2026-09-08 10:46
女子漾／編輯周意軒
秋季鬆餅新品開吃！Woosa冰涼「雪の舒芙蕾」首登場 杏桃蜜地瓜鬆餅、和栗蒙布朗回歸
秋天就是地瓜、栗子與濃郁巧克力的季節！Woosa洋食鬆餅屋與杏桃鬆餅屋同步更新秋季甜點菜單，Woosa首度推出冰涼享用的「雪の舒芙蕾」，一次搭配溫熱雲の鬆餅，還把熱門杜拜巧克力元素藏進甜點裡；杏桃鬆餅屋則以台農66號紅心地瓜打造「甜蜜地瓜祭」，另有日本和栗製作的蒙布朗雙人套餐回歸，甜點控的秋日下午茶清單又要增加了。
Woosa首推「雪の舒芙蕾」 冰涼與溫熱一次品嘗
迎接品牌第十個秋天，Woosa洋食鬆餅屋於9月8日推出全新秋季菜單，其中最受矚目的就是首度亮相的「雪の舒芙蕾」。不同於現烤舒芙蕾，Woosa的「雪の舒芙蕾」靈感來自法式冷凍舒芙蕾，以冰涼方式享用，入口帶有近似冰淇淋的沁涼感，質地則像慕斯般細緻輕柔。每款舒芙蕾還會搭配現點現做的溫熱雲の鬆餅，讓冰涼柔滑的「雪」與溫熱蓬鬆的「雲」同時上桌。
杜拜巧克力藏進雲の鬆餅 開心果脆絲增加口感
首波話題新品「巧克力舒芙蕾＆巧克力開心果鬆餅」，將近年熱門的杜拜巧克力元素融入甜點。巧克力雲の鬆餅中夾入開心果卡達伊夫脆絲，鬆軟餅體多了細緻酥脆的口感，再搭配冰涼巧克力舒芙蕾，讓濃厚可可滋味變得較為輕盈。飲品也能搭配「雲朵奶蓋開心果奶茶」，從鬆餅、舒芙蕾到奶茶都能品嘗到開心果香，適合喜歡濃郁堅果風味的甜點控。
咖啡可可、抹茶紅豆也有 一次推出4款新口味
除了巧克力開心果，Woosa首波共推出4款「雪の舒芙蕾」，每款皆搭配不同口味的雲の鬆餅：
巧克力舒芙蕾＆巧克力開心果鬆餅
咖啡可可脆片舒芙蕾＆經典原味鬆餅
抹茶紅豆舒芙蕾＆抹茶鬆餅
棉花糖藍莓舒芙蕾＆經典原味鬆餅
其中「咖啡可可脆片舒芙蕾」帶有微苦咖啡香，並加入可可脆片豐富口感；「抹茶紅豆舒芙蕾」則選用日本宇治抹茶，搭配紅豆的溫潤甜味，從舒芙蕾到鬆餅都能吃到明顯茶香。雪の舒芙蕾系列採每日限量供應，售完為止。
Woosa秋季新品販售資訊
上市日期：2026年9月8日
販售門市：Woosa洋食鬆餅屋全台門市
供應方式：雪の舒芙蕾系列每日限量供應，售完為止
杏桃鬆餅屋「甜蜜地瓜祭」登場 台農66號變身秋日甜點
另一邊，源自日本東京裏原宿貓街的杏桃鬆餅屋，則從9月1日起推出季節限定「甜蜜地瓜祭」，選用台灣在地台農66號紅心地瓜，打造厚鬆餅、薄鬆餅與地瓜拿鐵。台農66號紅心地瓜質地細緻、風味清甜，主廚團隊以二砂慢火烹煮約1小時，讓地瓜呈現鬆軟、香甜又帶有Q彈感的層次，再搭配自煮焦糖醬與香草冰淇淋，組成充滿秋季氣息的下午茶。
4公分厚鬆餅遇上蜜地瓜 冷熱交織一口吃
「蜜地瓜焦糖厚鬆餅」售價260元，以高約4公分的日式原味厚鬆餅為基底，採現點現烤，外層帶有烘烤香氣，內部保持鬆軟。厚鬆餅上放入蜜地瓜與香草冰淇淋，再淋上帶有微苦韻味的自煮焦糖醬，讓熱鬆餅與冰淇淋形成冷熱對比。
偏好Q彈口感，也可以選擇同樣售價260元的「蜜地瓜焦糖薄鬆餅」。帶有小麥香氣的薄鬆餅層層堆疊，再搭配蜜地瓜、香草冰淇淋與焦糖醬，每一口都能吃到不同口感。同步推出的「蜜地瓜蜂蜜拿鐵」售價160元，以綿密地瓜泥為基底，加入牛奶與天然蜂蜜調製，提供冰、熱兩種選擇，入口帶有地瓜甜香與柔和蜜味。
和栗蒙布朗雙人套餐回歸 現擠金黃瀑布超吸睛
杏桃鬆餅屋人氣「和栗蒙布朗雙人套餐」也在秋季回歸，售價499元，套餐包含兩杯飲品。甜點選用日本和栗製作，細緻蒙布朗栗子泥會現擠上桌，形成宛如金黃色瀑布般的視覺效果。溫潤綿密的栗子香氣，很適合兩人分享，也是閨密下午茶或約會聚餐的拍照焦點。
杏桃鬆餅屋甜蜜地瓜祭販售資訊
上市日期：2026年9月1日起
販售門市：杏桃鬆餅屋台北大直美麗華店
門市地址：台北市中山區敬業三路22號B1
門市電話：（02）8502-0929
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