檀島香港餐廳 基隆店全新開幕🎊
我覺得實在太酷了，在基隆除了老街風情以外，真的不要忘記在港邊吃飯非常的有風味～ 來到檀島香港餐廳 基隆店真的沒有再蓋，又讓我想到了疫情前去郵輪的日子，當時出港之前就是這樣的情景啊～
身在船艙中配著美食，看著美景，這是多棒的享受啊！
檀島香港餐廳 基隆店
位在基隆叁肆行的二樓，來到這裡完全不用擔心停車的問題，因為基隆叁肆行的1樓就是停車場，超級方便的。 但是因為叁肆行佔地非常的廣闊，所以如果來到這裡建議大家找到B電梯直接搭電梯到2樓就到了～
檀島香港餐廳 基隆店有別於以往都會區的街邊店型以及傳統百貨門市，這一次檀島選擇基隆港都，進駐基隆港碼頭邊，光是在這邊吃飯都別有一番風味！
尤其是最特別的還有可以吃到基隆當地的特產，以及基隆店的限定菜單～
店內的空間有分為包廂區及一般用餐區，我覺得包廂區裡面真的非常的特別，因為有大面的落地窗，港邊碼頭就在旁邊，如果想要體驗在郵輪上用餐的感覺來到這裡就沒錯！
檀島香港餐廳 基隆店為了帶給大家耳目一新的驚喜，更是力邀香港知名插畫師miss quai為基隆店創作『喜迎為食貓』的打卡牆、將維多利亞的海景與叮叮車，巧妙的與基隆結合在一起，說真的真的非常的可愛，也很吸睛，但我到的那天真的超級客滿，我決定低調的拍牆面給大家看就好😂
來跟大家分享一下這一次我們在檀島香港餐廳 基隆店吃了什麼？
當然必吃的絕對是檀島的酥皮蛋塔，還有非常多的基隆單店限定美味～
🔸啫啫吉古拉小卷
吉古拉是基隆特有的特產，吉古拉可以說是來基隆必吃，加上在地現撈小卷超級新鮮脆口，一點腥味也沒有，以ＸＯ醬與馬拉盞醬用大火爆香快炒後留下的鍋氣非常過癮！
🔸生滾窩蛋牛肉粥
這一道牛肉粥實在太好吃了。
生滾牛肉粥的飯粒非常的糯，很考驗廚師的手藝，高湯需分批倒入且經過一定比例的攪拌次數，才能煮到飯粒Q糯不軟爛卻又入口即化。
生滾粥本身就夠好吃了再加上經過重重安檢「生食級」的雞蛋，記得把雞蛋先攪散之後倒入牛肉粥上，整個滑順濃郁的雞蛋香氣，讓牛肉變得更加柔嫩、粥品也變得更加細緻～
🔸百花蒸釀蟹鉗（2入）
這可是道地的港式料理，檀島的做法是以蝦漿包裹蟹肉蒸製而成。
吃的到整隻不用剝殼鮮美的蟹鉗，搭配上鮮甜滑嫩的蝦漿，我真的覺得實在太好吃了，一口可以吃的到蝦、蟹2種口感，根本就不用做選擇，一口帶來雙重滿足～～～
🔸草本香料熱紅酒
冷冷的冬天，這種天就是該來杯熱紅酒暖和一下🍷
聞起來十分溫潤，喝起來整個人都暖呼呼的！
重點是酒味變得很淡，入口很順，但免不了香料四溢的衝勁，尤其肉桂搭配柳橙、蘋果入酒更是芳香濃醇🤎
🔸極品蛋撻
我其實是個非常喜歡吃蛋塔的人，我最不能抗拒的就是酥皮蛋塔。
沒錯，就是檀島的極品蛋塔，如果你沒有吃過什麼叫做酥皮蛋塔，不對！應該是說如果你沒有吃過檀島的極品蛋塔，那你絕對沒有吃過好吃的酥皮蛋塔。
你要想那個酥皮就是一層一層一層一層的，像是可頌般的酥香，又像是塔皮般的扎實，然後蛋塔本身又充滿著香甜濃郁，真的要去吃過才知道有多好吃！
🔸菠蘿三兄弟
「雪山叉燒菠蘿包」
為了這個雪山叉燒菠蘿包熱量爆表我也沒有關係，非常酥酥的塔皮，然後香甜可口，搭配上鹹鹹的叉燒餡，簡直就是熱量炸彈的天花板，好吃！
「抹茶紅豆酥包」
這款就比較看人，但是我覺得如果把它當甜點來吃的話也是非常好吃的，如果喜歡抹茶味比較濃郁的朋友，這一款應該很適合！
「經典冰火菠蘿 」
這種經典絕對是來茶餐廳必點的菜色，熱騰騰的菠蘿包搭配上一塊奶油，吃起來也是太優秀，奶香充滿、甜蜜細緻，就是這款冰火菠蘿最好的形容詞～
🔸脆皮鮮蝦腐皮捲
鮮蝦腐皮捲有別於一般的呈現手法，外表酥脆不油膩，有種在吃龍蝦三明治的感覺。
搭配上特調的醬汁，我覺得吃起來跟一般茶餐廳的鮮蝦腐皮捲不一樣，吃起來更酥脆也更有口感！
🔸楊枝甘露
檀島的楊枝甘露大推推推～
裡面配料好豐富好實在，遵循古早的作法以芒果、柚子、西谷米及奶油做搭配，真的不甜不膩，要不是今天點太多吃不下，要不然我一個人可以吃兩碗呢🤣
🔸凍西冷檸檬茶
檸檬茶是茶味很濃很濃的紅茶，我個人很喜歡香港的檸檬茶，因為茶味非常的濃郁搭配上檸檬的酸味，還有配好的甜度大概落在3分糖，很適合配上一顆菠蘿包，喜歡酸的朋友可以依照自己的喜好調整增減裡面附上的檸檬片。
🔸凍絲襪奶茶
絲襪奶茶的甜度也差不多落在3分甜左右，都是減糖的版本，奶味很重小碎冰很療癒，就是茶香濃郁，但是口感絲滑又甜的恰到好處～
檀島進駐基隆，非常完美的運用了『在地海鮮美味』已最棒的在地食材以及最具特色的風格裝潢設計，讓基隆的港都生活，更增添了許多美味的記憶～
📍檀島香港茶餐廳-基隆店
地址：202基隆市中正區中正路3號2樓
電話：02 2427 7602
營業時間：
11:00～16:00，17:00～22:00
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553699596108&mibextid=LQQJ4d
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