2026夏季新菜單一次看!老乾杯和牛升級、刁民酸菜魚水餃、金子半之助鰻魚天丼必吃
暑假聚餐、約會吃飯、下班犒賞自己又有新選擇!近期多家人氣餐飲品牌接連推出新菜單與新品項,從老乾杯、KANPAI CLASSIC睽違兩年的和牛菜單升級,到刁民酸菜魚把招牌酸菜魚變成冷凍水餃,還有永心鳳茶十週年微風信義新型態店、金子半之助盛夏限定鰻魚天丼登場,通通很適合列進7月美食清單。這篇一次整理新品亮點、必吃品項與價格資訊,想聚餐、想外帶、想在家簡單煮,也能快速找到命定美食。
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檀島香港餐廳九週年!花蓮山海味變身限定港點
檀島香港餐廳迎接來台九週年,推出「港味饗花蓮・山海鮮味祭」,首度攜手花蓮縣政府農業處,把花蓮剝皮辣椒、飛魚、石喬、鬼頭刀、大西瓜等在地農漁特產,變成期間限定港式料理與飲品,讓經典港味多了東台灣山海鮮味。
新品包含「松露飛魚干燒伊麵」,以港式伊麵搭配花蓮煙燻飛魚干,濃郁中帶有海味香氣;「馬告金穗鬼頭刀」結合花蓮鬼頭刀與馬告椒鹽,外酥內嫩又有山胡椒香;港點則有「剝皮辣椒燒賣皇」、「剝椒石喬鮮腸粉」,把剝皮辣椒的甘甜微辣融入燒賣與腸粉中,清爽又開胃。
飲品也很有夏天感,包含「海鹽花蓮大西瓜」與「生津話梅檸檬汁」,酸甜解膩,適合搭配港點與熱炒一起享用。除了限定菜色,檀島南西店也完成全新改裝,以框景、鏡面與光影設計打造更年輕時髦的用餐空間,成為中山南西商圈新打卡點。
勝博殿天母店全新升級!台灣獨家日式炸豬排菜單登場
日式炸豬排品牌勝博殿來台超過21年,首店新光三越天母店於7月3日率先改裝升級,推出「台灣獨家」全新概念菜單,從餐點、餐具、擺盤到服務全面更新,帶來更精緻的日式炸豬排體驗。
這次新品亮點包含「特選軟嫩棒腰內豬排套餐」,選用一頭豬僅有兩份的腰內部位,整塊原肉不經敲打,吃起來更細緻多汁,並搭配高湯泡飯組,讓炸豬排吃到最後也有儀式感;「炸海鮮組合套餐」則以經典炸豬排搭配炸蝦與鮭魚、鮪魚、白身魚三選一,其中鮭魚與鮪魚選用生食等級,炸至半熟後佐山葵醬油,吃得到炸物與生魚片交錯的口感;另有「京都風高湯豬排海鮮鍋膳」,以高湯、蘿蔔泥搭配腰內豬排、白身魚與炸蝦,呈現更溫潤豐盛的日式鍋煮風味。
為慶祝天母店新菜單登場,7月3日至7月12日用餐免收服務費,消費滿500元贈勝博殿品牌醬碟,滿1000元再贈商品百元抵用券,數量有限送完為止。
老乾杯、KANPAI CLASSIC新菜單登場!999元和牛拼盤、1980元匠套餐一次升級
睽違兩年,頂級和牛燒肉品牌老乾杯與KANPAI CLASSIC推出2026全新菜單,這次主打日本四大和牛品牌,包含宮崎牛、向日葵牛、北海道佐呂間牛、富良野牛,並透過整頭牛採購,帶來一般較少見的稀少部位與多款和牛料理。
這次菜單最大亮點之一,就是全新升級的和牛拼盤,999元起即可一次品嚐七款精選燒肉,內容包含紛雪燒、特選姿切、鹽蔥燒、上等牛五花、牛肋條、橫膈膜,並搭配紐約客、菲力等頂級牛排選擇。對想吃和牛、又怕點單選擇障礙的人來說,拼盤直接幫你把精華排好。同步登場的「匠套餐」每人1,980元,集結15道料理精華,包含升級版和牛拼盤與多款新料理,適合生日聚餐、紀念日約會,或想好好吃一頓的和牛控。
. 一頭牛不到1公斤!老乾杯稀少部位「千本筋」、「天狗」限量供應
這次老乾杯也推出日本和牛稀少部位「千本筋」與「天狗」,兩者皆為一頭牛取量不足1公斤的珍稀部位。「千本筋」位於牛腱心核心部位,因為佈滿細緻筋絡而得名,燒烤後吃起來脆彈、有嚼勁;「天狗」則取自上板腱,外型神似日本傳說中天狗的長鼻,肉質柔嫩多汁。兩款同樣是赤身部位,卻能吃出完全不同口感,搭配特製「青辣椒金桔醬」,用辛香與酸韻襯出和牛肉香,喜歡吃肉原味的人可以列入必點。
和牛不只燒肉!壽司、拉麵、冷麵、釜飯也吃得到
老乾杯這波新菜單不只升級燒肉,也把和牛延伸到更多料理形式,讓整套餐序更有變化。新品包含「醃漬甜蝦日本和牛燒肉壽司」,結合甜蝦鮮味與炙燒和牛脂香;「和牛香味玉子燒」以和牛牛油煎製,風味更溫潤;還有「日本和牛牛腱肉煮」、「和牛刈包」、「日本和牛清湯拉麵」與夏天很適合的「日本和牛鮮味岩手盛岡金桔冷麵」。
招牌釜飯系列也一次推出四款新口味,包含「日本和牛旨煮半熟蛋天婦羅釜飯」、「星鰻天婦羅釜飯」、「鮭魚親子釜飯」及「水果玉米釜飯」,從主餐到收尾都很有飽足感。
刁民酸菜魚推新品!全台首款酸菜魚風味水餃在家也能煮
刁民酸菜魚把招牌「秘罈酸菜魚」的經典風味包進水餃裡,推出全台首款酸菜魚風味冷凍水餃。這款新品不是單純酸菜豬肉餡,而是以自家醃製酸菜、烏鱧魚與豬肉組成內餡,讓酸菜發酵香、魚肉鮮味與豬肉香氣融合。水餃主打免沾醬就夠有味,入口可以吃到酸、鮮、微麻與小辣的層次,煮法則和一般冷凍水餃一樣,適合當宵夜、懶人晚餐,或追劇時快速上桌。
除了水餃,刁民酸菜魚也推出單人獨享冷凍酸菜魚包,每份含有150克魚肉,售價338元,不用揪人排隊,在家也能吃到酸香開胃的酸菜魚。
永心鳳茶十週年!微風信義新型態店打造「新台式茶沙龍」
永心鳳茶迎來十週年,台北微風信義店以全新型態重新亮相,主打「新台式茶沙龍聚會所」。店內空間由雷孟室內設計操刀,以台灣茶田梯田景致為靈感,透過牆面高低層次、拱門與柔和藍色調,打造更現代、優雅的品茶空間。微風信義店也邀請台灣旅日插畫藝術家周 Chou 創作空間藝術,並由台灣服裝設計品牌 rin DEPT.重新打造品牌制服,讓茶、餐食、藝術與時尚感一起融入空間。
餐點方面,永心鳳茶推出全新「輕盈舒活餐」,以當季高纖蔬食、原型食材與優質蛋白質為核心,包含「厚煎椒鹽鮭魚」、「嫩煎舒肥雞胸」等選擇。微風信義店限定主餐則有「和牛月見炊飯」、「鮑魚鮮蝦胡麻冷麵」,很適合想吃精緻台味、又想拍美照的聚餐族。
飲品也有多款新品,包含本店限定「特調氣泡茶」、「雲朵奶茶」、「百香果康普茶」,以及無咖啡因飲品「青蘋檸檬奇亞籽」、「黑糖珍珠牛奶」、「黃檸蘋果汁」。
金子半之助7月2日推「鰻舞極天丼」!鰻魚尬天婦羅超澎湃
迎接日本夏季「土用丑日」食鰻魚習俗,金子半之助將於7月2日推出盛夏限定「鰻舞極天丼」,以蒲燒鰻魚搭配現炸天婦羅,打造一碗超有份量的雙主餐丼飯。「鰻舞極天丼」以炙燒蒲燒鰻魚為主角,搭配舞菇、鳳尾蝦、青龍、茄子、玉子、海苔天婦羅等食材,售價429元,於微風北車、新光A8門市販售。
另外也有「鰻舞雙饗丼」售價319元,於LaLaport南港店、LaLaport台中店、林口三井店、台中港三井店門市限定販售。品牌也同步推出雙人套餐,可搭配天丼、海苔、氣泡飲與味噌湯,適合放榜季、暑假聚餐或下班補元氣。








