2026-07-20 13:59
女子漾／編輯劉芫榛
夏天不用飛泰國！3大品牌推泰式新品，綠咖哩雞湯、青檸炸雞一次吃
今年夏天，餐飲品牌集體吹起泰國風。饗泰多、雞湯大叔與德克士分別從泰式正餐、火鍋到炸雞切入，帶來魚鬆西瓜、綠咖哩雞湯、青檸炸雞等限定新品，酸辣、椰香與清爽青檸一次滿足。
饗泰多：主廚走訪泰國 首推10道「泰味漫遊」新菜
饗泰多主廚團隊親赴泰國考察，走訪曼谷人氣餐廳、街邊小吃、市集與甜點名店，將當地經典料理與最新飲食潮流帶回台灣，打造年度企劃「泰味漫遊」。品牌共研發超過20道全新料理，首波10道夏季新菜自7月15日起登場。
其中，「魚鬆西瓜涼拌」取材自泰國宮廷消暑小點，以香甜多汁的西瓜搭配鹹香魚鬆與油蔥酥，入口鹹甜交錯，顛覆一般人對水果料理的想像。
主食「蒜酥松坂蝦醬拌飯」則將蝦醬、白飯與蔥油一同拌炒，再搭配炙烤松坂肉及金黃蒜酥，呈現濕潤鹹香、焦脆彈牙的多重口感；「楓糖炙烤子排」先以香茅蒸煮，再刷上蜜香燒烤醬炙烤，搭配微酸花椰泡菜，替厚實肉香增加清爽層次。
喜歡酸辣湯品的人，可以嘗試「青檸酸辣海鮮湯」。料理加入南薑、香茅、檸檬葉及蝦膏燉煮，走的是有別於傳統冬蔭功的清爽路線。餐後則有曼谷街頭人氣甜點「雙醬金磚土司」，以外酥內軟的吐司搭配斑蘭葉醬與泰奶煉乳，一次吃到兩種南洋甜香。
其餘新品還包括帕能咖哩雞、金沙滑蛋高麗菜、椰奶菇菇雞湯，以及荔枝冰茶啵啵、椰夏薄荷泡泡兩款特調飲品。
雞湯大叔：推「悠然新泰度」 綠咖哩雞湯加入MAMA麵一鍋兩吃
雞湯大叔今年夏季以「泰國×漫遊」為靈感，推出期間限定「悠然新泰度」，並再度邀請泰籍YouTuber Alizabeth娘娘合作，從湯底、涮品到甜點，將泰國慢生活搬上火鍋餐桌。
本季主打「泰式綠咖哩雞湯」，以品牌招牌雞湯為基底，加入紅綠辣椒、椰奶與檸檬葉，再搭配慢燉雞翅。入口先有溫潤椰香，接著才慢慢浮現綠咖哩辛香，風味濃郁卻不會過度刺激。
湯喝到後段，還能放入MAMA泰式綠咖哩麵，煮熟後將麵條與雞湯盛入碗中，再拌入綠咖哩粉包，將原本的火鍋湯底變成泰式咖哩麵，一鍋解鎖兩種吃法。
限定涮品包括融入九層塔香氣的「泰味塔香雞肉水晶餃」、帶有檸檬葉及香茅清香的「泰咖檸香花枝漿」，以及外酥內嫩、搭配泰式梅醬的「金錢蝦餅」。餐後還能選擇大叔現沖泰奶、泰奶冰淇淋或芋頭西米露。
7月31日前點購泰國季套餐，可獲得限量「皇牌出巡｜娘娘大叔傳奇牌組」；品牌並預告8月下旬推出第二波居家泰味商品，包括與海瑞摃丸聯名的「泰度打拋摃丸」，以及攜手龍鳳食品推出的「泰Chill打拋豬煎餃」。
德克士：「青檸泰泰」登場 炸雞、海鮮卷酸甜解膩
想快速解決一餐，也能在速食店吃到泰式夏日風味。德克士推出期間限定「青檸泰泰」系列，從炸雞、海鮮卷到吸凍飲品，皆加入青檸酸甜香氣，活動至8月19日止。
主打「青檸泰泰炸雞」以金黃酥脆炸雞搭配青檸泰泰秘製醬料，利用酸甜滋味降低炸物的油膩感；「鮮蝦泰泰海鮮卷」則使用整隻白蝦，搭配蟳味棒、生菜與墨西哥餅皮，外層以天婦羅裹粉炸至酥香，再加入泰式青檸風味。
飲品同步推出青檸吸凍紅茶、青檸吸凍綠茶與青檸吸凍檸檬汁，使用小農檸檬汁調製，並加入檸檬茶凍，搭配炸雞或海鮮卷更清爽。
期間限定套餐共有三款。「泰泰炸雞套餐」279元起、「泰泰海鮮卷套餐」219元起；「泰泰雙人套餐」包含炸雞、海鮮卷、薯霸、洋蔥圈及兩杯青檸吸凍飲品，優惠價479元。
德克士會員另可領取新品7折優惠券，包括鮮蝦泰泰海鮮卷搭配檸檬茶飲149元，以及青檸泰泰炸雞搭配檸檬茶飲139元。
精華 FAQ
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饗泰多主廚團隊親赴泰國考察，從餐廳、市集到甜點店汲取靈感，推出年度企劃「泰味漫遊」，首波一次帶來10道夏季新菜。
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雞湯大叔以招牌雞湯加入椰奶、辣椒與檸檬葉做成泰式綠咖哩雞湯，喝到後段還能放入MAMA麵與綠咖哩粉包，直接變成咖哩麵。
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德克士推出青檸泰泰炸雞、鮮蝦泰泰海鮮卷與多款青檸吸凍飲品，套餐最低219元起，會員還可領7折優惠券，活動至8月19日。
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