2026-02-12 10:00
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[台南新營]康樂胚芽意麵。乾餛飩麵/大燒賣/滷骨頭肉和嘴邊肉超好吃!! #第一市場
其實自己跑來新營第一市場好幾次了,當然之前都是為了春捲(潤餅)而來
這次則是難得來吃其他食物,包含附近的夜市排骨還有這家知名的「康樂胚芽意麵」
商家名稱:康樂胚芽意麵(台南市新營區康樂街44號)
營業資訊:06-6323557 週一至五8:00-14:00 17:00-20:00;週六日8:00-20:00
餐點介紹:湯/麵/蒸籠類/滷味

▲康樂胚芽意麵 店面
康樂胚芽意麵 菜單(2025.12拍攝)


▲康樂胚芽意麵 滷味
接近門口的桌上有自助夾取的滷味

乾餛飩麵
內容:意麵、蔥花、餛飩三顆

▲意麵很薄而滑嫩,但乾拌的調味我不是很喜歡

▲餛飩小、皮薄餡滿、口味不是我最愛的鮮肉餛飩味但也好吃(順道一提,網路上大多評論更推的是湯的餛飩胚芽意麵)

滷味
新鮮的溫體豬真的就是好吃!雖然偏貴,但這是我吃過最好吃、肉香足又軟嫩的嘴邊肉和骨頭肉了

燒賣
塊頭近一顆小柳丁,皮有些咬勁但不會因為乾掉後而變韌韌的,底部也沒有悶到而糊爛,肉餡是鬆散的,調味還不錯,沒有太多肥肉丁,有豬肉和淡淡芹菜香和一些碎荸薺增加脆脆口感
台南市旅遊資訊參考
以上。
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