不吃甜也會糖尿病?手搖飲都無糖還中標 營養師揭「3大真兇」:問題根本不在糖
明明不愛甜食、手搖飲也都點無糖,健檢卻還是血糖超標?這種「我明明很努力」卻還是出現紅字的挫敗感,正困擾著越來越多人。
對此,營養師曾建銘日前就在臉書粉專「吃對營養所|建銘營養師」發文分享,許多人對糖尿病的理解其實存在很大誤解,真正的關鍵並不只是「吃糖」,而是身體代謝出了問題。
糖尿病不是吃糖造成,而是「身體不會用糖」
曾建銘指出,長期以來,大眾習慣把糖尿病簡化為「糖吃太多」,但這其實忽略了最核心的機制:胰島素阻抗。他用一個很生活化的比喻說明,胰島素就像「鑰匙」,細胞則是「門」。當我們攝取食物後,血糖上升,胰島素會負責把糖送進細胞,轉換成能量使用。
但當身體出現胰島素阻抗時,細胞對這把「鑰匙」變得遲鈍,就像門鎖卡住一樣,即使胰島素再多,糖也進不去細胞,只能在血液中堆積,最終導致血糖升高。長期下來,胰臟過度運作、逐漸疲乏,糖尿病便因此形成。
血糖失控的真正原因,是這3個關鍵
既然問題不在「糖」,那真正影響代謝的因素是什麼?曾建銘點出三個關鍵原因:
1.內臟脂肪堆積,讓身體發炎
肚子上的脂肪不只是外觀問題,更會分泌發炎物質,干擾胰島素正常作用,讓血糖調控變差。
2.肌肉量不足+久坐生活
肌肉是消耗葡萄糖的重要器官。當現代人長時間久坐、缺乏運動,肌肉量下降,身體利用血糖的能力也會變差。
3.遺傳與年齡因素影響
若家族有糖尿病史,或隨年齡增加,胰臟功能與細胞敏感度自然下降,罹病風險也會提高。
一直戒糖沒用?關鍵在「代謝健康」
曾建銘也提醒,與其過度執著「不能吃什麼」,更重要的是回到整體代謝的觀念。
他建議可以從幾個方向著手調整生活:
關注腰圍與體脂
增加日常活動量與肌肉量
以原型食物為主
維持規律作息與良好睡眠
糖尿病並不是單一飲食習慣造成,而是身體逐漸失去平衡的警訊。當我們把焦點從「糖」轉向「身體如何處理糖」,才是真正接近健康的第一步。
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