2026-02-03 11:30
女子漾／編輯黃冠婷
2026 草莓季必吃甜點清單！「一吃就戀愛」飽嗝、雪系町等 4 間名店一次收
每到冬天，草莓總會準時回歸，成為甜點櫃裡最讓人心動的主角。2026 草莓季正式登場，多間人氣甜點名店選用大湖草莓、日本熊本草莓等高品質果實，推出期間限定草莓甜點，從戚風蛋糕、生乳捲到生甜甜圈、馬卡龍與達克瓦茲，每一口都是酸甜平衡、讓人瞬間想起「初戀感」的幸福滋味。
這次編輯精選 4 間話題名店，從視覺系到口感派，一次收齊今年冬天最值得吃的草莓清單。
1.Burp Studio 飽嗝｜愛心草莓馬卡龍登場，少女心與實力派口感一次滿足
• 愛心草莓飽卡龍
以外型與口感同樣講究著稱的 Burp Studio 飽嗝，今年草莓季主打「草莓優格飽卡龍」，一亮相就讓人忍不住拍照。愛心造型的馬卡龍外殼選用美國藍鑽杏仁粉製作，內餡則結合法國愛樂薇奶油、北海道十勝乳脂起司與微酸優格，中間直接夾入整顆新鮮草莓，厚實卻不甜膩。
不只是好看，咬下去的層次感也相當完整，從外殼的酥、內餡的柔，到草莓的多汁酸甜，十分耐吃。系列目前提供 4 入至 9 入禮盒選擇，實體門市可直接購買，也支援全台宅配與網路預訂門市自取，想送禮或自己收藏都很適合，追求精緻與紮實口感的消費者不可錯過「飽嗝」「草莓優格飽卡龍」。
2.雪系町｜生甜甜圈 × 大福混血系甜點，「相機先食」必收
位在台北車站旁的雪系町，一向以視覺系甜點聞名，今年草莓季再度放大招。即日起至 3 月 31 日推出多款草莓限定甜點，其中最受關注的就是「草莓優格生甜甜圈」與「雪藏草莓大福」。
• 草莓優格生甜甜圈
• 雪藏草莓大福
草莓優格生甜甜圈外型如花朵綻放，內餡包入新鮮草莓與清爽優格，口感鬆軟又不失果香；雪藏草莓大福則把生甜甜圈包進麻糬皮中，一口吃到 Q、鬆、滑、脆四重層次，被不少甜點控形容為「口感新物種」。另外推出的「莓禮冬季禮盒」，一次集結 5 種口味，是想一次滿足草莓願望的好選擇。
3.空服員手作甜點｜大湖草莓直送，把「初戀」做成蛋糕的樣子
主打溫柔系甜點的空服員手作甜點，今年草莓季以「初戀草莓」系列為主軸，嚴選新鮮大湖草莓，搭配濕潤細密的戚風蛋糕與滑順生乳捲，走的是耐吃、不膩口的路線。
• 初戀草莓圓戚風
• 盒子蛋糕
• 生巧克力草莓生乳捲
像是「初戀草莓圓戚風」與「盒子蛋糕」，使用手工熬煮草莓果醬，果香與奶香比例恰好；而「生巧克力草莓生乳捲」則加入比利時 70.5% 巧克力，微苦的巧克力慕斯包裹牛奶草莓，甜中帶成熟感，特別適合喜歡「大人系草莓甜點」的人。
4.純。點心｜日本熊本草莓入料，草莓甜點走向奢華系 Pâtisserie Catherine
• 草莓達克瓦茲
• 法式莓好夏威夷軟糖
如果偏好日法系精緻甜點，純點心今年的草莓系列很值得留意。即日起至 2 月 14 日限定推出日本熊本草莓達克瓦茲，草莓與覆盆子果醬結合奶油霜與希臘式優格，口感細緻柔滑；另一款「法式莓好夏威夷軟糖」以草莓、覆盆莓與夏威夷果仁搭配法國 LESCURE 發酵奶油，甜度清爽、香氣優雅，是新春與情人節送禮的安心之選。
草莓季限定登場，把冬天最甜的時刻留給現在。這波冬日草莓甜點從視覺到口感各有亮點，無論是犒賞日常，或準備一份被記住的甜點禮物，都值得趁著季節限定入手。販售時間依各店公告為準，草莓控記得把握這份一年一次的酸甜。
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