除了Q彈有嚼勁的「明洞烤五花」，「韓式烤和牛」更選用油花均勻的澳洲和牛炙烤，軟嫩多汁、香氣四溢。「韓式炸雞」將雞肉炸至金黃香酥，淋上以韓國辣醬融合蜂蜜、番茄醬熬煮的特調醬料，香辣過癮。另外，韓劇中常見的泡菜(辛奇)豬肉、雜菜粉絲、韓式豆腐煲也應有盡有，都將在餐檯上美味呈現。
全新甜點竹炭黑芝麻蛋糕(左起)、韓風柚子果凍、奶油玉米塔、蜂蜜藥果、奶油舒芙蕾凍同步上市
甜點方面，迷你花朵造型的「蜂蜜藥果」是韓國傳統點心，雖名為藥果，但其實是以麵粉及蜂蜜製成，完全沒有藥味，只因蜂蜜被視為對健康有益的滋補食材而得名，微甜中帶有一絲蜜香。最常被用來泡茶的黃金柚子蜜搖身一變成為「韓風柚子果凍」，清爽不膩。「奶油玉米塔」在鬆脆塔皮中填入卡士達餡與香甜玉米粒，口感豐富。其它還有竹炭黑芝麻蛋糕、奶油舒芙蕾凍、法式布丁、水果蛋糕等各式美點也都無限供應。
50樓Cafe餐費，平日午餐NT＄999、晚餐NT＄1,099，週末假日午餐NT＄1,099、晚餐NT＄1,199(皆須外加一成服務費)。
以上圖片：Mega 50 餐飲及宴會提供
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