粽子餡料大比拼 網友公認的靈魂餡料就是它!

2023-06-17 10:50

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤一年內「粽子內餡」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的粽子內餡排行。

本文亮點

  • 傳統粽子餡料仍名列前茅,栗子、芋頭等甜味餡亦入榜

(圖片來源:Pixabay)

端午連假即將到來,你是否已經預訂好粽子了呢?不少網友公認「餡料」才是粽子的靈魂,因此我們便整理了關於粽子內餡的相關話題,幫你選出今年陪你過端午的粽子種類!

傳統粽子餡料仍名列前茅,栗子、芋頭等甜味餡亦入榜

網友熱議的粽子內餡排行

 

 ▲網友熱議的粽子內餡 網路聲量排行

觀察近一年內網友對於「粽子內餡」相關話題的討論,發現「香菇」為普遍網友可以接受的食材,且許多粽子在製作中都會加入香菇當作餡料。就有網友發文詢問大家能否接受粽子裡面包香菇,沒想到釣出一大票香菇支持者表示對香菇的熱愛,提到「全包香菇才是美味」、「香菇一定要」。但同時也有不少網友表示對於香菇包入粽子內完全無法接受,直言「香菇每次都要挖出來丟」、「香菇可以包,但吃的時候要弄掉」。

除了香菇之外,聲量與其相當接近的還有「豬肉」與「花生」。豬肉與花生亦是很常作為粽子餡料的食材,有許多網友表示,自己其實可以接受粽子內加豬肉,但還是希望「瘦肉比肥肉多」,這樣吃起來才不會太膩。然而對於部分網友來說,肥肉才是能提升粽子滋味的關鍵,就有人分享自己的看法,認為「粽子裡的豬肉就是要肥才會好吃」,不過他也提到,現代人多數不太愛吃肥肉,而市售的粽子為了迎合消費者喜好,大多都是包瘦肉,要自己包的粽子才較有機會吃到肥肉。至於「花生」也是一項網友評價十分兩極的餡料,有網友因為非常討厭花生而發文詢問哪裡有在賣「無花生」粽子,引起兩派網友的論戰,有人不解直言「沒花生能吃嗎」、「花生那麼好吃ㄟ 」,也有人表示「花生真的嘔」、「加花生真的邪魔歪道」。

而近年來不少商家也開始以特殊口味的粽子作為噱頭吸引顧客,像是聲量排行第四名的「干貝」。有網友認為在粽子內加入干貝根本是在浪費食材,也有網友對於這種新口味的粽子感到相當滿意,表示自己願意再次回購。除此之外,同樣也引起許多網友議論的餡料還包括鮑魚、栗子、芋頭等等非傳統粽子中會出現的內餡,特殊用料常讓網友們感到新奇。

粽子口味年年推陳出新,許多商家為爭搶端午市場的大餅,在內餡配料上更是下足了心思,今年端午不妨就參考網友們的意見,嘗試一下新滋味吧!

本分析報告使用《

OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析


觀測期間: 2022/06/05-2023/06/04


觀測來源: 討論區、社群網站、新聞、部落格、地點評論(排除抽獎文)

《Social Lab社群實驗室》調查結果之圖文,如需引用請註明出處】

 

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