吃。台南美食|仁德區。「阿雪黑輪」顧客滿滿86快速道路關東煮,超濃厚補鈣大骨湯令我懷念不已「阿雪黑輪」。

2023-06-18 00:11

位在86快速道路下靠近崑崙路路口處,眼前低矮棚架就是「阿雪黑輪」店面。

小高來之時剛好老闆娘騎三輪來開店。

這家「阿雪黑輪」是在地老饕喜歡吃下午茶點心,網路也有許多格友分享過美食文章,下午時間正在86快速道路行駛中,腦海中忽然間想到「阿雪黑輪」下午茶美食,所以就下交流道順便品嚐與分享,「阿雪黑輪」是從下午2點營業至晚上7點,據說經常提早售完就僅供參考,網路格友文章多數以正評為主,小高品嚐完覺得是有點主觀負評,「阿雪黑輪」主要賣關東煮、大腸、香腸及大骨等餐點,其中我比較推薦關東煮和大骨,大腸香腸根本不值推我薦給您,關東煮基本是買現成食材來銷售,比較重要是東關煮湯頭很獨特,使用大量大骨熬煮出高鈣的湯底,來這裡外帶關東煮也會贈送湯底,且老闆娘很大方就送您一大袋,假如有缺鈣者是不錯的選擇。

入口處有貼上價目表供顧客點餐參考,菜單主要賣大骨60元、香腸30元、大腸30元、貢丸20元、其他12元及紅茶10元等。

周遭都是果園在農舍前面搭起帆布,再放置桌椅就做起下午茶美食生意,炎熱夏天坐在戶外用餐是有點悶熱。

這三輪摩托車就是老闆的料理廚房。

不管是內用或是外帶都從這裡開始排隊。

這三輪車設備很完整餐點、佐料及餐具都在餐車上可取。

這整鍋關東煮堆積滿滿各種食材,這鍋子深度很深下面塞滿各種食材。

老闆娘在鍋子裡把大骨一一撈起來銷售,據說這大骨數量有限很快賣完,想吃建議您提早前來不會吃不到,想吃什麼下午茶點心就在這裡點,直接告訴老闆娘就會夾給您。

回座位就等服務員把餐點送上桌即可,送完餐點服務員會桌邊直接結帳。

餐點還沒送上桌會先送免費高鈣熱湯。

這熱湯放在鋼杯裡自己動手倒入碗中。

這高鈣熱湯表面有一層厚厚的油脂,怕油膩者需要把表面油脂撈掉,這高鈣湯頭超濃郁甘甜超好喝。

小高今天點這些餐點來享用,在戶外果園中享用下午茶別有一番風味。

今天點大腸30元、大腸30元、大骨60元、貢丸20元、黑輪10元、米血10元、魚板10元、竹輪10元及紅茶10元等,這一桌總共花費190元是很便宜。

這盤關東煮有貢丸20元、黑輪10元、米血10元、魚板10元及竹輪10元等。

這些關東煮融入甘醇湯底確實都好吃。

這大骨頭一份2塊定價60元是便宜,至於這大骨頭大小就靠運氣了。

這大骨頭表面還有肉供顧客慢慢啃蝕,這些肉燉煮到入口即化非常好吃

當然大骨頭最有趣就是吸骨髓,店家會附上吸管供顧客來吸食。

大腸與香腸60元。

這大腸與香腸口味完全不及格,這大腸腸衣不是使用天然豬大腸,而香腸完全沒有感到炭烤焦香,整體上僅能說可以不用點來吃。

這紅茶淡而無味也可以不用點。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿雪黑輪」用餐空間很悠閒舒服,服務很親切,整體口感有水準定價偏親民,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店家資訊:阿雪黑輪

地址:717台南市仁德區東西向快速公路台南關廟線

營業時間:14:00~19:00(週日、一公休)

電話: 無

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用


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