【台中西區】大米義式廚房|置身歐式宮廷的浪漫饗宴!以頂級海陸排餐點綴儀式感,節慶約會首選餐廳
『大米義式廚房』是一處能讓人慢下腳步、舒心用餐的空間
歐風式的用餐環境也非常適合情人節約會、慶生紀念、團體聚餐或是單純想犒賞辛勞自己的精緻聚會,這裡秉持著對高品質原型食物的堅持,減去多餘的負擔,保留了海陸食材最原始的鮮甜與營養。讓講究飲食健康的你,也能在浪漫的宮廷儀式感中,享受一場平衡且品味最純粹的飲食時光

『大米義式廚房』位於五權路與臺灣大道二段的長春藤預防醫學健康管理大樓的二樓

搭乘交通工具來用餐也很方便,臨近公車茄苳腳站


餐廳貼心的有附設停車場,無論汽車/機車來用餐都能免費停車

一走入就滿滿的歐洲古典風情

靜謐的二樓入口,引導饕客離開喧囂,進入一個專注於品味純粹、重視用餐品質的美食空間


入口處的牆上這整排閃耀著金屬光澤的榮譽,就是『大米義式廚房』主廚實力的最佳證明

入口玄關處讓人在踏入用餐區前,先沉浸在如歐洲宮廷般的浪漫儀式感


再走進入後,隨即映入眼簾的,是一處以歐式經典圓背椅鋪陳出的優雅午茶場域
伴隨精緻的鳥籠造型三層架,在此渡過慵懶放鬆的午後,在鏡面天花板延伸出的開闊與優雅中,細細品味這份放鬆


這處空間規劃極其適合大團體聚會,寬敞的長桌配置與潔白餐巾交織出純粹的高雅氣息
讓賓客即使身處多人聚會,也能深刻感受如同私人晚宴般的尊榮與私密感


Menu
『大米義式廚房』的品牌理念~由創辦人莊雅清所創立,核心精神為「從一顆米,開始一份感動」,強調選用天然食材與慢火細作,傳遞大地溫度的暖心料理。讓來用餐的客人們,享有源於食材本質的真誠美味,沉浸於一場既能驚艷味蕾、又能引領身體回歸平衡的純粹饗宴

用餐提醒
- 用餐時間:若遇客滿,每桌用餐時間限制為 2 小時
- 低消與服務費:每人最低消費為 NT$380(未含服務費),內用需另加 10% 服務費
- 攜帶限制:店內禁止攜帶外食,且禁帶寵物
- 開瓶費:紅/白酒為 NT$500/瓶;烈酒為 NT$1200/瓶
- 特別需求:如需素食、對食物過敏或需要嬰兒座椅,請於訂位時提前告知,以便餐廳安排




餐點內容極其豐富,從清爽沙拉、精緻開胃菜,到濃郁的義大利麵、燉飯與豪華海陸排餐、手作甜點與特調飲品應有盡有


鄉村麵包初榨橄欖油&濃縮巴薩米克醋 $90、主廚精選義式經典日日例湯 $180、小農時蔬沙拉火腿乳酪職人瑞可達起司 $580、蘑菇佩克里諾羊起司麻花麵 $1180、炙燒北海道干貝海鮮4P草蝦墨魚燉飯 $890、諾曼第風味漬水果 $180、主廚精選經典甜點 $250

鄉村麵包初榨橄欖油&濃縮巴薩米克醋
內嵌著紮實的核桃乳酪與亞麻
籽仁的五穀雜糧麵包,簡單佐以初榨橄欖油與陳年巴薩米克醋,以健康且無負擔的本質美味,揭開這場平衡饗宴的序曲

主廚精選義式經典日日例湯

主廚每日依當令食材製作,新鮮度高,讓每一口都喝的到當季的鮮美滋味
造訪當日的義式經典例湯為蕈菇濃湯,濃郁菇香在舌尖散開,濃湯醇厚溫熱入喉,用冬日最豐饒的鮮甜滋味打開味蕾

小農時蔬沙拉火腿乳酪職人瑞可達起司
小農時蔬沙拉以極具儀式感的"花束造型"登場
被優雅地包裹在襯紙中並繫上精緻的深藍色緞帶,彷彿一份來自大地的浪漫禮物

五彩繽紛的食材匯集了新鮮爽脆的小農履歷蔬果,更豪邁地鋪上了鹹香火腿片、
各式乳酪丁、綿密細緻的職人瑞可達起司及巴薩米克醋。光是視覺就令人食指大動~
驚艷感官、征服味蕾,這道如花束般絢麗的小農時蔬沙拉,都是不容錯過的必點之選

炙燒北海道干貝海鮮4P草蝦墨魚燉飯
若想品嚐極具代表性的義式經典,墨魚系列的麵食與燉飯無疑是首選!
我們選了海味豐盛的墨魚燉飯... 集結了北海道干貝、草蝦、蛤蜊與花枝的鮮美,甜椒、洋蔥蔬菜的清甜,在新鮮墨魚醬汁的包裹下,透過主廚慢火細作,米粒吸飽了海鮮精華卻依然保有道地的微硬米芯感,搭配上各類海鮮Q嫩與彈牙豐富口感,呈現出最純正的義式風味

蘑菇佩克里諾羊起司麻花麵
這道主餐選用小羔羊,以芥末籽醬為媒介,表面豪邁地裹上一層堅果碎烘烤
主廚建議五分熟度,羊排完全沒有那種讓人害怕的羊羶味,入口先是堅果的焦香與脆感,隨之而來的是羊排外酥內嫩的豐厚脂香!

不同於常見的義大利直麵或細麵,麻花捲麵是很甚少吃到的麵體
這款源自南義大利的經典麵食,外型由單一條麵條對折並自行扭轉而成,獨特的螺旋構造使其能更完美地吸附並抓緊醬汁。將麻花捲麵與佩克里諾羊起司及羊碎肉一同烹煮,讓細膩的肉汁與濃郁起司在每一口咀嚼時,都能爆發出層次豐富的羊肉鮮甜,主廚巧妙地展現出回歸食材本質的純粹魅力

諾曼第風味漬水果
以威士忌、白蘭地與萊姆酒三種酒,將多樣新鮮水果浸潤其中。不僅保留了果肉的清甜,更賦予了成熟的酒香底蘊,呈現微醺卻不醉人的迷人層次,是一道大人味的甜點

主廚精選經典甜點是香橙乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的口感濃郁、滑順且綿密,挖起一口吃進嘴裡,濃厚的乳酪香氣會率先在口中散開,融合了香橙特有的酸甜果香,清爽果香與厚實奶香完美融合,化解了乳酪的厚重感,還多了層次餘韻。一箭穿心的醬汁繪飾,讓每一口酸甜都染上了浪漫的色彩~

打卡活動贈送每日現榨天然無添加的新鮮果汁一杯
生活需要一點儀式感,而大米義式廚房則將這份驚喜藏在了每一處細節裡
從儀式感滿分的小農花束沙拉,到最後那一抹一箭穿心的甜點端上桌時,每一口鮮甜都是對生活最溫柔的致敬
下個紀念日,就選在這裡,讓美食為你訴說那些未盡的浪漫吧!
【住址】台中市西區台灣大道二段68號二樓(捷運茄苳腳站)
【TEL】04-2301-9126
【營業時間】週一~週日 11:30~21:00
一成服務費/附設停車場
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