超乎你想像 能夠控制食慾的芋頭飯
芋頭是一個營養又神奇的食材,
你一定以為我加了什麼神秘配方對吧,
但其實,
控制食慾,就是芋頭這個食材本身的特性!
芋頭的抗性澱粉和高纖維含量,
能增加飽足感、控制食慾,
有助於減少攝取熱量。
有很多人在減重時期,
不敢攝取澱粉,
但其實芋頭真的是好吃又營養,
還很有飽足感,特別適合需要多勞力的工作,
不但不會攝取過多,還能保有體力,
快多看一眼,
然後跟我一起做「芋頭飯」吧~
預備食材( 4-5人份)
白米 2 量米杯
乾香菇 3 朵
乾蝦米 1 小匙
豬肉絲 100 g
食用油 1 大匙
蒜末 3 瓣
芋頭塊 約400g
高湯粉
香菇水 1 碗
水 2 量米杯
醃料
米酒 0.5 大匙
醬油 0.5 大匙
鹽 1/4 小匙
白胡椒粉 1/3 小匙
調味料
鹽 1 小匙
料理步驟
1. 準備材料:切蒜末,芋頭切塊,蝦米泡水,乾香菇泡水,香菇水另存備用。豬肉絲加入米酒,醬油,鹽,白胡椒粉,醃一下~
2. 先用點油,把蒜末、香菇絲、豬肉絲、蝦米炒香。
3. 再加入芋頭,芋頭塊拌炒。
4. 料炒到一定熟度後,準備煮飯。
5. 把所有的料,加米,水,高湯粉加入,放進電鍋,煮好後記得要燜一下。
6. 完成~~
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