2023-11-06 09:00
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[嘉義朴子]穩咖啡wen cafe。抹茶咖啡拿鐵&提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕
穩咖啡位於連接嘉義縣朴子市和蒜頭鄉的157縣道上，該道路寬又筆直、兩邊田園平壤、無高聳建築
然而穩咖啡是以黑色貨櫃屋造型的小型田園咖啡館，外觀並不高大顯眼
兩側又分別有紅磚水泥牆和鄰居透天民宅，真的很難以馬上發現呢
附近就是繽菓室冰淇淋的工作室，平日來的話也能順道去買個義式冰淇淋~
餐廳名稱：穩咖啡wen cafe (嘉義縣朴子市溪口里雙溪口215號附1)
營業資訊：05-3795271 ；連假不提供訂位
週五至三 11:00-17:00；週四休；其他公休日參考相關連結
餐點介紹：咖啡/茶飲/甜點/輕食/烘焙品
▲穩咖啡 的店家外觀
▲穩咖啡 的店家外觀
要先經過外頭的石板路草坪，才會看到穩咖啡的門面
從大路邊經過還真的會以為這裡是隔壁住宅的私人田地呢
▲我呢？則是從Google map上發現的，看到FB專頁幾乎每天都有出抹茶甜點
當然決心要來親自嚐嚐這誘人的小東西啦
被我拉來的同行友人則是專業布丁控，可惜這天下午兩點多來，布丁就已經售完了 (ಥ_ಥ)
嘉義阿里山/水洗/淺焙
機器沖泡，若要改為虹吸式或手沖，需要加價NT 30
一入口會有明顯的酸感與些微苦味，後來浮現如烤過的堅果香
淡淡苦韻會在嘴裡留存一段時間
小山園抹茶提拉米蘇
為穩咖啡近一兩週才改版的「小山園抹茶提拉米蘇 2.0版」
相較上一代抹茶提拉米蘇的只有手指餅乾泡抹茶咖啡液和上層撒抹茶粉
2.0版本的則是連馬斯卡彭起司奶油也拌入小山園抹茶粉
因此整個提拉米蘇更是從頭綠到底(這對抹茶來說絕對是稱讚...)
▲抹茶馬斯卡彭奶油濕軟綿密，甜度約半糖
彭蓬鬆鬆的手指餅乾有沾一些些咖啡液，能嚐到很細微的苦韻，但咖啡香氣非常不明顯
冰抹茶咖啡拿鐵
客製化：無額外加糖
端上桌時還有保留抹茶、咖啡、鮮奶三層分層
攪勻前上層主要是無糖抹茶和黑咖啡，入口先是突襲的苦澀然後留下甘韻
與鮮奶混和後整體便溫潤順口許多
提拉米蘇巴斯克
如其名之順序，將原味提拉米蘇和原味巴斯克蛋糕疊在一起，而非提拉米蘇口味的巴斯克乳酪蛋糕
然而上層其實只有馬斯卡彭乳酪奶油和可可粉，並沒有放手指餅乾，因此不是完整提拉米蘇的元素都有
下層的巴斯克乳酪蛋糕甜度與乳香一般，不會掩蓋上層馬斯卡彭乳酪奶油的風味，口感很濕潤
旁邊還有附一球香草冰淇淋，甜度一般但香草味很重，口感偏清爽不會很油
▲穩咖啡 的室內環境
長形的空間，從門口一進來就會看到半開放式吧台與甜點櫃
▲穩咖啡 的室內環境
中間區域則是座位區，有六組座位
後面區域則是店家工作區域，不開放
▲穩咖啡 的後院戶
從後門出去除了廁所，還有個戶外「包廂」
儘管有藍天綠地、鳥語花香，這高溫天氣下肯定不會有人有這閒情逸致的
▲穩咖啡 室內環境
穩咖啡是寵物友善咖啡廳，歡迎人客帶寵物一同來這裡吹冷氣、聞咖啡香
店內也有販售簡單的寵物零食
▲穩咖啡 當日烘焙品
除了常態菜單上的飲品，店家每日會有做數款冷藏甜點和烘焙麵包
包含冷藏蛋糕、布丁、吐司、肉桂捲、鹽可頌
穩咖啡 飲品菜單&內用須知(拍攝日期：2022.06)
以上。
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