2023冬之菊島5日.嘉賓的蒜香石斑。

2024-04-12 15:15

十一點五十六分,黑嘉莉和我走進「嘉賓海鮮川菜館」,有訂位、三位。

不一會兒,Tony騎著機車到來,黑嘉莉說穿皮衣的偉士牌騎士,很帥,Tony帶點不好意思說還好吧、本來就帥了啊。

這頓午餐我們沒打算點餐,難得有機會跟Tony來這裡吃飯,當然要把點餐的重責大任交給在地人處理;Tony說他也一段時間沒來「嘉賓」吃飯了,不過這個季節過來一定要吃吃他最推薦的蒜香石斑

老闆娘一聽,笑道這個季節石斑很讚、是懂吃的喔。

其實「嘉賓」蒜香石斑我們不是第一次聽Tony提起了,幾乎每次我們跟他提到「嘉賓」,他就會講出這道料理,剛開始我們只覺得可能這是Tony特別喜歡的一道菜,後來漸漸發現不只如此,而是「嘉賓」蒜香石斑有其特別,起碼在馬公鄰近的餐廳都很少看到這道菜。

Tony酷道,什麼很少、只有這裡在做啊。

我們對於蒜香石斑不是只有「嘉賓」才吃得到不那麼清楚,但我們相信Tony會這麼推崇,肯定有其厲害之處,之前黑嘉莉碩士班同學來澎湖畢業旅行時也吃過這道料理,只是當時蒜香石斑上桌時,大夥兒已經差不多吃飽了,我也只吃了一小口,究竟有沒有那麼厲害,其實印象不深。

這回不一樣了,三個人是能吃多少料理?所以,Tony點的料理都是最推,蒜香石斑當然包含在其中,而且第一個就先點。

黑嘉莉跟Tony說,我每次來澎湖都一定要到「嘉賓」喝一碗酸辣湯才甘願,不料Tony卻說他沒在這兒喝過酸辣湯,這讓我們都驚呆了,原來我們也有在地人沒品嚐過的料理好推薦?既然如此,當下就力薦Tony喝喝看,即使他說馬公他會去喝的酸辣湯不是這間,那沒關係,其他好喝的酸辣湯我們以後再去喝。

除了蒜香石斑與酸辣湯,Tony與黑嘉莉聯手叫了炒波菜、絲瓜蛤蠣、金瓜米粉、蝦仁,當然還有現在正對時的蒸頭鮀,老闆娘問我們要不要吃吃炒冰花?黑嘉莉眼睛一亮、冰花也可以炒著吃?那當然要吃看看!

我們邊聊、料理邊上,這頓午餐是愜意的,也讓咱們仨總算對彼此都更多了點認識,包括Tony結束了咖啡店的前因後果與心路歷程,想想真是跟我老弟結束抹茶店頗有類似之處,Tony說,重點還是怎麼對待自己、如何做好自己,不然開再多店,最後什麼也不會剩下,因為在乎的人僅僅自己。

每道料理都讓我們滿意非常,連酸辣湯都讓Tony稱讚確實好喝,蒜香石斑最後上桌,那完美的模樣,實在捨不得用筷子挑開肉來吃。

才怪。

不只蒜香石斑滋味豐富且深刻,炒冰花口感也很特殊,更別說炒狗蝦仁那濃郁的氣味,如果不是我們都還有矜持,桌面的料理應該會被火速掃光。

我們跟Tony說今天完全沒有行程安排,待會兒還想找間咖啡店坐坐,可惜Tony下午還有工作要跑沒法跟,不過,他推薦我們到天后宮附近的咖啡店看看,那是他覺得值得坐下喝杯咖啡的地方。

在馬公無所事事的感覺有點奇妙,也有很多期待,時間若要浪費就該這麼浪蕩下去。

午餐後別了Tony,我和黑嘉莉走向天后宮,逛一逛馬公老街附近,然後就是我們這趟在澎湖最後的咖啡時光了。

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