Yo!跟著Karen吃「偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店」雲林國民小吃必吃美食推薦 雲林必吃鵝肉飯

2024-02-25 11:00

終於來踩點偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店啦!

位於雲林虎尾的成德街是偶鵝嚐嚐的總店,確切位置就在雲林虎尾的成德街與光復路交叉口,從店名就能得知,這裏是鵝肉專賣店。

偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店

跟一般鵝肉店不一樣,偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店特別有文青感,清新的外觀,搭配上內用區大量的木質桌椅,如果不說絕對不會覺得這裡是鵝肉店,會以為這裡是甜點店🩵

用餐區有1樓跟2樓,餐具跟醬料是採自助的,空間算是非常的明亮乾淨又寬闊,所以用餐起來會覺得非常的舒適~

偶鵝嚐嚐 雲林虎尾總店 菜單

店內菜單都是以鵝肉為主軸,就連鵝燥飯這裡都有,基本上鵝肉的調味分為鹽水鵝、煙燻鵝肉。

他們除了有單點的小吃,還有便當可以選擇,在餐點選擇上非常的彈性~

偶鵝嚐嚐原是雲林養鵝場起家,專門養殖白羅曼鵝,選擇在95~100天時候做宰殺,只為了呈現最好的肉質與Q彈的外皮。

此外鵝肉也是每天新鮮溫體直送,熬煮的時間以黃金比例呈現出最佳的口感讓消費者吃起來不會乾柴。煙燻鵝肉則是以特殊工法去製作,讓每隻鵝肉的外表呈現金黃咖啡色,不只視覺美觀,口感更是獨一無二!

偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店的鹹水鵝好吃以外,招牌化骨鵝掌也非常推!

🔹招牌嫩鹹水鵝 200.-

個人還是偏愛鹹水鵝~出乎意非常彈牙多汁,越嚼越香,整體口感扎實,香甜帶肉汁。

鵝肉的煮的時間很到位,除了肉質鮮美優秀之外,鹹淡也剛剛好,不會過重,吃得到鵝肉本身的清甜,吃進去更不得了肉質嫩口結實不乾柴!

🔹 特上鵝肉飯 65.-

鵝肉飯會配上份量足夠的切片無骨鹽水鵝,還有筍絲。

簡單的配料,加上滷汁的提味,讓這一碗特上鵝肉飯大大的加分,鵝肉吃起來一樣非常的嫩又結實,越嚼越香~

搭配上筍絲,吃起來就是非常的解膩,搭配店家特有的鵝油辣椒,很容易一秒清碗!

🔹當歸鵝肉黃金麵線 90.-

這一碗是我看大家都點,所以我們也點了!

在鵝肉店,居然可以吃到當歸鵝~一般來說當歸都會在比較特殊的店家才會賣,偶鵝嚐嚐虎尾總店就是各種鵝肉料理一站滿足~

這一款喝起來就是比較像清爽版的藥燉湯頭,裡面有枸杞、紅棗、薑絲⋯,加上鵝肉、薑黃麵線的搭配,一碗下去真的暖心又暖胃,唆起巴滿湯汁的麵條會讓人一口接一口。

🔹鵝丸湯 40.-

鵝丸湯表現得不錯,只是的味道並沒有很重,但是鵝丸本身吃起來是彈牙多汁,我個人覺得搭配鵝肉飯是很好的選擇。

🔹綜合麻辣(臭豆腐+鴨血)70.-

這一碗份量蠻多的,鴨血每一塊都超大塊,挺入味、口感也非常嫩~

豆腐比較偏硬口的那款,也煮的濃郁入味,紮實爆汁的口感,真的讚👍🏻湯頭喝起來微辣,是可以入口的麻辣湯!

🔹招牌化骨鵝掌 70.-

這個真的很好吃耶!

入味然後真的是一抿脫骨,鵝掌的味道完全不腥,反而是滷的非常的鹹香夠味,但是又不死鹹會回甘的那種好吃~

而且非常的軟耙、入口即化,這道真的超級推薦!

🔹限量炸鵝蛋 50.-

黃金黃金的外皮還有濃郁的鵝油香氣,還帶有溏心~

隨著咀嚼會散發出帶有鑊氣的蛋香,超級無敵下飯🍚真的優秀!

敢吃辣的朋友,建議一定要加偶鵝嚐嚐的鵝油辣椒,美味馬上更上一層樓!會更香更涮嘴~

要吃鵝肉,當然要吃以雲林養鵝場起家的專業戶!

每天新鮮溫體直送,熬煮時間以黃金比例呈現最佳口感,值得一品~

偶鵝嚐嚐 雲林虎尾店 優惠

每月5號限量100份鵝肉飯【免費】

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📍偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店-虎尾店

地址:632雲林縣虎尾鎮成德街102號

電話:05 632 9288

營業時間:

11:00~14:00,17:00~20:00(週四休)

📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61550354077164&mibextid=LQQJ4d

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