2026-04-04 19:08
女子漾/編輯ANDREA
外食族必看!「水餃、鍋貼熱量圖鑑」大公開,原來這口味最肥?4大吃法不發胖!
各位愛美的女孩們注意啦!這些看起來小巧可愛的餃子,其實是隱藏版的「熱量炸彈」,平常你一餐都吃幾顆呢?這次由營養師高敏敏幫大家整理了超實用的「餃子/鍋貼熱量圖鑑」,還要教你怎麼跟著營養師聰明吃,享受美味的同時也不怕身材走樣!
殘酷熱量大公開:鍋貼 vs. 水餃
先來看看大家最常點的水餃與鍋貼!因為煎製過程吸附了滿滿油脂,鍋貼的熱量普遍比水餃高出一截。
水餃組(每顆約30g): 沒想到「韭菜」以60 kcal意外奪冠!其次是玉米(58 kcal)、新蔬食(57 kcal)、鮮蝦(55 kcal)、韓式辣味(53 kcal),而最經典的招牌口味則是52 kcal,咖哩雞肉(50 kcal)反而熱量最低。
鍋貼組(每顆約30g): 冠軍同樣是韭菜口味,一顆高達66 kcal!緊追在後的是韓式辣味與咖哩雞肉(皆為65 kcal)、招牌(64 kcal)、玉米(60 kcal)及新蔬食(59 kcal)。
湯品與飲料:小心勾芡陷阱!
吃餃子怎麼能不配碗湯?但這往往是熱量超標的最後一根稻草!一碗酸辣湯餃直接飆破 475 kcal;而大家最愛的玉米濃湯(190.8 kcal)和酸辣湯(154.8 kcal)因為有勾芡,熱量與油脂都不容小覷。另外,紅油珍珠抄手一碗也有 304.08 kcal,和風珍珠抄手更是來到 352.8 kcal 喔!
編輯加碼:營養師的4大「神仙吃法」不長肉
想要滿足口腹之慾又不想充滿罪惡感?把握以下幾個小秘訣,外食也能吃得超健康:
1.控制份量是關鍵: 營養師建議,女生一餐以8顆為限,男生則大約10顆剛剛好,別再毫無節制地狂點啦!
2.口味混搭更聰明: 點餐時盡量平均攝取蔬菜與肉類,並且記住「純海鮮餡優於肥絞肉餡」的原則。
3.無沾醬更輕盈: 現在的餃子其實都很夠味了!享用原味不僅能吃出食材的鮮甜,還能減少鈉攝取,減輕腎臟負擔。(如果沾滿一整碟醬油,鈉含量可是會直接超標一半)
4.聰明替換附餐: 捨棄高熱量的勾芡濃湯,改搭配一碗清爽的蔬菜湯,或是來杯無糖豆漿(135.3 kcal),飽足感滿分又營養均衡!
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