募資超過5百萬、屬於台灣人的和牛!濃醇香A級鮮乳,花東源興居牧場,台灣人都要喝過的源鮮乳 | 【宅配美食】源鮮乳

2023-05-29 20:09

在家常常會泡紅茶加牛奶,或是咖啡做成拿鐵

因為通常都不是單喝,在挑選牛奶上會選擇味道豐郁、口感香醇的

加入茶或咖啡時才會更好喝~源鮮乳是屬於我們會喝

濃度、醇厚味道、香氣迷人的牛奶~

 

 

源鮮乳

源鮮乳去年曾在嘖嘖上開啟源興牛飼育計畫,募資超過5百萬

認真讀他們的品牌故事、理念以及飼養牛種的方式,讓人心生佩服

源興居生技公司的鮮乳品牌「源鮮乳」其實最初的生計創辦人為前總統李登輝

李前總統在日本石垣島品嚐到石垣牛,太驚艷於他的口感

因而立志要養出台灣和牛,源興牛飼育計畫便從這裡開始!

 

在台灣找尋到基因與石垣牛類似的牛種,花東氣候皆與石垣島較為近似

便於花東設立源興居牧場,多方嘗試培育出品質優良的「台灣和牛」

不僅注重肉品的質量,也著重於乳品的生產,牧場設立了專門的乳牛區與和牛區

 

 

源興居的牛隻飼養技術,因而讓自家乳牛能產出品質一流的牛乳

乳質是國家制定鮮乳分級標準中的A級乳

使用並製作的鮮乳,其營養蛋白質都遠多數高且健康

整體生箘數遠低於標準值、乳脂含量平均在3.7以上

風味也比北海道牛乳更為醇厚

 

喝一口時,會嚐到濃濃的奶味、厚實的香氣在背後襯托

單喝就十分好喝,更是其待未來有乳酪、冰淇淋等各種乳製品

這種濃稠度做成其他製品,感覺會很好吃!

 

香濃的鮮乳很適合加入茶或咖啡中,杯中牛奶比例即使沒有很高

也能在茶中喝到馥郁的香氣,喜歡奶香氣的人可以試試看

 

 

他們取名也是採用李登輝前總統的祖厝「源興居」命名為源興牛

真的是台灣人的驕傲!讓人不禁也想嚐嚐台灣和牛!


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