怎麼每家都這麼強!不藏私分享台南美食清單

台南身為小編最愛的城市,當然是有一拖拉庫的愛店可以分享給大家,相信也有很多人跟小編一樣是衝著台南美食而去的吧!台南美食何其多,是不是非常苦惱到底該吃哪一間?先來看看小編每到台南必吃的名單吧!
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阿裕牛肉涮涮鍋

阿裕牛肉涮涮鍋被網友票選為台南三大溫體牛名店,在台南開業數十年,小編也是從原本的老店面吃到現在的崑崙店呢!阿裕牛肉涮涮鍋的湯底採用大骨、蔬果和牛腩熬製,湯頭清甜順口,肉的部分一定咬試試看3盤份的特優頂級牛肉,通常一盤是一個部位,所以三盤剛好可以三種部位都吃到,三種部位都超嫩超好吃,但還是可以稍微比較看看不同部位的口感差異~而阿裕牛肉涮涮鍋搬到現在崑崙店後,建築超級氣派明亮,光從外表看很難相信他只是間牛肉火鍋,整個環境都大大提升了!
推薦餐點:特優頂級牛肉300元/1人份
地址:台南市仁德區崑崙路733-1號
營業時間:週三至週日10:00-14:00、17:00-21:00(週一二公休)
豪牛溫體牛肉湯

說到台南少不了絕對是溫體牛肉湯,但網路上推薦的總是那幾間老店,這次來介紹小編很喜歡、Google評論高達4.9顆星的小店~店內空間不大,但明亮乾淨,剛開店就去,店內還沒坐滿人。點了牛肉湯、牛肉燥飯、芥蘭牛肉,每樣都很好吃。牛肉湯雖然是小碗,但肉量很足,湯頭超讚,店家每日使用牛骨、牛腩、牛肉及蔬果熬湯,並撈除大部分牛油,清爽不油膩,整碗喝光光!牛肉燥飯也是他們的招牌,牛肉燥是手工切的,所以都是小小肉塊,帶點辣度很涮嘴。芥蘭牛肉清爽,牛肉軟嫩、青菜帶點脆度不過老,三個餐點搭配超滿足!這間牛肉湯推薦給不喜歡重口味的人~
推薦餐點:牛肉湯(小)130元/牛肉燥飯35元/芥蘭牛肉160元
地址:台南市中西區西門路二段359號
營業時間:10:30-16:30(週一公休)
感性滷味

感性滷味是台南朋友大推的在地老店,經過就可以看到許多人在等外帶,路邊有露天座位,也是坐滿了人,除了滷味,還有飯、麵、餃子等主食,不怕吃不飽,滷味也有價目表,不用擔心是秤重的無法預估價錢~滷味調味不死鹹、價格便宜、份量足夠,是許多台南人晚餐及宵夜的好選擇,店旁也有醬料台可以自行調配,推薦試試看他們的辣油,香氣十足~
推薦餐點:豬耳朵30元/芋粿10元/豬血糕10元/豆干20元
地址:台南市中西區尊王路90-1號
營業時間:17:00-2:00(週四公休,其餘每月公休請至官方臉書查詢)
阿杰溫體牛肉湯

再推薦一間溫體牛肉湯,阿杰在Google上有4.8的高評分,但比起牛肉湯,這間的牛內臟切盤更驚艷!牛肉湯頭非常清淡,店家堅持不添加任何化學香料,一切都是天然食材熬出來的,有提供米酒及鹽巴,可依個人口味調鹹淡,肉量多,軟嫩度中等。牛內臟切盤必點,完全無腥味!可以雙拼還有小、中、大盤可以選擇超貼心,小編這次選擇牛心及牛肝,牛心新鮮帶點脆度,口感一級棒,牛肝特有的粉感滑順不乾,甜味會隨著咀嚼的過程釋放,即使不沾醬也很好吃~
推薦餐點:牛肉湯(中)170元/雙拼切盤(小)120元
地址:台南市中西區西門路二段421號
營業時間:17:00-00:00(週日、一公休)
阿明豬心冬粉

阿明豬心冬粉是台南必吃名店,豬心脆口,沒有過多調味,只經過熱湯川燙卻不腥,簡單放上薑絲,呈現出食材新鮮純粹的味道,一碗豬心冬粉料多實在,價格實惠,連在地人都愛~他們還有個隱藏黑馬,就是蒜頭豬腳!燉得軟嫩Q彈,味道很足夠,第一次就會愛上!唯二的缺點就是只有台南吃得到而且真的很多人,尤其是本店,建議平日或是開店前就先去排。
推薦餐點:豬心冬粉60元/蒜頭豬腳130元
【本店】
地址:台南市中西區保安路72號
營業時間:17:00-00:00(週一公休)
【金華店】
地址:台南市中西區金華路四段10號
營業時間:11:30-20:00(週一公休)
小赤佬干鍋

小赤佬干鍋其實評價兩極,有些人覺得價格變太貴CP值變低,但還是有一派忠實擁護的信眾,小編就是其中之一,但小編會建議當宵夜吃,不用點太多又能過癮!敢吃辣的話一定要點小赤佬的辣干鍋,但辣度偏高建議先從微辣開始嘗試。相較起來,臭豆腐及鴨血不夠入味,記憶點不強,建議點干鍋好好享受就好~
推薦餐點:米腸30元/芋粿25元/四季豆20元/松阪豬75元
【慶東店】
地址:台南市東區青年路416-1號
營業時間:17:00-00:00
【忠義店】
地址:台南市中西區忠義路二段139號
營業時間:17:00-00:00
鴨米•鴨米脆皮薯條專賣店

鴨米•鴨米脆皮薯條專賣店位於國華街的轉角,這裡攤販多又熱鬧,其實並不起眼,但是是許多台南人從小吃到大的美好味道。一份包含炸馬鈴薯、炸地瓜及炸紫心番薯,小編最愛地瓜,甜鹹甜鹹的,而且他們並不是切一般薯條的細長狀,偏大塊,外層脆皮的存在感強,吃起來很過癮。一共有八種調味粉可以選擇,即使是最經典的白胡椒也很夠味~
推薦餐點:小份50元、大份70元
地址:台南市中西區國華街二段180號
營業時間:11:00-20:30
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