北投麗禧歐陸餐廳新菜亮相 來自山中的法式饗宴

2023-05-23 17:38

 


白蘆筍.北海道干貝.烏魚子(攝影:洪書瑱)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

 

天氣漸漸炎熱,北投因為夏至來至,綠意扶疏、加上人潮減少,不失為清幽之地,若以養生為目的,夏日絕對是泡湯的好季節,民眾不妨反向操作,到北投更得清閒,其中北投麗禧位於幽雅路的制高點,坐擁山水一方天地,如同溫泉秘境,是一處「約」會的最佳場域,尤其北投麗禧溫泉,館內的C’est Bon 歐陸餐廳推出全新春夏菜單,法國藍帶主廚Peter Li與旅法點心主廚Richard Li共同設計研發新一季菜單,以精湛廚藝結合優質本地當季蔬果,及頂級海陸食材,細膩的烹調手法,清新的菜色擺盤,如同吃下這一季的「靜謐」!
 



歐陸餐廳 (圖:業者提供)


歐陸餐廳主廚 李中煜 Peter Li(圖:業者提供)


開胃菜薑味蕃茄慕斯與燻鮭魚捲(攝影:洪書瑱)
 

C’est Bon 歐陸餐廳主廚李中煜Peter Li,由法國藍帶餐飲學院 Le Cordon Bleu畢業,擅長以台灣在地食材融入法式烹飪技藝,激盪出全新法式風格。如春夏新菜單中的開胃菜──「薑味蕃茄慕斯與燻鮭魚捲」,將燻鮭魚、起司點綴鮮魚卵,捲成小甜筒,視覺、口感上如品一口清涼。而做為開胃的「薑味番茄慕斯」,發想來自於台南薑味番茄切盤,添加國產彩色及迷你番茄、薑味蕃茄慕斯與果凍,攪拌均勻後一同享用,黑糖的香甜尾韻被逐漸提升,獨特的味覺體驗,昇華成美味小確幸,引人食指大動。


而前菜為「白蘆筍/北海道干貝/烏魚子」,主廚精選時下28mm 以上、法菜中的優雅常客白蘆筍,點綴生食干貝、檸檬及柑橘醋膠,再撒上烏魚子,佐特改以柑橘醋製成的荷蘭蛋黃醬,將白蘆筍與干貝等的海陸珍饈鮮甜帶出,充分提煉當季食材本色,如布滿花朵的潔淨的長廊,一入口白蘆筍的清甜與干貝的鮮美交融出夏天來臨前的春光。



南非鮑魚.伊比利豬背脂.金華火腿清湯(攝影:洪書瑱)

 

湯品「南非鮑魚/伊比利豬背脂/金華火腿清湯」,香菜油的奇香旋即沁人心脾,以精巧手工將伊比利火腿、綠竹筍與娃娃菜製作成千層,上方堆疊南非鮑魚及風乾伊比利豬背脂,加入雪白菇,淋上老母雞、金華火腿熬製澄清湯底,當熱湯淋在背脂上,油脂的香氣融化進入湯品之中,娃娃菜千層包覆湯汁精髓,鹹香、爽脆的口感,是一口清香。



彰化玫瑰鴨鴨腿.薯泥.巨峰葡萄醬汁(攝影:洪書瑱)


主菜「季節鮮魚茴香馬賽海鮮醬汁」(圖:業者提供)
 

主菜首推「彰化玫瑰鴨/鴨腿薯泥/巨峰葡萄醬汁」,有別於一般櫻桃胭脂鴨,主廚嚴選彰化苑里所培育玫瑰鴨,由於屠宰過程中保留較多血水,煎烤至五分熟,能維持肉質特殊風味與軟嫩口感,在季節時蔬的陪襯下,搭配鮮採巨峰葡萄與雞(鴨)肉汁熬煮成葡萄醬汁,與配菜「鴨腿絲馬鈴薯泥」一起入口,酥脆的鴨皮與鮮嫩鴨肉,被葡萄果香及馬鈴薯起司的濃郁氣息所渲染,品嚐到「春江水暖鴨先知」的鮮明滋味。另喜歡海鮮的民眾,則可選擇「季節鮮魚/茴香/馬賽海鮮醬汁」,能一次吃得到龍虎斑等三種不同的高級魚類。



黑森林蛋糕.酸櫻桃.甜菜根.紅紫蘇(攝影:洪書瑱)

 

在法國深造的麗禧點心主廚李俊儀,曾獲最佳母親節蛋糕大獎,精心為本次春夏菜單設計兩款甜點。其一為「黑森林蛋糕/酸櫻桃/甜菜根/紅紫蘇」,以黑森林蛋糕為基礎,創新製成春天百花齊放、花團錦簇樣式,杏仁可可蛋糕體夾層巧克力奶餡,中擺酸櫻桃醬,並排列歐洲進口酸櫻桃粒、巧克力片、原味香堤、蜜漬甜菜根片,點綴上綠色銅錢草、黃色香瑾花等食用花草。另附一杯酸櫻桃紅紫蘇冰沙,別有一番風味。



鳳梨酥.帕米吉安諾乾酪.柚子.開心果(攝影:洪書瑱)


「鳳梨酥/帕米吉安諾乾酪/柚子/開心果」,以台式傳統糕點鳳梨酥為概念,偽裝為鳳梨酥外殼,內餡裹入杏仁巧克力酥餅、鳳梨醬、鳳梨果餡三重奏,圍繞鳳梨果醬與手指萊姆,佐以炙燒鳳梨及綠色的開心果乳酪抹醬,現場並為您現刨義大利法定產區且陳年24 個月的帕米吉安諾起士片的桌邊服務,展現落英繽紛的景象、賞心悅目。另附小杯裝柚子帕妃冰糕,撒上蕎麥焦糖脆餅,建議先行食用。

 

2023年法式極饗新體驗,午間套餐每套1,680元+10%起,晚間套餐每套2,280元+10%起。

 

 

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賞花行程先收藏!網友熱議七大「向日葵景點」金黃花海超好拍

賞花行程先收藏!網友熱議七大「向日葵景點」金黃花海超好拍

2026-07-10 15:18
▲新北大都會花海-向日葵花田裡的帥氣身影。 圖:新北市政府高灘地工程管理處 /提供
▲新北大都會花海-向日葵花田裡的帥氣身影。 圖:新北市政府高灘地工程管理處 /提供

隨著夏季到來,全台各地向日葵陸續盛開,大片金黃色花海總能吸引大批民眾前往賞花、拍照打卡,也讓各個向日葵景點成為社群上的熱門話題。多數向日葵景點的花期落在每年6月至10月,不過,受到種植時間與氣候條件影響,各地花期仍略有差異。本篇整理出網友熱議的七大「向日葵景點」,帶大家看看哪些地方最受網友歡迎!

大佳河濱公園」金黃花海人氣高 「后里環保公園」一次欣賞多種花卉

 ▲ 網友熱議TOP7向日葵景點 網路聲量排行

觀察近一年網友針對「向日葵景點」的相關話題討論,可以發現「大佳河濱公園」是最常被提及的景點。位於台北市區的大佳河濱公園,每年9月前後都會迎來向日葵盛開期,加上交通便利、免門票等優勢,總能吸引不少民眾前往賞花拍照;此外,園區去年更以將近18萬株的向日葵打造金黃花海,引發許多網友大讚「數千萬朵向日葵,迎風搖曳,美不勝收」、「看到這麼多的向日葵,心都開了」、「去大佳河濱公園散步,整片金黃色的太陽花海實在太療癒了」,可見大片向日葵營造出的視覺效果與療癒氛圍,成功引起許多民眾在社群上討論與分享,使其成為近一年最具人氣的向日葵景點。

聲量排名第二的則是位於台中市的「后里環保公園」,又稱作為后里花田綠廊園區,園區內除了向日葵外,也種植金針花、波斯菊等不同花卉,讓民眾能一次欣賞多樣花景。有網友發文寫道「后里花田綠廊園區開闊寬廣,大片的綠色草原,是常來散步、放風箏的好地方」,並提到「每次來盛開的花都不一樣,上次來時大波斯菊盛開,此時的大波斯菊已經凋謝了,換向日葵大片花海盛開,還有黃鐘花、日日春、孔雀菊、千日紅燦爛盛開」,可見后里環保公園不僅具有多樣化的花卉景觀,遼闊的園區環境也讓其成為民眾散步與出遊時的熱門選擇。

此外,位於高雄市的「美濃杉林花海」以春節前後的季節限定花景為特色,當地向日葵花期主要集中在每年1月中旬至2月下旬,大片金黃花海與南部田園風光相互映襯的景色,吸引不少民眾在春節假期時,與家人一同前往欣賞花海美景。而位於桃園市的「向陽休閒農場」則以北台灣最大的向日葵主題農場聞名,向日葵花期為每年5月至10月。除了賞花之外,農場也開放現場摘採體驗,讓民眾能將美麗的向日葵帶回家,十分適合親子、情侶安排半日遊行程。

另一方面,嘉義「新港安和村」一帶除了種植向日葵外,也栽培洋桔梗、波斯菊、萬壽菊、百日草等多種花卉,色彩繽紛的花田景觀更讓新港安和村被譽為「嘉義版普羅旺斯」。至於位在屏東縣的「下淡水溪鐵橋」,則以百年鐵橋與河岸花海交織而成的景致展現獨特的歷史氛圍,不少網友大讚「屏東傍晚時分最舒適的散步地就是它」、「搭火車的時候往下看也超級漂亮」,推薦民眾到屏東旅遊,不妨順道至下淡水溪鐵橋欣賞獨特美景。最後,位於台中市的「中社觀光花市」園區內設有歐洲風情造景與季節花卉佈置,讓遊客除了欣賞美麗花海外,也能和別具特色的裝置藝術合影,拍出風格多變的賞花照片。

全台各地的向日葵景點各有不同風情,不妨將這些人氣景點列入口袋名單,依照各地花期規劃賞花行程,親自感受金黃色花海的魅力。


本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析


觀測期間:2025/06/22-2026/06/22


觀測來源:討論區、社群網站、新聞、部落格、評論(排除抽獎文)

《Social Lab社群實驗室》調查結果之圖文,如需引用請註明出處】

 

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精華 FAQ

  • 文章根據OpView社群口碑資料庫,整理近1年網友熱議的7大向日葵景點,並說明各景點的花期、特色與聲量排名,方便民眾規劃賞花行程。

  • 大佳河濱公園是聲量最高的景點,因位於台北市區、交通方便且免門票,加上每年9月前後可見大片向日葵花海,常吸引民眾拍照打卡分享。

  • 后里環保公園可欣賞多種花卉,美濃杉林花海適合春節前後造訪,向陽休閒農場可體驗摘花,新港安和村與下淡水溪鐵橋也各具特色。

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❤日本❤動漫迷最愛【進擊的巨人博物館】~作者☆諫山創★故鄉

❤日本❤動漫迷最愛【進擊的巨人博物館】~作者☆諫山創★故鄉

2026-07-10 21:46

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:進擊的巨人博物館位於日本大分縣日田市,是諫山創故鄉。
  • 重點二:館內展示原畫手稿、作畫書桌重現,呈現作品誕生歷程。
  • 重點三:現場還有日田限定聯名周邊,吸引粉絲朝聖收藏。

#獻出心臟吧

#進擊的巨人博物館

位於日本大分縣日田市

作者諫山創老師的故鄉

亦為這部神作孕育的原點

#並非粉絲濾鏡

不是該作品的粉絲

嚴格來說根本沒看過

但看到手稿細膩的線條

陰影、深淺勾勒出的動感

作者創作的工作桌椅、環境等

依舊有著莫名感動

鐵粉絕對逛到走不開吧!!

不得不說日本人真的很會

出個名人其家鄉絕對力挺

不管是個紀念碑、紀念牌

有作品可供參觀就博物館

不僅對成名者的高調支持

更連結家鄉特色成為賣點

怎麼看都是雙贏策略呀~!!

#進擊的巨人博物館

有3大亮點~

粉絲真的別錯過

原畫手稿、作畫書桌重現

還有限定聯名周邊

日田才買得到的獨家限定商品囉

#進擊的巨人#博物館#日本大分#動漫

精華 FAQ

  • 博物館位於日本大分縣日田市,這裡也是作者諫山創的故鄉,因此被視為作品誕生的原點,也成為結合動漫與地方觀光的重要景點。

  • 內文提到的亮點包括原畫手稿、作畫書桌與工作環境重現,以及日田限定的聯名周邊商品,讓粉絲能同時欣賞創作過程並購買獨家收藏。

  • 文章指出,即使不是作品粉絲,也會被手稿細膩的線條、陰影表現與創作空間的還原所感動,顯示展覽兼具藝術性與情感價值。

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暑假住進森林裡!天成逸旅-蝴蝶谷「森泉假期」 泡湯、戲水、賞蝶一次滿足

暑假住進森林裡!天成逸旅-蝴蝶谷「森泉假期」 泡湯、戲水、賞蝶一次滿足

2026-07-13 14:22
暑假限定「森泉假期」住房專案,雙人1泊3食5088元起。天成逸旅-蝴蝶谷提供
暑假限定「森泉假期」住房專案,雙人1泊3食5088元起。天成逸旅-蝴蝶谷提供

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:天成逸旅-蝴蝶谷推暑期限定森泉假期住房專案。
  • 重點二:專案主打1泊3食、森林漫遊與溫泉戲水體驗。
  • 重點三:雙人入住5088元起,並可免費暢遊富源森林遊樂區。

暑假旅遊旺季正式登場,旅人開啟山林避暑新旅程,天成逸旅-蝴蝶谷推出暑期限定「森泉假期」住房專案,主打1泊3食、森林漫遊、溫泉療癒與戲水消暑體驗,即日起開放預訂,適用2026年7月至8月指定入住日,雙人入住會館精緻客房5088元起,還能免費暢遊富源國家森林遊樂區,恣意享受沁涼的美好假期。

 「森泉假期」住房專案除了有森活百匯自助式早餐、晚餐及館內消夜外,旅客還可免費暢遊富源國家森林遊樂區,享受結合森林、生態與溫泉的一站式度假體驗。園區設有涌泉溫泉風呂、SPA水療池及冷水戲水池,炎炎夏日可盡情戲水消暑,也能泡進富含礦物質的黃金湯溫泉,感受放鬆療癒時光。

會館精緻客房設有獨立泡湯池,將日常壓力都釋放。天成逸旅-蝴蝶谷提供
會館精緻客房設有獨立泡湯池,將日常壓力都釋放。天成逸旅-蝴蝶谷提供

夏季也是天成逸旅-蝴蝶谷最具生態魅力的季節。園區擁有豐富的森林植被與蝴蝶棲地,盛夏時分可見各式蝶類穿梭飛舞,搭配蟲鳴鳥叫與蓊鬱綠景,展現花蓮山林旺盛的生命力,讓旅客在避暑度假的同時,也能近距離感受自然生態之美。

夏季園區擁有多樣森林景觀與蝴蝶棲息環境。天成逸旅-蝴蝶谷提供
夏季園區擁有多樣森林景觀與蝴蝶棲息環境。天成逸旅-蝴蝶谷提供


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❤日本❤竹林深處【一蘭之森】~感受☆職人精神★

❤日本❤竹林深處【一蘭之森】~感受☆職人精神★

2026-07-04 23:07

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:一蘭之森位於福岡糸島竹林深處,是全球製麵基地與拉麵博物館。
  • 重點二:館內展示一蘭歷史、製麵流程、器皿設計與獨特個人座位文化。
  • 重點三:現場可參觀觀光工廠、品嘗豚骨拉麵,還能買限定伴手禮。

#竹林深處感受拉麵溫度

福岡糸島的茂密竹林

佔地遼闊的一蘭之森❤

是一蘭拉麵全球製麵基地

承載著品牌職人堅持的美味

#一蘭之森

一蘭拉麵的博物館

完整介紹歷史淵源

包含拉麵製作過程、餐具、拉麵碗

甚至獨特個人座位設計等都有完整介紹

一旁生產觀光工廠

可親眼目睹其製麵過程

& 秘傳醬汁與湯頭的誕生

拉麵或一蘭迷真的不能錯過!!

一蘭是天然豚骨拉麵專門店

為極力追求正宗的豚骨拉麵

沒有開發過多花俏的菜單

僅專注於豚骨拉麵美味提升

展現典型的日本職人精神

嚴選小麥粉混製而成的特製生麵

製麵師傅憑藉專業、經驗的手藝

研製出滑順且軟硬適中的麵條

最特別的是~

用餐區融合博多屋台(路邊攤)文化

從昭和10年、20年及30年代

三種不同時期的復古裝潢風情

若有時間不妨來碗熱騰騰的拉麵囉

最吸引我的竟是扭蛋機

博物館入口處、用餐區跟伴手禮區都有

只能投一枚500日幣,可跟店家換錢

看我再轉某娃也吵著要

就這樣莫名轉了3顆~

幸運的是還都不一樣,做工也精緻

呼叫鈕聲音真的讓人一秒回到現場

一蘭招牌還會發亮呢~!!

伴手禮有販售

各式拉麵、赤紅秘製辣粉

&這兒限定No Pork口味囉

#一蘭之森#拉麵博物館#竹林步道#福岡景點

精華 FAQ

  • 一蘭之森結合博物館與觀光工廠,可了解品牌歷史、拉麵製程、餐具與座位設計,還能近距離看麵條、醬汁與湯頭的生產過程。

  • 文章指出一蘭是天然豚骨拉麵專門店,菜單不求花俏,而是持續專注提升豚骨拉麵品質,展現日本職人對風味與細節的堅持。

  • 現場有融合博多屋台文化的用餐區、可收藏的扭蛋機,以及販售拉麵、赤紅秘製辣粉與限定No Pork口味的伴手禮區,十分適合一蘭迷。

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打通中斷半世紀河川生態廊道“碧潭堰”,就在【碧潭風景區】

打通中斷半世紀河川生態廊道“碧潭堰”,就在【碧潭風景區】

2026-07-09 08:00

AI重點

文章重點整理:

  • 重點一:碧潭堰打通中斷半世紀的河川生態廊道。
  • 重點二:整建後設置右岸生態魚道供洄游生物上溯。
  • 重點三:新店溪下游有逾60種魚蝦蟹,生態豐富。


依然是騎著U bike 2.0E 運動早晨,從大稻埕碼頭騎到了碧潭沿岸「碧潭堰生態廊道」,休息中望著聽著壯闊澎湃的溪水聲被震撼到, 岸邊觀景非常的涼爽,為似乎已為持續高溫的大台北地區,注入了一股冰涼的體感舒適的溫度,觀賞中糧網至極!

打通中斷半世紀河川生態廊道“碧潭堰”

  • 是新店溪中上游重要的水利建設,從18世紀以來歷經三代的興建,是雙北重要的水利工程-瑠公圳的一環,堰壩也更造就了上游碧潭風景區的湖光山色。
  • 曾在2015年遭蘇迪勒颱風重創,在改善暨周邊環境營造工程的整建後,在堰體右岸設立碧潭魚道,讓新店溪中的洄游性生物可藉此道上溯至河川上游生活。
  • 新店溪在碧潭堰下游的水域有超過60種的魚蝦蟹類,其中有30多種河海洄游的生物,如著名的香魚、大口湯鯉、烏魚、合浦絨蝥蟹等水生動物,為了維護新店溪生態多樣性的需求,碧潭堰在整建時特別在右側設立生態魚道,魚道的形式採用豎槽斜隔壁水池式,佈置成三排四轉折之階段,總共設計有62階隔壁,同時有五處休息池,以利生物越過碧潭堰。

碧潭堰在右側設立生態魚道,魚道的中段設有透明生態觀景窗,超大型水族箱,可欣賞魚道中洄游的魚類,並特設置水下攝影機於網路上不間斷直播,同時記錄新店溪中精彩的生態畫面。

🔻2025年5月「平頷鱲+長鰭馬口鱲群(溪哥)」直播影像紀錄

🔻碧潭上游湖光色,令人窒息的風景!

🔺令人著迷的湖光山色,碧潭風景區。
🔺令人著迷的湖光山色,碧潭風景區。

🔺前進碧潭風景區的自行車道。
🔺前進碧潭風景區的自行車道。









精華 FAQ

  • 最重要的是打通中斷半世紀的河川生態廊道,並在右岸設置生態魚道,讓新店溪中的洄游性生物能順利上溯到上游棲息與繁殖。

  • 因為新店溪下游水域有超過60種魚蝦蟹類,其中包含30多種河海洄游生物,碧潭堰透過魚道設計,能維護生物多樣性與河川連通性。

  • 現場可看到設於中段的透明生態觀景窗,像大型水族箱一樣觀察魚道生物,另外還有水下攝影機進行網路直播,方便即時欣賞生態畫面。

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