孵咖啡洋行

大雨中的迪化街，在雅緻古典空間裡，品享一杯好咖啡。

周末與朋友一同掛號怨靈堂，提早抵達迪化街，順道拜訪附近特色咖啡店。一轉入迪化街，兩側紅磚牌樓氣氛極好，這裡有不少老宅咖啡，孵咖啡洋行小巧的門面格外雅致，陳設許多主人心愛的物件，主人有獨到的美感，物件錯落有致而是決舒心。第一印象是店裡的美好物件倒比坐位多，一處小桌兩座，然後就是吧台區幾個座位，也有幾處廊下座位，可戶外濕度太高，還是需要室內的空調。孵咖啡洋行不能訂位，可外帶可內用，說明不接待不喝咖啡的人士，也不接待12歲以下的孩子。因緣際會下我點到不在菜單上的西西里咖啡，孵咖啡洋行的西西里咖啡，將咖啡、檸檬汁、些許檸檬皮與蜂蜜，以機器細細打勻，入口先是泡泡綿細感，近似奶泡，接著檸檬香氣與咖啡一起在口腔裡甦醒，於是體驗西西里咖啡的新質感。由於對西西里咖啡的好印象，我又點了手沖咖啡，要冰的，主人建議選擇盧安達北部省 如霖朵天空之城日曬豆，一小杯熱咖啡聞香，冰咖啡果香清爽柔和。迪化街上正式大雨，雨霧迷濛了窗景，而孵坐室內品飲一杯好咖啡，享受專屬的一刻風華絕代。

周末午後來到迪化街。

孵咖啡洋行很適合迪化街的氣氛，可以內用，也可以從窗口外帶。

吧台幾個座位，另有張小圓桌，店裡有許多主人蒐集的美麗物件。

因緣際會點了西西里咖啡，將咖啡、檸檬汁、些許檸檬皮與蜂蜜，以機器細細打勻。

體驗西西里咖啡的新質感，入口先是泡泡綿細感，近似奶泡，接著檸檬香氣與咖啡一起在口腔裡甦醒。西西里咖啡200元。

可麗露一顆90元，原味與茶味各來一顆。

烏龍茶可麗露。

再點一杯手沖咖啡(冰)，在主人建議之下，選喝中焙咖啡盧安達北部省 如霖朵天空之城日曬，風味：芒果乾，杏桃，草莓醬。端上時是一杯冰咖啡還有一小杯熱咖啡，這樣200元，熱咖啡較能完整展現香氣，冰咖啡入口果香溫柔。

戶外下起磅薄大雨，孵坐在咖啡館裡，用一口香醇感受這一刻的風華絕代。

孵珈琲洋行

地址：台北市大同區迪化街一段328號