2026-01-21 22:43
女子漾/編輯ANDREA
「我明明吃不多」卻還是胖?90%的人都算錯~營養師揭最容易搞錯的減脂盲點!
文字來源 轉載自 高敏敏營養師 提供
很多人減肥第一步就是「少吃」。但你可能有這樣的經驗:吃得已經很少,甚至一天不到 1000 大卡,體重卻停在那、甚至還反彈?其實不是你不努力,而是你的身體正啟動「保命機制」。
當攝取熱量過低、營養不足時,身體會誤以為你正在飢荒,於是主動把代謝降到最低來節省能量。你吃得越少,代謝越慢,最後只會換來暴食、復胖、體重更失控。所以關鍵不是「吃很少」,而是創造「健康的熱量赤字」。
什麼是熱量赤字?
簡單理解: 每天消耗的熱量 > 你吃進去的熱量
只要存在能量缺口,身體就會動用脂肪來供應能量,人自然就會慢慢變瘦。但這個缺口不能太大,否則代謝下降、荷爾蒙失衡、易疲倦、易暴食,最後更難瘦。
健康的做法是: TDEE 減 300~500 大卡,建立可長期維持的缺口。
先搞懂自己的 TDEE、BMR
1.BMR(基礎代謝率):身體躺著也會消耗的最低熱量。 2.TDEE(每日總熱量消耗):你一天消耗的全部熱量,包括代謝+活動+運動。
TDEE 公式: TDEE = BMR(或 RMR)× 活動量係數
活動量係數示意:
久坐族 ×1.2
一週動 2–3 天 ×1.4
規律運動 ×1.6
高體力工作 ×1.8
算出 TDEE 後,只要每天少 300~500 大卡,就能健康減脂。
那要怎麼創造「健康熱量赤字」?
不是挨餓,而是讓身體「吃得夠、動得夠」,自然形成缺口。
1.吃夠蛋白質
蛋白質是維持代謝最重要的來源。肌肉夠,代謝才會穩,飽足感也高。 每餐都要有蛋白質,是減脂路上的核心。
2.多吃蔬菜與膳食纖維
纖維能墊胃、延緩血糖上升、減少暴食機率,腸道順了代謝也會比較順。
3.水喝夠
喝水直接影響代謝、循環、排廢。身體缺水,代謝一定降。
4.遠離熱量炸彈
甜飲、炸物、加工食品只要一點點就能把你整天的熱量缺口補回去。
減脂不是不能吃,而是 不要每天吃,也要控制份量。
5.增加日常活動量
運動絕對有幫助,但最容易做到的其實是:多走路、少久坐、上下班多步行
加重量訓練更能提升代謝,讓你成為真正的易瘦體質。
偶爾想吃喜歡的美食也沒關係
減脂不是修行。偶爾吃份甜點、炸雞不會毀掉你的努力, 真正會讓你失控的,是「長期過度壓抑」。
吃了就享受,把握份量,之後多走幾步、多動一點就能平衡。
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