Yo!跟著Karen吃「檀島香港餐廳 基隆店」基隆港邊 免費百萬夜景 正宗老港味 老饕必吃 基隆限定美食

2024-01-15 11:21

檀島香港餐廳 基隆店全新開幕🎊
我覺得實在太酷了,在基隆除了老街風情以外,真的不要忘記在港邊吃飯非常的有風味~

來到檀島香港餐廳 基隆店真的沒有再蓋,又讓我想到了疫情前去郵輪的日子,當時出港之前就是這樣的情景啊~

身在船艙中配著美食,看著美景,這是多棒的享受啊!

檀島香港餐廳 基隆店

位在基隆叁肆行的二樓,來到這裡完全不用擔心停車的問題,因為基隆叁肆行的1樓就是停車場,超級方便的。

但是因為叁肆行佔地非常的廣闊,所以如果來到這裡建議大家找到B電梯直接搭電梯到2樓就到了~

檀島香港餐廳 基隆店有別於以往都會區的街邊店型以及傳統百貨門市,這一次檀島選擇基隆港都,進駐基隆港碼頭邊,光是在這邊吃飯都別有一番風味!

尤其是最特別的還有可以吃到基隆當地的特產,以及基隆店的限定菜單~

店內的空間有分為包廂區及一般用餐區,我覺得包廂區裡面真的非常的特別,因為有大面的落地窗,港邊碼頭就在旁邊,如果想要體驗在郵輪上用餐的感覺來到這裡就沒錯!

檀島香港餐廳 基隆店為了帶給大家耳目一新的驚喜,更是力邀香港知名插畫師miss quai為基隆店創作『喜迎為食貓』的打卡牆、將維多利亞的海景與叮叮車,巧妙的與基隆結合在一起,說真的真的非常的可愛,也很吸睛,但我到的那天真的超級客滿,我決定低調的拍牆面給大家看就好😂

來跟大家分享一下這一次我們在檀島香港餐廳 基隆店吃了什麼?

當然必吃的絕對是檀島的酥皮蛋塔,還有非常多的基隆單店限定美味~

🔸啫啫吉古拉小卷

吉古拉是基隆特有的特產,吉古拉可以說是來基隆必吃,加上在地現撈小卷超級新鮮脆口,一點腥味也沒有,以XO醬與馬拉盞醬用大火爆香快炒後留下的鍋氣非常過癮!

🔸生滾窩蛋牛肉粥

這一道牛肉粥實在太好吃了。

生滾牛肉粥的飯粒非常的糯,很考驗廚師的手藝,高湯需分批倒入且經過一定比例的攪拌次數,才能煮到飯粒Q糯不軟爛卻又入口即化。

生滾粥本身就夠好吃了再加上經過重重安檢「生食級」的雞蛋,記得把雞蛋先攪散之後倒入牛肉粥上,整個滑順濃郁的雞蛋香氣,讓牛肉變得更加柔嫩、粥品也變得更加細緻~

🔸百花蒸釀蟹鉗(2入)

這可是道地的港式料理,檀島的做法是以蝦漿包裹蟹肉蒸製而成。

吃的到整隻不用剝殼鮮美的蟹鉗,搭配上鮮甜滑嫩的蝦漿,我真的覺得實在太好吃了,一口可以吃的到蝦、蟹2種口感,根本就不用做選擇,一口帶來雙重滿足~~~

🔸草本香料熱紅酒 

冷冷的冬天,這種天就是該來杯熱紅酒暖和一下🍷

聞起來十分溫潤,喝起來整個人都暖呼呼的!

重點是酒味變得很淡,入口很順,但免不了香料四溢的衝勁,尤其肉桂搭配柳橙、蘋果入酒更是芳香濃醇🤎

🔸極品蛋撻

我其實是個非常喜歡吃蛋塔的人,我最不能抗拒的就是酥皮蛋塔。

沒錯,就是檀島的極品蛋塔,如果你沒有吃過什麼叫做酥皮蛋塔,不對!應該是說如果你沒有吃過檀島的極品蛋塔,那你絕對沒有吃過好吃的酥皮蛋塔。

你要想那個酥皮就是一層一層一層一層的,像是可頌般的酥香,又像是塔皮般的扎實,然後蛋塔本身又充滿著香甜濃郁,真的要去吃過才知道有多好吃!

🔸菠蘿三兄弟 

雪山叉燒菠蘿包」

為了這個雪山叉燒菠蘿包熱量爆表我也沒有關係,非常酥酥的塔皮,然後香甜可口,搭配上鹹鹹的叉燒餡,簡直就是熱量炸彈的天花板,好吃!

「抹茶紅豆酥包」

這款就比較看人,但是我覺得如果把它當甜點來吃的話也是非常好吃的,如果喜歡抹茶味比較濃郁的朋友,這一款應該很適合!

「經典冰火菠蘿 」

這種經典絕對是來茶餐廳必點的菜色,熱騰騰的菠蘿包搭配上一塊奶油,吃起來也是太優秀,奶香充滿、甜蜜細緻,就是這款冰火菠蘿最好的形容詞~

🔸脆皮鮮蝦腐皮捲

鮮蝦腐皮捲有別於一般的呈現手法,外表酥脆不油膩,有種在吃龍蝦三明治的感覺。

搭配上特調的醬汁,我覺得吃起來跟一般茶餐廳的鮮蝦腐皮捲不一樣,吃起來更酥脆也更有口感!

🔸楊枝甘露

檀島的楊枝甘露大推推推~

裡面配料好豐富好實在,遵循古早的作法以芒果、柚子、西谷米及奶油做搭配,真的不甜不膩,要不是今天點太多吃不下,要不然我一個人可以吃兩碗呢🤣

🔸凍西冷檸檬茶

檸檬茶是茶味很濃很濃的紅茶,我個人很喜歡香港的檸檬茶,因為茶味非常的濃郁搭配上檸檬的酸味,還有配好的甜度大概落在3分糖,很適合配上一顆菠蘿包,喜歡酸的朋友可以依照自己的喜好調整增減裡面附上的檸檬片。

🔸凍絲襪奶茶

絲襪奶茶的甜度也差不多落在3分甜左右,都是減糖的版本,奶味很重小碎冰很療癒,就是茶香濃郁,但是口感絲滑又甜的恰到好處~

檀島進駐基隆,非常完美的運用了『在地海鮮美味』已最棒的在地食材以及最具特色的風格裝潢設計,讓基隆的港都生活,更增添了許多美味的記憶~

📍檀島香港茶餐廳-基隆店

地址:202基隆市中正區中正路3號2樓

電話:02 2427 7602

營業時間:

11:00~16:00,17:00~22:00

📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61553699596108&mibextid=LQQJ4d

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