蛋奶素也能吃!青隅X香緹卡推「純淨海洋龜寶」下午茶

2024-03-11 19:32

貴婦最愛午茶「青隅」再出新招!此次攜手有機保養品香緹卡合作,延續香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」海龜與大海主題,推出全新「純淨海洋『龜』寶」下午茶,也是青隅首度推出蛋奶素下午茶組,享用美食之餘也不忘支持環境保護。

貴婦最愛「純淨海洋『龜』寶」下午茶組,每套1580元起+10%。Eric Hsu攝
貴婦最愛「純淨海洋『龜』寶」下午茶組,每套1580元起+10%。Eric Hsu攝


全新「純淨海洋『龜』寶」午茶饗宴由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦、文華Café主廚林禹德一手打造,以海龜及蔚藍大海為靈感設計,即日起至4月30日限定供應,每套1580元起加1成服務費。其中「海鹽白桃味噌瑪德蓮」外型仿造石頭,粉藍色呼應大海主軸,微鹹味噌瑪德蓮為底,白桃內餡搭配海鹽巧克力甘納許調味,擬真貝殼巧克力畫龍點睛,鹹中帶甜很美味。

「海鹽白桃味噌瑪德蓮」以石頭為靈感設計。Eric Hsu攝
「海鹽白桃味噌瑪德蓮」以石頭為靈感設計。Eric Hsu攝
 

甜點「檸檬柚香抹茶塔」較不甜膩,獨特抹茶風味塔殼填入滿滿檸檬葉卡士達餡料,灑上開心果碎妝點,綠色圓球包裹柚子芒果餡,特製巧克力珊瑚片充滿海洋意象,視覺感十足。另款「草莓萊姆乳酪法式千層」以經典千層酥為發想,配上起司卡士達與椰子絲,自製糖漬草莓萊姆圓球的外層刻意染成香緹卡「優雅海龜慈善彩妝系列」眼影色澤,香滑慕斯佐以酸甜草莓萊姆,有種初戀的好滋味。

甜點「檸檬柚香抹茶塔」香甜不膩口(圖前)。Eric Hsu攝
甜點「檸檬柚香抹茶塔」香甜不膩口(圖前)。Eric Hsu攝
 

鹹點推薦「黑蒜杏鮑菇蔥捲」,青蔥脆片製成外殼,放上清炒杏鮑菇與黑蒜泥,外層搭配蝦夷蔥些微辛口感,帶給味蕾全新刺激。招牌「椰香鮮筍扁豆三明治」做法繁複,將綠扁豆加入蔬菜高湯快炒,再夾入竹筍慕斯提味,頂層清酒凍以蝶豆花染色,創造淡紫色獨特氛圍,好吃又好拍。

鹹點「椰香鮮筍扁豆三明治」色香味俱全(圖中)。Eric Hsu攝
鹹點「椰香鮮筍扁豆三明治」色香味俱全(圖中)。Eric Hsu攝
 

※提醒您:飲酒過量,有礙健康!

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