貳樓、BEPPIN PASTA全新菜單一次看!運動家能量餐、亞洲味覺系生麵新品必吃
夏天想吃得有儀式感,又不想每餐都只是沙拉、水煮餐?近期兩大人氣餐飲品牌同步端出全新菜單,從貳樓餐廳打造全台首創「運動家 × 美食家」雙系列菜單,到 BEPPIN PASTA 東興店新開幕、全台菜單升級為「亞洲味覺系料理」,不管你是運動後想補充能量,還是下班想找一家質感義大利麵店好好吃飯,這波新品都很值得列入口袋名單。
貳樓全新菜單:運動家與美食家都能找到命定餐點
貳樓餐飲集團這次攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚 Adrian Chong Yen,歷時 8 千多個小時研發,以「運動家 × 美食家」為概念推出全新餐點。最大亮點是「一本菜單、兩種體驗」,讓不同生活型態的消費者,都能依照當天狀態選擇適合自己的料理。
想吃得有負擔管理、又不想犧牲美味,可以看向「運動家」系列;想要享受早午餐、漢堡、義大利麵等更濃郁有層次的味覺體驗,則可以鎖定「美食家」系列。
貳樓必吃1:阿根廷青醬成為運動家系列靈魂
這次貳樓全新菜單中,最有記憶點的風味核心,就是主廚 Adrian 特別打造的 Chimichurri 阿根廷青醬。經典阿根廷青醬以新鮮香草、紅酒醋與橄欖油調製,帶有奔放草本香氣與清爽酸香。
主廚這次再加入台灣在地蒜頭、九層塔、香菜等十餘種香料,並以台灣人熟悉的醬油點綴,讓南美風味多了台灣味的厚度。這款青醬被運用在炙烤舒肥牛排、香煎鮭魚菲力、嫩煎雞腿排等餐點中,吃起來清爽卻不無聊,很適合想吃肉、但又怕太膩的人。
貳樓必吃2:布格麥取代精緻澱粉,運動後也能吃得滿足
除了醬汁升級,貳樓「運動家」系列也選用近年受到運動族群關注的超級穀物布格麥。布格麥富含膳食纖維與植物營養素,具低 GI 特性,能提供較穩定的能量來源。
主廚將布格麥搭配藜麥與小米,設計出多款布格麥碗與運動家餐點,像是「哈里薩香菜烤雞腿布格麥碗」、「西班牙辣炒海鮮布格麥碗」等,都很適合想吃飽、也想兼顧營養的人。對跑者、重訓族、鐵人三項愛好者來說,這次菜單不只是吃美味,也更像是把賽後補給變成一場好好享受的聚餐。
貳樓必吃3:焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾、Double Smash焦脆雙牛堡太邪惡
如果你是「今天就是想好好吃一頓」的美食家,貳樓這次也準備了多道高滿足感料理。其中「焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾」重新演繹貳樓經典早午餐,將辣蜂蜜與起司在高溫鐵鍋中焦烙至金黃,讓歐姆蕾表面出現焦糖化香氣,甜、鹹、辣與乳香交織,搭配魯邦酸種麵包與培根,光想像就很適合週末早午餐。
另一道「Double Smash 焦脆雙牛堡」則搭上近年席捲美國漢堡圈的 Smash Burger 風潮。雙層牛肉餅以高溫鐵板現壓現煎,外層焦脆、內裡保留肉汁,再搭配醃黃瓜碎、醃紫洋蔥與巴薩米克醋起司醬,濃郁但不死鹹,是肉食控會想直接點下去的選項。
貳樓優惠:新會員綁定送New Balance優惠券
為慶祝全新菜單推出,貳樓即日起至 7 月 31 日推出限時福利。完成貳樓 LINE 官方帳號綁定的全新會員,即可領取「New Balance 200 元官網優惠券」,消費滿 2,000 元即可使用,適合吃完新菜單後,順便把運動生活感延續到日常穿搭。
BEPPIN PASTA東興店登場:民生社區多一家質感生麵餐廳
另一家同步有新菜單話題的,是以天然新鮮、職人每日現製生鮮義大利麵受到喜愛的 BEPPIN PASTA。品牌迎來開幕五週年之際,正式推出全台第四家分店、也是第二家獨立街邊店「東興店」,6 月 10 日開賣、6 月 12 日正式開幕。
東興店位在台北民生社區生活圈,空間也配合街區氛圍全面改版,以番茄紅、羅勒綠、太陽白、柳橙橘等高明度色彩打造更輕盈明亮的用餐感受,保留開放式現製義大利生麵坊,讓吃麵這件事多了職人感與日常感。
BEPPIN PASTA全台菜單升級:12道亞洲味覺系新品登場
配合東興店開幕,BEPPIN PASTA 全台門市同步更新菜單,一口氣新增 12 道全新料理,涵蓋沙拉、義大利麵、筆管麵、主廚排餐、披薩與一品料理。這波新品主打「亞洲味覺系料理」,以台灣人喜歡的海鮮為主軸,再融合西式、台式、日式、韓風調味。比起傳統義大利麵,這次新品更強調多料堆疊與鮮味加成,讓每一道麵都有更鮮明的個性。
BEPPIN PASTA必吃1:蒜味培根野菇明太子麵
「蒜味培根野菇明太子麵」以野菇香氣搭配明太子的鹹鮮,讓山珍與海味在同一盤裡交會。蒜香、培根香氣與 Q 彈生麵一起入口,層次清楚又不會過度厚重,很適合第一次嘗試新品的人。
BEPPIN PASTA必吃2:酥炸吻仔魚明太子麵
喜歡酥脆口感的人,可以鎖定「酥炸吻仔魚明太子麵」。將在地食材吻仔魚炸至金黃酥脆,再搭配鮮辣明太子醬與生麵拌勻,一口吃得到酥、香、鮮、辣,很有台日混搭的驚喜感。
BEPPIN PASTA必吃3:韓風海鮮辣奶油麵、蒜辣蟹肉奶油麵
想吃得更澎湃,則可以看「韓風海鮮辣奶油麵」。這道集結鮭魚菲力丁、日本 3S 級熟帆立貝、無毒蝦仁、花枝圈與大蛤,奶油白醬再加入韓式辛香料,濃郁中帶有辣感後勁,很適合重口味海鮮控。「蒜辣蟹肉奶油麵」則以黃金蟹肉為主角,搭配金黃蒜片與乾辣椒碎,帶出蟹肉的鮮甜與奶油醬的濃郁感,屬於一看菜名就很難不心動的新品。
BEPPIN PASTA東興店限定:烏魚子奶油海鮮義大利麵限時一個月
東興店最不能錯過的限定新品,是只供應一個月的「烏魚子奶油海鮮義大利麵」。主廚將頂級烏魚子以切片與刨粉兩種方式呈現,搭配濃郁奶油海鮮義大利麵,入口有奶香、鹹鮮與烘烤香氣,風味奢華但不會太有距離感。
這道原價 520 元,優惠價 450 元,只在東興店限定供應一個月,想吃烏魚子控真的可以把握開幕期間衝一波。
BEPPIN PASTA開幕優惠一次看
BEPPIN PASTA 東興店開幕首月祭出多重優惠。6 月 12 日至 6 月 14 日正式開幕首三日,午餐時段每日前 30 位內用消費者可享義大利麵半價優惠;晚餐時段 17:00 後內用消費滿 1,000 元,即贈 6 吋瑪格麗特披薩乙份。
6 月 15 日至 6 月 23 日,加入品牌會員並內用消費滿 1,000 元,可獲得松露味黃金薯條乙份。6 月 24 日至 7 月 9 日,戶籍設於復盛里與新聚里的里民,出示身分證明文件並符合店內基本消費設定,可享指定飲品買一送一。
此外,開幕首月會員內用消費滿 1,000 元,還可獲得老饕大禮包,內容包含麵免費加大券、凱薩沙拉兌換券、飲品買一送一券。7 月 10 日東興店首次品牌日,內用點購 6 吋披薩可免費升級 10 吋,義大利麵享免費加麵 50%,內用消費滿 1,000 元再贈香草米戚風乙份。