歡聚誠品行旅in between 餐廳

2024-01-30 12:16

在誠品 in between的午餐,綠意,高樓天際線與陽光共組的愉快環境中,麵包與牛排是經典美味,新嚐到的前菜與主菜也相當可口。

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陽光燦燦的週間,與姐姐妹妹們一起在誠品享用午餐,自然光灑入的好質感空間裡,窗前是蔥鬱綠意與高樓天際線,朋友推薦的荔枝冰茶,好適合今天的氣氛。麵包與松露奶油一貫的惹人憐愛,一同分享幾款主菜,美國頂級稻燻肋眼牛排是經典美味,新嚐到黑羽雞燒烤的恰到好處,兼具嫩與彈,相當高明。最後一起分享甜點太愉快。午餐的舒心除了餐點美味,用餐過程可以感受到從廚師到外場均嫻熟稱職。得知在餐飲界一片缺工浪潮中,誠品in between餐廳的內外場流動率很低,甚且廚師團隊是滿員的狀況,無怪乎品質穩定,幾次拜訪下來均覺得美好。

超喜歡的麵包與松露奶油。

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松露奶油一定會吃完。

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前菜:北海道干貝 賽魯加魚子醬 奶油海膽醬汁。

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前菜:伊比利豬 帕達諾起司 榛果 雪利油醋醬汁

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牛肝菌濃湯,盤上是珍珠甜豆與蘑菇米脆餅。

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朋友推薦的荔枝冰茶,大顆荔枝相當可愛。

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主菜烤苗栗黑羽土雞,紅酒獵人醬汁。僅選用去骨雞腿肉,經兩次燒烤呈現出兼具脆與嫩的口感。

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法式燉豬腳 白酒紫酸菜 辣根芥末籽醬。

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長尾鳥魚 炸東石牡蠣 龍蝦醬汁。

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蒜味波士頓龍蝦(半隻) 烤蔬菜 焦糖檸檬,活龍蝦相當鮮美,焦糖檸檬有畫龍點睛之效。

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熱香氤氳中登場的美國頂級稻燻肋眼牛排。

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頂級稻燻牛肋眼 10oz。煙燻肋眼牛排主要是取煙燻時的香氣,襯托頂級牛排肉質的甜味。

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嚐來軟嫩香甜,一定要留一口搭配附上的黑蒜頭。

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幾道甜點一同分享,黑醋栗開心果蛋糕

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香料鳳梨桂花凍。

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鐵觀音茶焦糖布蕾。

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香梨栗子蛋糕。

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四款甜點中我最欣賞香料鳳梨桂花凍,桂花是很東方的元素,出現在西餐甜點中,身姿優雅和諧。

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熱咖啡。

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誠品行旅in between 餐廳

地址:台北市信義區菸廠路98號誠品行旅二樓

電話:02-66262882

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