【日本旅遊推薦】橫濱車站直通的植感美味:RUCY+R、AFURI
從越後湯澤離開回到東京後,臨時起意快閃橫濱,意外發現兩家蔬食的好選擇,而且都位於橫濱車站的JOINUS購物中心。這兩家店距離非常近,無論妳今天的心情是想喝暖呼呼的湯咖哩,還是想吃一碗酸甜開胃的柚子鹽拉麵,都能在同一個樓層獲得滿足!
RUCY+R:全植湯咖哩與沙拉饗宴
第一家要介紹的是位於橫濱車站 JOINUS B1 的 RUCY+R。這家餐廳主打100% Plant-based(全植物性),完全不使用肉類、魚類或動物性油脂。
我們這次點了「全植湯咖哩」,不同於濃稠的日式咖哩,湯咖哩的質地輕盈,卻飽含辛香料與大量蔬菜精華,另外也點了一份色彩繽紛的「沙拉碗」,裡面有酪梨、毛豆、豆腐、番茄、羽衣甘藍等,每一口都能吃到當季鮮蔬的爽脆與甜度。
RUCY+R每個位子前方都有一個平板,有日文與英文介面,點餐相當方便,室內環境也很舒服,是一個身口心都可以很放鬆與滿足的用餐選擇!
讓蔬食者驚艷的柚子鹽拉麵:AFURI
距離RUCY+R不遠的地方有一間拉麵店 AFURI (阿夫利),這間也是我們每次到日本必訪的拉麵店,雖然他是以柚子鹽雞湯聞名,菜單中有一道「彩虹蔬食拉麵 (Vegan Ramen)」 可是被許多素食旅遊部落客評為日本最強蔬食拉麵之一!
這碗麵的湯底完全不含動物成分,而是利用昆布、香菇與多種蔬菜萃取精華,再加入靈魂關鍵「柚子汁」。上頭鋪滿彩虹般的鮮豔蔬菜(有可愛的櫻桃蘿蔔),視覺效果滿分!。
【餐廳公開資訊】
1.RUCY+R (橫濱 JOINUS 店)
- 地圖:https://maps.app.goo.gl/2aWHPFKCpfP2J4qh7
- 營業時間: 11:00–23:00
- 交通: 各線「橫濱站」直通,步行約 3 分鐘即可抵達 JOINUS 地下街
2.AFURI (橫濱 JOINUS 店)
- 地圖: https://maps.app.goo.gl/MEgULFT5aEz8s1P97
- 營業時間: 11:00–23:00
- 交通: 與 RUCY+R 同位於 JOINUS B1F
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