可以是正餐也可以是點心的簡單版魔鬼蛋
魔鬼蛋是一種經典的開胃小點心,
又稱為「填料蛋」,
顧名思義,
就是將雞蛋煮熟後剝殼切半,
將蛋黃與美乃滋或其他醬料混合後,
重新填回蛋白中,
能填得漂亮不難,
只要手不抖就行了,
照樣要推薦「簡單版魔鬼蛋」,
沒有一定要有番茄,
只是剛好我冰箱有食材,
您要換成任何食材都可以喔!!
預備食材
雞蛋 3 顆
沙拉醬 1/2 條
辛香料
番茄 1 顆
料理步驟
1. 先用電鍋把雞蛋煮熟,但不要煮太久喔,不要讓蛋裂開跑出蛋白,蛋黃會連帶的變形。
2. 把中間的蛋黃挖掉。
3. 把蛋黃加沙拉醬放進塑膠袋。
4. 其實我家有調理機啦,但這樣比較省事,如果大家不想洗機器的話(好啦,我承認我懶...)
5. 把塑膠袋口剪出一個小角,把沙拉倒回蛋黃的位置。我是用了兩種沙拉醬,一般沙拉醬跟日式和風沙拉醬,所以有的看起來比較水,就是兩種沙拉醬水份不一樣的關係。當然您可以以家裡現有的任何沙拉醬來做。
6. 最後撒上辛香料粉就完成了❤
我是用黑胡椒..義大利香料..七味粉,也是家裡現有的材料,我覺得三種的味道都可以接受,就是比較中式口味。若您家有小朋友吃也可以改海苔粉。番茄是擺盤裝飾,您可以自行決定是否要省略。
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數