台北新開麵包店一次看!Cinnabon赤峰街開幕、BAKERHOOD東區推100公分巨木麵包
台北麵包甜點版圖再添兩間新店!美國肉桂捲品牌Cinnabon正式進駐赤峰街,帶來每日現烤肉桂捲與限量草莓起司口味;全新職人烘焙品牌BAKERHOOD則於7月30日插旗東區216巷,主打自養魯邦種、開心果可頌及長達100公分的招牌巨木麵包。
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台北新開麵包店1. Cinnabon台灣首店進駐赤峰街
全球肉桂捲品牌Cinnabon台灣首店於7月25日在台北赤峰街正式開幕。品牌創立於1985年,截至2025年9月,全球門市超過2,100間,這次把經典美式肉桂捲、招牌糖霜與門市現烤香氣完整帶進台灣。
Cinnabon的風味核心,是品牌獨家使用的Makara肉桂。相較常見肉桂較直接的辛香感,Makara肉桂帶有溫潤甜香,烘烤後會散發近似蜂蜜與焦糖的氣味。門市所有肉桂捲皆於當天製作、現場烘烤,從麵團發酵、抹上肉桂糖餡到手工捲製,都在店內完成。
肉桂捲出爐後,還會抹上厚實的奶油乳酪糖霜。外帶版本會再增加糖霜份量,帶回家覆熱時,糖霜會逐漸融入麵包紋理,重現溫熱肉桂捲與乳酪糖霜交融的口感。
Cinnabon必吃1. 經典肉桂捲100元起
初次造訪,可從最具代表性的「經典肉桂」開始。柔軟麵團裹入Makara肉桂糖餡,再覆上奶油乳酪糖霜,經典捲售價100元、迷你捲95元。
喜歡濃郁口味,還有「巧克力肉桂捲」,以可可微苦平衡肉桂與糖霜甜感,經典捲145元、迷你捲110元;「焦糖胡桃肉桂捲」則加入焦糖醬與胡桃,經典捲160元、迷你捲125元。
品牌另推出方便分食的「肉桂捲脆脆」,將肉桂捲切片後再次烘烤,呈現近似麵包酥的酥脆口感,每包120元,適合辦公室下午茶或帶回家慢慢吃。
Cinnabon草莓起司肉桂捲每日限量30顆
為台灣首店正式開幕推出的「草莓起司肉桂捲」,以酸甜草莓搭配濃郁起司糖霜,再結合溫熱肉桂香,風味近似草莓起司蛋糕。
草莓起司肉桂捲經典捲售價145元、迷你捲110元,每日限量製作30顆。由於所有肉桂捲均須當日現做、現烤,想吃限定口味建議提早到店。
飲品部分可搭配加入Makara肉桂的「經典肉桂拿鐵」,中杯140元、大杯150元;試營運期間銷量最高的則是「淇淋巧酥」,以冰涼奶昔感飲品搭配巧克力餅乾碎片,中杯150元、大杯160元。
台北新開麵包店2. BAKERHOOD插旗東區216巷
全新職人烘焙品牌BAKERHOOD將於7月30日進駐台北東區216巷。品牌名稱結合BAKER與NEIGHBORHOOD,期望成為鄰里日常生活中的街角麵包店。
產品以「減法烘焙」、嚴選食材及自養魯邦種為核心,每日於門市現場烘烤。空間由好氏品牌設計創意總監陳易鶴操刀,以深色胡桃木、墨綠色層架、階梯式展示台及暖黃燈光,打造沉穩又溫暖的歐式烘焙空間。
店外也保留庭院與植栽,讓位於熱鬧東區的門市多了一處較安靜的綠意入口。
BAKERHOOD必吃1. 100公分普羅旺斯暢遊
BAKERHOOD最吸睛的品項,是長達100公分的「普羅旺斯暢遊」。這款巨型麵包外皮酥脆、內部軟Q,揉入德國香腸、培根、油漬番茄及雙色橄欖,每日由師傅在門市現場切片販售,每片180元。
想吃飽一點,可選「薯泥燻牛穀堡」,以黑芝麻、亞麻籽與豆渣製成堡體,夾入煙燻牛肉、薯泥及自製蘋果醋漬紫洋蔥,售價125元。
BAKERHOOD必吃2. 開心果可頌與莓果酸麵包
「開心果法式可頌」使用法國發酵奶油製作酥脆層次,內餡包入地中海開心果醬,表面再撒上西班牙開心果碎粒,售價125元。
酸種麵包控則可試試「莓果乳酪酸麵包」,以T55麵粉、自養裸麥魯邦種與法國紅酒製作,加入四種果乾及Cream Cheese,帶有果酸、乳酪濃郁感與Q彈麵包口感,售價68元。
甜點還有「火山肉桂捲」,在濕潤Q彈的肉桂捲上淋上起士奶蓋,加入蜂蜜肉桂與寶山黑糖,售價125元。
季節水果丹麥則依不同水果變化,目前包含「藍莓乳酪丹麥」180元,以及結合鳳梨與百香果的「晨曦鳳梨丹麥」125元。
BAKERHOOD開幕優惠:150元買300元驚喜福袋
BAKERHOOD於7月30日至8月1日推出開幕驚喜福袋,每日中午12點發放號碼牌,前50名排隊顧客可用150元購買價值300元以上的福袋,每人限購一個。
7月30日至8月31日另有滿額加價購,單筆消費滿350元,可加購「丹麥布丁燒」買一送一;滿500元則可用199元加購原價320元的4吋開心果巴斯克蛋糕。兩項優惠每人限擇一使用,數量有限。
Cinnabon Taiwan
地址:台北市大同區赤峰街49巷20號
營業時間:12:00至21:00
必吃推薦:經典肉桂捲、焦糖胡桃肉桂捲、草莓起司肉桂捲
BAKERHOOD
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
營業時間:週一至週六12:00至20:00
開幕日期:2026年7月30日
必吃推薦:普羅旺斯暢遊、開心果法式可頌、莓果乳酪酸麵包
精華 FAQ
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Cinnabon台灣首店於7月25日進駐台北赤峰街,主打當天現烤的經典肉桂捲、巧克力肉桂捲、焦糖胡桃肉桂捲,以及開幕限定的草莓起司肉桂捲。
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BAKERHOOD主打減法烘焙與自養魯邦種,其中最吸睛的是長達100公分的「普羅旺斯暢遊」,以德國香腸、培根、油漬番茄和雙色橄欖製成,現場切片販售。
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7月30日至8月1日,前50名排隊顧客可用150元購買價值300元以上的福袋;7月30日至8月31日還有滿350元加購買一送一、滿500元加購蛋糕等優惠。
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