2026-01-14 10:18
女子漾/編輯ANDREA
從創業失敗到3億獎金!《黑白大廚2》崔康祿金句連發,用這道料理感動評審
Netflix韓國熱門實境秀《黑白大廚:料理階級大戰2》剛落幕,隱藏版白湯匙崔康祿以低調卻堅韌的姿態,一路殺進決賽並奪冠,抱走3億韓幣獎金,讓無數觀眾驚呼「這就是真廚藝」。這位非科班出身的「I人主廚」,不靠華麗噱頭,而是用內斂的燉煮技法和真誠態度,圈粉無數,從第一季的配角蛻變成第二季的靈魂人物。
崔康祿的料理起源:從漫畫迷到廚神冠軍
崔康祿的廚師之路,聽起來像勵志漫畫情節。退伍後,他在豬排店和日本料理餐廳打工,迷上美食漫畫《將太的壽司》後,決定轉戰廚界,甚至遠赴日本烹飪學校深造。回國後,他先開壽司店,後轉日式小酒館,卻兩度創業失敗,餐廳「食堂NEO」也在2024年底歇業,如今他主要透過《拜託了冰箱》等綜藝分享料理心得。
真正讓他爆紅的,是2018年《廚神當道韓國版》(MasterChef Korea)第二季總冠軍,從此成為新世代廚師代表。崔康祿擅長日式基底的燉煮料理,強調高湯、醬汁的層次平衡,風格內斂卻充滿創意,外界封他「燉煮人」,但他本人卻笑稱這是壓力來源。IG帳號roi_choi的粉絲,常見他低調分享日常料理,IG上那句「我這輩子都在看別人臉色,現在我決定按照自己的步調做」道盡心聲。
《黑白大廚2》亮眼表現:蒸壽司破紀錄,紅蘿蔔逆轉勝
第二季崔康祿以「隱藏白湯匙」回歸,第一季他就展現穩定實力,這次更上一層樓。準決賽第一輪「無限料理天國」,他花180分鐘專注一道蒸壽司,打破節目最高分紀錄,直接鎖定決賽門票,評審安成宰和白種元被其精準風味征服。第二輪「無限料理地獄」雖非焦點,但整體表現穩健,讓他避開黑湯匙勁敵侯德竹,直面決賽。
整個賽程,他不追快節奏,常陷入沉思,團隊戰中建議改薯泥加肉汁醬汁,化解危機,證明內核穩定的團隊支柱。粉絲直呼,他像「上弦月」,不搶鋒芒卻總在關鍵時刻發光。從團體到個人賽,崔康祿的專注力和壓力下穩定輸出,讓黑白陣營對決更添戲劇性。
金句連發:I人主廚的幽默哲理
崔康祿話不多,但一開口就是金句,迷因製造機本機。第一季就說「如果我被淘汰了,我將一年不上網」,坦率面對失敗。「這道菜有媽媽的味道,雖然我是爸爸」更被做成圖,笑翻網友。「這道料理的靈感來自貪心」則展現自嘲,以及「我一直以來都在看人臉色」這句話更是講出廚師的某刻心聲。
第二季他延續風格,決賽前自言「辛苦了,燉煮人,至少今天,從燉煮中休息一下吧」,撕掉標籤,選擇真我。賽後謙虛說「我不是做出卓越美食的人,只是跟全國廚師一樣努力」,低調態度獲讚。這些話不只幽默,還道出料理本質:不為表演,只為真誠。
決賽神來之筆:芝麻豆腐湯擊敗料理怪物
決賽對上黑湯匙「料理怪物」李河成,主題「只為自己做的一道料理」,需獲白種元、安成宰一致認可,李河成端出濃烈血腸湯,展現個人風格;崔康祿則選內斂芝麻豆腐湯,耗時熬製純粹湯品,強調「為自己而煮」的誠實。
崔康祿:
「即使我不擅長燉煮料理,仍然假裝自己很擅長。
坦白說,我做了很多研究;雖然我付出許多努力,但仍然為了假裝而耗費了一部分人生,所以我不希望連為自己做的料理也做燉煮料理。
我想要安慰我自己。
我一直對自己很嚴厲,連九十秒鐘也不曾花在為自己做料理上面;想到有人只為了我而做料理,就讓我想掉眼淚了。」
他透露,過去真為自己做的只有泡麵,這次擺脫「燉煮人」枷鎖,評審一致點頭,宣布崔康祿勝出,這道菜不華麗,卻感動全場,象徵從失敗中重生,奪冠後消息透露,他將接下新綜藝《美食宅》,粉絲期盼快閃店,讓芝麻豆腐湯重現餐桌。
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