台北最美療癒系早午餐!微兜永康店全新改裝開箱 ✨ 爆漿雲朵瓦帕 x 正念飲食體驗,這不只是吃飯,是幫靈魂充電的儀式感!feat. Soul Barn 靈魂聚落 🥞🌿
你有多久沒有好好吃一頓飯了?我是說真的「吃」
不是一邊滑手機回訊息,也不是腦袋裡想著下一場會議,而是單純地感受食物在嘴裡的溫度、質地,還有那些層次豐富的味道?🤔
在這個快得讓人窒息的城市裡,我們好像都忘了怎麼呼吸
每天像個陀螺轉啊轉的,心裡頭那個名為「焦慮」的怪獸越養越大隻
這幾天路過永康街,發現那個熟悉的轉角變了

以前那個熱鬧的petit doux 微兜,經過全新改裝後,變成了一個純白色的溫柔擁抱
說真的,光是站在門口看著那幾朵搖曳的黃色水仙花,我原本緊繃的肩膀就不自覺鬆了下來


這次我還幸運地趕上了他們與Soul Barn 靈魂聚落合作的限定體驗,在這麼舒服的空間裡體驗正念飲食,真的讓我重新找回了「吃飯」的儀式感
(雖然活動是限定的,但這份「慢下來」的精神,其實就藏在他們的每一道新菜色裡喔!)

一推開門,那種氛圍的轉換真的很神奇,就像是瞬間把城市的喧囂按了靜音鍵


這裡沒有那種催促你「快點吃完讓位」的壓迫感,取而代之的是奢侈的、大量的留白
視線所及是溫潤的木質色調,還有那些長得像雲朵一樣的圓弧形沙發,光是用看的就覺得療癒
當你整個人陷進去時,那種軟乎乎的包覆感,好像隨時準備好接住你疲憊的靈魂😌

在這個充滿安全感的角落坐下來,你會覺得自己像是一顆被溫柔包裹的種子,原本乾枯的心,準備在這裡慢慢發芽🌱
帶著這樣鬆弛的心情,這次我試了他們的全新菜單,與其說是吃飯,不如說是一場喚醒味蕾與身心的感官旅行
西西里風炸蔬菜 —— 把地中海的陽光炸進嘴裡,酥脆得像秋天的落葉 🍂
老實說,我對炸蔬菜通常既期待又怕受傷害,畢竟誰想吃一嘴油呢?
但這個真的讓我驚艷!
這道西西里風炸蔬菜的麵衣薄得像蟬翼一樣,咬下去那個「咔嚓」聲,清脆得像是踩在乾燥的落葉上,聽覺上就先贏了一半

裡面的櫛瓜和茄子還保有滿滿的水分,熱呼呼的汁液在嘴裡迸開,完全鎖住了蔬菜原本的鮮甜


重點是旁邊那個淺綠色的特製沾醬,帶點清新的羅勒香草氣息,質地滑順濃郁,沾一點點就把炸物的層次拉高了好幾個檔次
吃起來完全沒有負擔感,反而有一種地中海陽光灑在臉上的清爽,好像瞬間移動到了義大利南部的小島上度假🏖️
在那一口的瞬間,台北濕冷的空氣好像都不見了,取而代之的是溫暖的海風。
原來真正的放鬆不一定要買機票出國,有時候只需要一口對的味道,就能讓緊繃的靈魂獲得釋放。
在這棟純白建築裡,我用味蕾完成了一場最奢侈的微旅行。
蘇維儂海鮮義大利麵 —— 微醺白酒與海浪的華爾滋,每一口都是大海的擁抱 🌊
這盤麵一上桌,那個香氣真的太犯規了!
白蘇維儂酒(Sauvignon Blanc)揮發後留下的那種特有果酸香氣,混著海鮮的鮮甜直衝腦門

最畫龍點睛的是上面那一小撮鮭魚卵,晶瑩剔透的像是寶石
把它拌進麵裡,每一口都能感受到魚卵在齒間爆開的鮮味,跟吸滿了白酒醬汁的彈牙麵條在舌尖上跳華爾滋


你會發現,原來「專心吃飯」這件事本身就是一種享受,你不需要滑手機配飯,因為這盤麵裡的細節夠你忙的了!
那個醬汁收得剛剛好,扒附在每一根麵條上,濃郁卻不膩口,每一口都是對味蕾的極致挑逗😋
閉上眼睛,讓那股鮮味在口腔裡多停留一秒,你彷彿能聽見海浪拍打岸邊的聲音
那來自大海的寬闊氣息,溫柔地把城市裡狹窄的壓迫感都沖刷乾淨了
原來真正的休息不一定要躺著,有時候只需要一口對的味道,就能讓緊繃的肩膀不自覺地垂下來,找回久違的鬆弛感
美顏花蘋果昔 —— 一場溫柔的味蕾沐浴,為接下來的甜點儀式做準備 🍎
吃完重口味的主餐,來一杯【美顏花蘋果昔】剛剛好
這杯果昔打得非常細緻,蘋果的果膠與纖維帶來綿密口感,自然的酸甜像是一陣微風,把嘴裡殘留的海鮮味輕輕吹散
它不只是一杯飲料,更像是一個「過場」的儀式
喝下去的時候,感覺整個人都變得輕盈了起來,好像體內的那些煩躁都被洗刷乾淨了,讓你的味覺歸零,準備好迎接接下來的重頭戲🍹
鐵觀音珍奶雲朵瓦帕 —— 這十年賣出50萬份的傳奇,是獻給靈魂的熱擁抱 🥞
傳說中的主角登場了——那個十年賣出50萬份的奇蹟
如果你沒吃過微兜的瓦帕,那你真的錯過了人生中一個美好的時刻
這不是那種普通的鬆餅,它是「雲朵」

剛上桌的時候它蓬鬆得像個舒芙蕾,還熱騰騰地冒著氣
光是用刀叉感受那個軟綿綿的觸感,就覺得好安心
真的只能說切開的那一瞬間真的太療癒了!裡面的麻糬內餡和珍珠像熔岩一樣流出來
那種毫無阻力的溫柔,像極了週末早晨賴在被窩裡的感覺
當熱熱的內餡配上蓬鬆的蛋糕體入口,那種「被溫柔接住」的口感,會讓你的嘴角不自覺上揚
世界上真的有一種食物,吃下去是可以讓心變得柔軟的


這時候請把手機放下(雖然很想拍限動📸)
閉上眼睛,深吸一口氣,聞聞那股濃郁的鐵觀音炭焙茶香
放進嘴裡,先是蛋糕體的綿密,再來是麻糬的溫熱軟糯,最後是珍珠Q彈的嚼勁
熱熱的內餡配上頂端冰涼的鮮奶油,這種冰火五重天的口感,真的會讓人感動到想哭
這不只是一道甜點,它是一個擁抱,告訴你
「辛苦了,你值得這份甜美。」❤️

這就是我想跟你們分享的「正念飲食」
在微兜這次的體驗裡,我不僅僅是在填飽肚子,更像是在進行一場與食物的對話
以前我們總覺得吃飯是為了活下去,是為了趕下一場約會,是為了生存
但Soul Barn 靈魂聚落帶來的概念提醒了我們:吃飯,其實是為了找回生活的節奏
店裡的角落放著一本留言本,上面寫滿了陌生人的心情故事

有人寫著:「放慢步調,充電完畢」,也有人畫下了可愛的插圖
我也忍不住拿起筆,寫下自己此刻的感受
這種人與人之間隱形的連結,讓這個空間多了一份溫度
原來,我們都不孤單,我們都在這座城市裡努力生活,也都在這裡找到了片刻的寧靜📖
生活有時候真的挺難的,充滿了各種不可控的變數和壓力
我們沒辦法控制外面會不會下雨,但我們可以控制自己要不要帶傘,或者乾脆在雨中跳舞

而來到微兜 petit doux 永康店,就像是給自己撐了一把溫柔的傘☂️
如果你覺得累了,覺得心裡空空的,不妨給自己留個兩個小時的空檔
不用約一大群人,甚至可以自己來

點一份瓦帕,慢慢地切,慢慢地嚼,感受食物原本的味道,感受自己當下的呼吸
你會發現,原來快樂可以這麼簡單,原來「好好吃飯」就是最棒的自我療癒
下次經過永康街,別只是匆匆路過
走進這棟白色的建築,給自己一個擁抱吧
地址|台北市大安區信義路二段198巷7-3號1樓(捷運東門站5號出口步行約2分鐘)
電話|(02) 2395-1336
營業時間
週一至週五|11:00 - 23:00
週六至週日|10:00 - 23:00
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