你以為吃菜很健康？其實你可能連致癌物都一起吞了下去！美國環境工作組織（EWG）日前公布2025年《農藥購物指南》，最新「最骯髒蔬果排行」揭曉，超過9成樣本驗出農藥殘留，第一名還是大家餐桌上超常出現的——菠菜！

這份由美國農業部與FDA資料整理出的榜單，並不是為了嚇你不吃菜，而是提醒大家：「不是每種菜都能生吃」，懂得怎麼挑、怎麼洗，才能真的吃得健康！

餐桌第一髒：菠菜勇奪「農藥王」寶座

原本被營養師譽為「蔬菜之王」的菠菜，這次卻「黑」上了頭條！根據調查，菠菜的農藥殘留量按重量計算高居12種蔬果之首，甚至檢出超過50種不同的農藥，這不是在料理，是在化學實驗室啊！

緊追在後的還有草莓與羽衣甘藍，都是許多女生愛吃的健康減脂選擇，但如果沒洗乾淨，恐怕越吃越毒！

2025最髒蔬果前12名排行：

1.菠菜

2.草莓

3.羽衣甘藍（含芥菜）

4.葡萄

5.桃子

6.櫻桃

7.油桃

8.梨

9.蘋果

10.黑莓

11.藍莓

12.馬鈴薯

這些農藥危機可能藏在妳的身體裡

你可能沒即時不適，但農藥的恐怖在於「慢性影響」！根據世界衛生組織與多項醫學研究指出，長期接觸農藥與神經退化、荷爾蒙失調、不孕症甚至癌症有關，孕婦與小孩更是高風險族群。

尤其像氯苯胺靈這類被歐盟禁用的化學物質，仍在美國合法使用，卻早已被列為潛在致癌物。

怎麼挑？怎麼洗？避開農藥這樣做！

不想變成農藥的「沉默受害者」，記住3個避雷法則：

1.優先挑選有機或認證標章蔬果，來源透明、農藥使用更可控。

2.選厚皮蔬果更安全，像鳳梨、酪梨、玉米等，有天然保護層，殘留風險低。

3.流動清水清洗最重要，特別是像草莓、菠菜這類凹凸表面菜，一定要邊沖邊刷，葉菜還可以短時間汆燙，幫助減少草酸與農藥殘留。

想吃得安心？記住這15種「乾淨蔬果」

除了黑名單，EWG也公布「15種最乾淨蔬果」，這些食材農藥殘留最低，可以更安心選擇：

2025最乾淨蔬果排行榜：

鳳梨、甜玉米、酪梨、木瓜、洋蔥、冷凍甜豌豆、蘆筍、高麗菜、西瓜、花椰菜、香蕉、芒果、胡蘿蔔、蘑菇、奇異果。

這些蔬果多半有外皮或厚殼保護，也較少使用延命化學劑，料理時記得削皮、去籽，就能大大降低攝入風險！

健康不是用怕來換！學會聰明吃，才是關鍵

不是叫大家以後只吃鳳梨或酪梨，而是提醒大家「別被蔬果的健康形象給騙了」！有些看起來天然無害的食物，其實裡面早已暗藏化學風暴。挑得對、洗得好，甚至改買有機農產，其實比你每天刷保健食品還有用。

畢竟健康不是用荷包硬撐的奢侈品，而是我們每天吃進去的選擇。從今天起，放下對「看起來漂亮的蔬果」的迷思，學會怎麼聰明吃菜，才是真正的「食在安心」！

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你以為燒餅油條已經夠罪惡了嗎？事實上，中式早餐中最驚人的熱量王者，竟然是看似無害的「飯糰」！營養師揭露，一顆傳統飯糰的熱量最高可達670大卡，遠超一份滷雞腿便當的623大卡。若再搭配蛋或含糖飲品，熱量更可能直逼900大卡，一早就吃下近一半的每日建議攝取量。

營養師楊婷貽與高敏敏皆指出，許多民眾對燒餅油條敬而遠之，認為是高熱量代表，但飯糰其實更為驚人。主因在於飯糰不僅使用糯米，內餡還常見油條、肉鬆、菜脯與炸蛋等配料，形成「高油高澱粉高熱量」的組合，堪稱隱藏版熱量炸彈。

楊婷貽表示，一顆200克的飯糰熱量為670大卡；高敏敏則指出，即使是185克的小飯糰也有616大卡，兩者熱量都高於一份正餐。若你正在減重或控制血脂、血糖，一顆飯糰可能就佔去一天熱量預算的三分之一，必須特別留意。

楊婷貽在臉書粉專「好食課」分享的「中式早餐熱量圖鑑排行榜」如下：

1、飯糰：670大卡/個（200克）

2、肉包：480大卡/個（150克）

3、蔥油餅：400大卡/個（130克）

4、蘿蔔糕：355大卡/2片（115克）

5、韭菜盒子：300大卡/個（140克）

6、油條：285大卡/跟（50克）

7、原味蛋餅：265大卡/份（120克）

8、燒餅：260大卡/個（80克）

9、饅頭：250大卡/個（100克）

10、水煎包：210大卡/個（90克）

11、皮蛋瘦肉粥：180大卡/碗（350克）

12、無糖豆漿：125大卡/小杯（360毫升）

高敏敏補充，飯糰所使用的糯米含有大量支鏈澱粉，不易消化，對腸胃功能不佳者而言，可能導致脹氣、腸絞痛。她建議腸胃敏感者早餐可改選易消化主食，如地瓜、饅頭或清粥，搭配豆漿或水煮蛋補充蛋白質，會更理想。

專家提醒，一顆飯糰熱量已遠超一份滷雞腿便當（623大卡），若再加一顆蛋或一杯手搖飲，更可能達到900大卡以上，等於午餐加宵夜的總和。

減重控脂者該怎麼吃早餐？

營養師建議，選擇早餐時可留意以下原則：

1.主食份量要控管：避免雙主食（如飯糰+蛋餅、蔥油餅+豆漿）。

2.選低油加工少的選項：減少油炸、重鹹配料，如油條、肉鬆。

3.搭配蛋白質與蔬菜：如滷豆干、茶葉蛋、蔬菜蛋餅，提升飽足感。

4.飲品無糖化：無糖豆漿、清茶、水皆是首選。

5.慢吃細嚼、避免狼吞虎嚥：可幫助腸胃消化、減少暴食風險。

看似平凡的早餐，其實暗藏高熱量陷阱

中式早餐雖然美味，卻常因份量過大、加工配料多、油脂含量高而「熱量破表」。飯糰這類傳統食物更因結構緊實與隱藏油脂成為熱量黑馬，吃對早餐是減重與健康的第一步，建議養成「看懂食物熱量」的習慣，才能在享受美味之餘守住健康防線。

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新冠疫情急速升溫，光是上週全台就醫人數就突破4.1萬人次，較前一週暴增113%，不少人急著想確認自己是否染疫，卻發現市面快篩買不到，只好翻出家中「壓箱寶」——過期快篩試劑。那麼，這些過期的快篩還能用嗎？

關鍵在「C線」：顯示正常可參考，消失則無效

耳鼻喉科醫師張益豪表示，過期快篩試劑「並非完全報廢」，只要試劑中的「控制線（C線）」仍有清楚顯示，就還能視為堪用。若C線未出現，就表示此快篩品質不穩，結果無法採信。他提醒，C線正常＝快篩有效，C線消失＝快篩失效，這點非常關鍵。

醫師揭「過期快篩3大判斷法」這樣用才有效

小兒科醫師林哲民提醒，雖然官方不建議使用過期產品，但若急需自篩也可參考以下3大原則，避免誤判、延誤就醫：

1. 控制線C線沒出現＝完全失效

使用快篩時，第一步務必確認「C線」（控制線）是否顯示。這是試劑運作是否正常的指標。**若C線沒出現，結果無論是否顯示T線，都完全不可信！這代表快篩條已失效，請勿解讀為陽性或陰性。

2. 結果為陰性，不能全信

若快篩顯示C線有、T線無，即結果為「陰性」，也不能百分百排除感染可能。林醫師指出，過期快篩較容易出現「偽陰性」，症狀明顯者不應掉以輕心，建議應儘早就醫、進行進一步檢查。

3. 結果為陽性，有高機率確診

若快篩顯示兩條線（C線＋T線）皆明顯，雖然試劑過期，但仍有高度機率為陽性結果。建議民眾當作確診處理，並盡快就醫，同時也可考慮使用有效期限內的試劑再次檢測確認。

疾管署：過期半年至一年內仍可參考，但慎防偽陰性

疾管署副署長羅一鈞也回應，雖然官方不鼓勵使用過期試劑，但在臨床觀察中，過期6個月至1年的快篩試劑，仍有相當程度準確性，尤其症狀明顯者常能驗出陽性。不過他強調，過期試劑「最可能出現的是偽陰性」，若症狀持續建議就醫，不宜完全依賴篩檢結果。

三大高風險症狀別輕忽！快篩結果陰性也應就醫

張益豪醫師指出，若出現「突發高燒、極度疲倦、喉嚨劇痛」等三大症狀，又合併黏稠痰液、全身不適，極有可能為新冠感染，即便快篩結果陰性，也應考慮是否偽陰性，並儘速就醫確認。

此外，由於新冠症狀與流感高度相似，醫師提醒，若懷疑自己感染，也可至診所進行「三合一快篩」，一次檢驗新冠病毒與A、B型流感，避免延誤治療黃金期。

民眾快篩買不到怎麼辦？醫師：壓箱寶別急著丟！

隨著疫情上升，不少藥局與超商面臨快篩供應緊縮，甚至有里長在社群媒體發文徵求快篩。基層醫療協會理事長林應然指出，其實不少過期試劑依然堪用，只要C線能正常顯示，就可以當作輔助工具；他強調：「過期6個月甚至更久，只要保存良好，還是能使用。」

衛福部食藥署也表示，近期快篩已加速增產，目前每週產量可達疾管署估需量2倍以上，並擴大鋪貨至藥局與超商。民眾可上疾管署「新冠最新防疫專區」查詢販售據點。

防疫最後一哩路：補打疫苗仍是關鍵

疾管署提醒，面對這波疫情，仍建議高風險族群盡快接種JN.1疫苗，尤其65歲以上長者與慢性病患者，更應完整接種兩劑。目前國內公費疫苗庫存超過300萬劑，接種資源充足，民眾可就近安排接種。

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你有多久沒打開你的網銀App了？如果你覺得「錢沒少就沒差」，那你可能要注意了——從2025年夏天開始，台中銀行、台灣銀行、凱基銀行與合作金庫等4大銀行，針對「久未使用帳戶」陸續祭出新規定，有些還直接把轉帳功能歸零，想恢復使用？對不起，得親自跑一趟分行才行！

為什麼銀行要這樣做？

這波規定，是為了防堵詐騙。因為許多詐團會鎖定你「好幾個月沒動過」的帳戶進行人頭帳號操作，銀行乾脆直接封掉這些帳戶的部分功能，確保安全，受影響的數位金融用戶預估高達150萬人。

哪些狀況會影響你？

1.網銀額度歸零：台中銀規定最嚴，為避免遭詐團規避，因此不公開「久未往來」的判定條件，也未設餘額門檻，從7月4日開始，帳戶只要太久沒登入網銀，就會把網銀額度、非約定帳戶轉帳額度直接歸零！這代表即使帳上有錢，也不能轉帳、繳費、查詢。

根據台中銀公告，為保障客戶資安，若帳戶長期未登入網銀，將調降其網路銀行總額度、非約定帳戶轉帳額度（FXML）與自動化設備交易額度至零。調降後若仍需恢復使用，須本人持身分證件、第二證明文件與原留印鑑親赴分行辦理。雖仍可使用ATM領現，但無法進行轉帳交易。

2.ATM功能被凍結：你將無法使用網路ATM或實體ATM進行轉帳、繳費、查詢等基本操作。即使帳戶有餘額，這些自動化設備的功能也會被暫停，無法進行非約定轉帳或跨行轉帳等交易。像台灣銀行，若6個月沒存提、餘額又太少，ATM交易也會被暫停，須親自到分行辦理才能恢復交易；若無意繼續使用，則建議直接結清銷戶。

3.台外幣帳戶也被控管：部分銀行規定，當帳戶被限制時，其他人也無法匯款到你的帳戶，可能影響你收款或薪資入帳。凱基銀行針對台幣與外幣帳戶都有控管，凡1年以上無存提記錄且餘額未達起息金額（個人戶約為1萬元），就會被凍結交易。

4.降額轉帳限制：合作金庫對長期未使用且餘額過低的帳戶停止電子化交易，並下調eATM每日非約定轉帳額度，從每日10萬元降到3萬元。

更麻煩的是：想恢復功能只能親自跑銀行！

若要恢復網銀或ATM功能，這些銀行都要求用戶「本人親臨分行」，帶著身分證、印章、第二證件辦理才行，無法線上解鎖。不僅耽誤時間，還要請假跑銀行。

一旦網路銀行（網銀）功能受限，你將失去隨時隨地進行金融交易的便利性，所有操作需改為臨櫃辦理，增加時間與交通成本。因此，如果你平時習慣用網銀或ATM管理帳戶，建議定期登入網銀或進行小額交易，保持帳戶活躍，避免帳戶被列為「久未往來」而遭限制，影響日常金融操作。

自然人憑證也不能再隨便用了！

除了久未交易帳戶的限制，還有另一波新規也悄悄上路。台灣已有9家銀行，包括台銀、兆豐、合庫等，全面停用「自然人憑證」作為線上開戶方式。這是因為詐團曾冒用自然人憑證資料，大量開設假帳戶，害人莫名背上警示。

銀行局長童政彰表示，各銀行要提出風險強化措施，或是風險自律方法，例如採取自然人憑證加視訊確認本人「不能用鋸箭法、一刀切」，目標是半年內來做調整。

目前台灣已有9家銀行全面暫停以「自然人憑證」做為線上開戶驗證，包括：台灣銀行（台銀）、台新銀行（台新銀）、兆豐銀行（兆豐銀）、第一銀行（一銀）、合作金庫銀行（合庫銀）、華南銀行（華南銀）、台灣中小企銀（台企銀）、彰化銀行（彰化銀）、土地銀行（土銀）。

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最近在江蘇淮安一名66歲男子因經常挖鼻孔，竟導致嚴重臉部感染「丹毒」，臉部紅腫發燒、雙眼無法張開，外觀腫脹猶如豬頭！經醫師診斷為細菌感染所致，透過中藥治療後才順利康復。

突然臉腫、發燒、眼睜不開！

據陸媒報導，這名男子長期習慣用手挖鼻孔，某日突然出現臉部劇烈紅腫與灼熱感，鼻子、眼瞼與雙頰迅速腫脹，甚至高燒不退、雙眼幾乎無法睜開。送醫後，醫療團隊確認是「丹毒」所致，而這是一種由細菌感染引發的急性皮膚病。

淮安市中醫院中醫外科陳運博士說明，「丹毒」名稱源於其症狀，在皮膚上會出現鮮紅大片紅斑，仿佛塗上紅丹，並伴隨劇烈燒灼感，此症通常發生在下肢，如小腿，但若鼻腔黏膜破損，也可能波及臉部，雖然較少見，卻潛藏嚴重風險。

愛挖鼻孔竟是感染主因？

據醫師研判，男子的發病主因為反覆挖鼻，造成鼻腔黏膜微小傷口，讓細菌趁虛而入，尤其指甲帶有病菌時，來回摩擦更易誘發感染。陳醫師指出，手部衛生不佳加上黏膜破損，是臉部罹患丹毒的主要誘因之一。

醫療團隊採用中醫外科專方「五黃化毒膏」外敷，加上清熱解毒與消腫止痛的中藥內服，患者入院第二天紅腫情況即明顯改善，體溫回穩、眼部可稍微張開。經一週治療後，臉部紅腫完全消退，患者康復出院。

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細菌非病毒，「丹毒」高風險族群要當心

儘管名稱帶「毒」，但丹毒並非病毒感染，而是由乙型溶血性鏈球菌引發的非化膿性炎症，常透過皮膚破口侵入，例如腳氣引起的趾縫潰爛或鼻炎導致的黏膜裂痕，醫師指出，老年人、慢性病患、長期熬夜者與酗酒者，免疫力較低，是細菌攻擊的高風險族群。

根據統計，約九成成年人每天都會用手挖鼻孔，雖然這動作看似無害，實際上卻可能造成鼻腔內壁受損。若手部未清潔乾淨，更容易導致細菌感染。專家建議，民眾應戒除直接挖鼻習慣，若有鼻癢、鼻塞等症狀，應尋求耳鼻喉專科協助，不要使用手指處理！

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【本文為造咖授權提供】

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