2026-05-21 10:08
女子漾/編輯ANDREA
【減重迷思】高蛋白喝越多瘦越快?醫師警告:吃錯小心變胖又傷身!4個「正確吃法」大公開
最近是不是常常看到身邊的女孩們,去健身房前一定要搖一杯高蛋白飲,或者午餐永遠只吃水煮雞胸肉?在「增肌減脂」成為全民運動的現在,高蛋白飲食簡直被奉為瘦身聖經!但親愛的,高蛋白真的是吃越多越好嗎?高雄初日診所減重醫師劉醫師提醒,如果只是盲目狂吃蛋白質,不但可能瘦不下來,甚至還會讓身體的代謝大崩潰!
長肌肉≠代謝變好!過量蛋白質當心囤積成脂肪
許多人以為多吃蛋白質就能長肌肉、順便甩肉,但劉醫師指出,如果沒有顧好整體的營養比例,過量的蛋白質反而會成為身體的負擔。一份國外研究甚至發現,對於糖尿病患者來說,攝取最多蛋白質的人,血糖控制不佳的機率竟然比吃最少的人高出約2.6倍!
為什麼會這樣呢?因為當我們吃下過多蛋白質,多餘的胺基酸可能會干擾胰島素的作用,增加胰島素阻抗的風險。簡單來說,就算妳因為吃很多蛋白質而肌肉量變多了,但內在的代謝卻可能正在亮紅燈。而且別忘了,只要總熱量超標,多餘的蛋白質一樣會變成脂肪囤積在體內,長期下來,不但容易變成小腹婆,還可能增加脂肪肝的風險。
跟著醫師這樣吃!4招「不踩雷」高蛋白飲食法
高蛋白並非不能吃,關鍵在於「怎麼吃」。劉醫師傳授了4個黃金守則,跟著做就能健康養出好體態:
1.剛剛好的份量才是王道:
一般女孩每天每公斤體重攝取約 1.1 克蛋白質就足夠(例如 50 公斤大約需 55 克)。如果有規律重訓或增肌需求,再考慮提高到 1.5~2 克。
2.挑選「優質原型」神隊友:
放下那些高脂、過度加工的食品吧!盡量從魚肉、豆製品、雞蛋或低脂肉類等原型食物中攝取,才能吃得輕盈無負擔。
3.三餐平均分配,吸收更好:
千萬別把一天的扣打全擠在同一餐狂吃!將蛋白質平均分配到三餐,特別是早餐與運動後 30 分鐘內補充,對修復肌肉和提升代謝最有幫助。
4.別把碳水化合物當敵人:
完全不碰澱粉很容易讓代謝失衡!適量搭配好的碳水化合物,不僅能穩定血糖,還能讓妳的運動表現更好。
初日診所劉醫師溫馨提醒,高蛋白飲食不是問題,問題出在「只吃」高蛋白。如果妳最近發現體脂肪卡關、腰圍悄悄變粗,或是明明有運動卻容易疲勞嗜睡,這可能都是身體發出的代謝警訊,下次在狂灌高蛋白之前,記得先檢視一下飲食菜單,別盲目跟風,找對適合自己的營養比例,才能瘦得漂亮又健康!
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