去名古屋先收藏!從炸豬排到龍蝦拉麵,這些在地滋味一定要吃
AI重點
文章重點整理:
- 重點一:名古屋必吃包含炸雞翅、炸豬排與味噌烏龍麵。
- 重點二:名店多集中車站與榮町周邊,交通方便好安排。
- 重點三:從早餐到拉麵甜點都有,展現名古屋在地食文化。
來到名古屋,不只是拍城堡、賞櫻花,最重要的當然是大啖在地美食啦!這座城市可是美食界的隱藏王者,不只日式料理精彩,小吃、甜點、早餐通通有,種類多到讓人選擇困難症爆發!而且許多在地名店早就紅到全國開分店,就知道有多好吃。快跟著FunTime小編這篇名古屋美食攻略,才是真正的吃懂名古屋!
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世界的山將 本店
說到名古屋必吃,雞翅絕對榜上有名!超人氣日式居酒屋-「世界的山將」,位於榮町火車站附近,他的招牌炸雞翅真的不是開玩笑,表皮酥脆,加上獨門椒鹽粉,鹹香又帶點微辣,搭杯啤酒絕對完美!店裡還有超多種料理,連台灣炒麵都能吃得到,滿足大家的需求。餐點價格也很親民,無論是和朋友聚餐還是帶家人來吃都超適合!
必吃推薦:「幻の手羽先」招牌炸雞翅
交通:地鐵「榮站」/火車「榮町站」13號出口,步行約6分鐘
營業時間:平日16:00-23:15、週六15:00-00:15、週日15:00-23:15
矢場丼 矢場町本店
「矢場丼」可是名古屋三大必吃之一!那塊炸豬排一口咬下去,外酥內嫩、肉質多汁得太犯規,搭配濃郁的八丁味噌醬,鹹甜交融、回味無窮。這款味噌可是經過兩年以上發酵才完成的,濃厚又有層次,難怪被封為名古屋美食文化的經典代表。小編特別推薦特大炸豬排定食,兩塊大豬排,一次吃到味噌+豬排醬的雙重享受,再搭配給好給滿的高麗菜絲,從頭吃到尾都爽度爆表!
必吃推薦:「わらじとんかつ御膳」特大炸豬排定食
交通:地鐵「矢場町站」4號出口,步行約6分鐘
營業時間:11:00-21:00
百年亭 Hyakunen-tei
說到名古屋的炸物,除了前面提到的矢場丼外,還有一家榜上有名的排隊名店-「百年亭」。其以「海老炸豬排」為招牌,將鮮甜蝦肉與厚實豬排結合,一次享受兩種口感層次。餐點豬排的肉質紮實多汁、外層炸衣金黃酥脆,再搭配蝦肉的鮮甜香氣,每一口都充滿滿足感。而其中特色梅子飯更是不少老饕的推薦,微酸清爽的滋味能平衡炸物的濃郁感,讓整份定食吃起來更加順口!
小編小提醒:建議避開12:00-13:00尖峰排隊時段,或提早抵達候位
必吃推薦:海老炸豬排、炸蝦排、梅子飯
交通:地鐵「植田站」,步行約7至8分鐘
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(售完為止,週三、 每月第二個星期二公休)
前沢牛舎 伏見屋
「前沢牛舎 伏見屋」是肉食控來名古屋絕對會偷偷收藏的名單,主打入口即化的前澤牛,油花分布均勻、肉質細嫩,烤過後香氣四溢,一咬下去立刻感受到濃郁的牛脂香與肉本身的鮮甜。再加上店員親切的服務,從點餐到上桌都讓人感受到溫暖和專業,讓整體用餐體驗更加分。來日本當然要好好吃一餐燒肉,而伏見屋的前澤牛就是值得你專程安排的那一站!
必吃推薦:「前沢牛極みコース」前澤牛極品套餐
地址:地鐵「伏見站」5號出口,步行約3分鐘
營業時間:17:00-23:00
麵家獅子丸
「麵家獅子丸」是名古屋超人氣的拉麵名店,連續多年獲得日本美食網站tabelog的拉麵百名店殊榮!招牌伊勢龍蝦拉麵,以龍蝦頭、蝦油、蝦味噌搭配馬鈴薯與蔬菜熬製湯頭,鮮味濃郁卻不厚重,讓人忍不住喝到見底。麵條軟硬剛好,雞叉燒與豬叉燒軟嫩入味,吃到一半別忘了加點山椒油,香氣瞬間爆發,湯頭層次再升級,整體口味對台灣人來說很友善。麵家獅子丸就位於名古屋車站附近,是小編心中不可錯過的名古屋車站美食第一名!
必吃推薦:「伊勢海老らぁめん」伊勢海老龍蝦拉麵
地址:「名古屋車站」E17出口/地鐵「龜島站」3號出口,步行約6分鐘
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00
Bucyo Coffee
藏身在名古屋街頭的「Bucyo Coffee」,是連在地人都願意排隊的老派人氣喫茶店!帶著濃濃復古美式風格,氣氛滿分~最讓人驚艷的是小倉紅豆吐司,飽滿紅豆帶顆粒感,搭配綿密鮮奶油,每一口都充滿幸福。而他們自製的黃豆醬吐司也非常推薦,香氣十足、口感像花生醬卻更細緻耐吃!還有多樣早午餐選擇,像是三明治、生菜沙拉,甜鹹一次滿足。來Bucyo Coffee 滿足味蕾、才算真正感受過名古屋的在地早餐~
小編偷偷說:早餐時段(07:15-10:30)的套餐價格會比較優惠哦!
必吃推薦:「小倉&きなこバタートスート」小倉紅豆&黃豆粉吐司
地址:近鐵「名古屋站ミヤコ」4出口,步行約9分鐘
營業時間:07:15-17:00
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精華 FAQ
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文章重點介紹炸雞翅、味噌炸豬排、海老炸豬排、前澤牛燒肉、伊勢龍蝦拉麵,以及小倉紅豆吐司等,涵蓋正餐、早餐與甜點,完整呈現名古屋的多元飲食特色。
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最推薦「世界的山將 本店」,招牌幻の手羽先以酥脆外皮和獨門椒鹽粉聞名,鹹香帶微辣,很適合搭配啤酒。店內還有多樣餐點,聚餐或家庭用餐都方便。
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早餐可選 Bucyo Coffee 的小倉紅豆與黃豆粉吐司;午晚餐可吃矢場丼的味噌炸豬排、麵家獅子丸的龍蝦拉麵,或前沢牛舎 伏見屋的前澤牛套餐,行程很好安排。
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