【格沐斯咖啡】行天宮巷弄裡的人氣早午餐咖啡廳 厚切豬排咖哩飯、花朵酥皮蛋塔必點推薦!|台北中山區美食
第一次走進行天宮巷弄裡的「格沐斯咖啡」,就被整個空間的咖啡香給圈粉了!一進門就能聞到那股濃郁又舒服的香氣,真的超療癒~他們家的每一杯咖啡都是自家烘焙的莊園豆,餐點部分也超用心!從厚切豬排咖哩飯、現烤吐司,到早午餐凱薩沙拉,再到每日限量花朵酥皮蛋,每一樣都吃得到食材的新鮮與老闆的堅持!店裡的紅磚牆、木質桌椅搭配輕音樂,整個氛圍超chill,我都想拿著筆電坐一下午不走了~

格沐斯咖啡
🏠 地址:台北市中山區松江路362巷28號
🚇 交通:捷運行天宮四號出口步行約 3 分鐘
📞 電話:(02)2523-1198
🕒 營業時間:週二~週日 07:30–17:30(週一店休)
📲 官方Line:@mtw9546b

格沐斯咖啡 環境介紹
一走進格沐斯咖啡,立刻被濃郁的咖啡香包圍,空氣裡充滿烘焙咖啡豆的溫暖氣息,讓人瞬間覺得整個心都放鬆了。
這裡的每一杯咖啡都是使用自家烘焙的莊園咖啡豆,拿鐵上撒上一層黑糖再用噴槍炙燒,黑糖表層焦脆,微微碎裂,像極了烤布蕾那種誘人的口感,喝下去香醇又濃郁,甜而不膩,香氣會在嘴裡和鼻子裡久久停留。店裡播放著輕柔的音樂,氛圍相當舒適,讓人完全忘掉外面的喧囂與忙碌。

格沐斯咖啡非常適合想放慢腳步的人,不管是單純喝杯咖啡,還是帶著筆電辦公或寫筆記,都能享受悠閒的氛圍。對我來說,格沐斯不只是一家咖啡廳,更像是一個能讓心情慢下來、好好跟自己相處的地方,初次踏進店裡就有種被溫柔款待的感覺,讓人忍不住想待上一整個下午,慢慢品味咖啡香與空間的每個細節。

店內的空間不大,但氛圍卻很溫暖。木質家具搭配紅磚牆的元素,讓我有一種像是回到家客廳的感覺。每一張桌椅都不是隨便拼湊的,而是店家精心挑選、甚至重新修復過的家具,有些桌椅的細節還能看出歲月的痕跡~

這次我們選的座位剛好在紅磚牆前,搭配木質裝潢,整個空間散發出濃濃的溫馨感,坐下來就像回到家一樣舒適自在~店面雖然不大,但菜單卻非常豐富,從咖哩飯、手工鹹派到現烤吐司應有盡有,還有多款咖啡、虹吸手作咖啡、鮮檸檬飲品以及鮮奶飲品等,選擇多到讓人每次來都想嘗試不同口味。餐點都是現點現做,出餐速度卻非常快,不會讓人久等,非常適合想在巷弄裡找個安靜角落、慢慢享受早午餐的人!

這裡的氛圍完全不同於一般連鎖咖啡廳,既有精緻的咖啡香,也有溫暖舒適的空間感,非常適合約朋友聊天、工作或寫作。每一個小細節,從座位擺放到裝潢用色,都讓人覺得非常貼心,也能感受到店家對客人的用心與巧思。坐在這裡,邊享受美食邊聽音樂,真的超級放鬆,是我下次想再訪的主要理由之一]~

厚切豬排咖哩飯
這道真的可以說是格沐斯的招牌!他們的豬排是千層豬排的作法,外皮炸得金黃酥脆,咬下去「喀滋」一聲,卻不會覺得油膩。內層的豬肉保持了濕潤度,帶著肉汁的甜味,完全沒有乾柴的問題!
套餐可以搭配
☕ 飲品(二選一): 錫蘭紅茶/冷泡綠茶 (更換飲品可折抵 $20)

不得不提他們選用的米飯。使用的是台灣在地的「上水香米 CNS 一等米」,這可是有通過多項檢驗、甚至能外銷日本的高品質好米。每一口飯粒分明卻柔軟,搭配咖哩醬剛剛好。對我這種平常不太吃飯的人來說,竟然把整盤白飯吃得一乾二淨,真的是很少見的事。

咖哩醬則是用三種不同風味的咖哩塊慢火熬煮而成,味道比一般市售咖哩更有層次感。它不是死鹹,也不是過分的甜,而是帶著微微的辛香與小辣,吃起來開胃又順口。我特別喜歡裡面的馬鈴薯與紅蘿蔔,煮到軟爛入口即化,甚至我媽媽這次也忍不住稱讚「這個馬鈴薯很厲害!」

搭配豬排真的是絕配!炸得酥脆的千層厚切豬排遇上這濃郁咖哩,每一口都是完美的平衡:外層酥脆、內裡多汁,再沾上咖哩醬,鹹甜香氣在口中交錯,馬鈴薯和紅蘿蔔的鬆軟感則增加了口感的豐富度。咖哩醬的小辣度適中,對一般不吃辣的人來說也非常友善,微微的開胃感讓整碗飯吃起來不膩,白飯每一粒都吸附了醬汁,讓人忍不住一口接一口!

厚切豬排咖哩飯就是那種「簡單卻很用心」的代表作,讓人不管吃幾次都不會膩~我個人非常喜歡這咖哩醬的濃郁度與層次感,既能保有日式咖哩的溫潤甜味,又帶有手作的細膩和食材原味,完全能吃出店家的用心。每次吃這道菜,我都會忍不住多舀幾口咖哩醬單吃,光是這醬汁就足以讓人愛上格沐斯咖啡的餐點!

有溫度的早午餐 乾酪凱薩沙拉碗
一上桌就被整盤繽紛色彩吸引!裡面有西式嫩蛋、培根、藍莓乳酪歐包,搭配爽口的凱薩沙拉,光是視覺就讓人食慾大開!超適合想點輕食不想吃太多的朋友!
套餐可以搭配
🍮 點心(三選一): 花朵酥皮蛋塔/穀物黑糖優格/手工鮮奶酪
☕ 飲品(四選一): 錫蘭紅茶/冷泡綠茶/鮮奶茶/莊園黑咖啡-淡 (更換飲品可折抵 $20)

最特別的是他們的凱薩沙拉醬,完全是老闆自己調配的,口感濃郁但不油膩,帶有淡淡的蒜香和帕瑪森乾酪的奶香,輕輕拌開後,每片生菜都均勻包裹著醬汁,吃起來非常順口~

嫩蛋滑順入口即化,培根香氣十足卻不油膩,整盤吃下來既滿足又清爽,非常適合想要輕食又不想餓肚子的早午餐時光~

搭配歐包的微甜乳酪味道,讓整體口感層次豐富又協調!

把培根和嫩蛋搭在歐包上一口咬入,超超超好吃~~都想直接和老闆娘購入歐包袋回家當早餐了!我特別喜歡這道沙拉的「有溫度感」,不是那種冷冰冰、單純生菜的沙拉,而是每個元素都經過細心搭配,吃起來像是店家用心做給家人享用的早午餐。無論是凱薩醬的鹹香、蔬菜的清甜,還是藍莓乳酪的微酸,每一口都能感受到食材的新鮮和老闆的用心。這也是我覺得格沐斯咖啡不只是咖啡好喝,餐點同樣值得一再回訪的原因!

手工鮮奶酪
一口咬下手工鮮奶酪,首先感受到的是滑順柔軟的觸感,入口就像在嘴裡化開一樣,帶有淡淡的奶香和微甜的滋味,甜度剛剛好,不會膩口。奶酪本身細緻綿密,帶點Q彈感,舌尖輕輕一壓就會慢慢融化,香氣更加層次豐富,口感瞬間升級。最特別的是,它不像一般市售鮮奶酪那樣偏人工香精味,能吃得到奶香本身的濃郁和自然甜味,每一口都溫柔又療癒,完美收尾一份早午餐或下午茶的餐點~

花朵酥皮蛋
最後一定要介紹這個每日限量的手工花朵酥皮蛋塔!外層的塔皮烤到金黃酥脆,咬下去有多層次的酥鬆口感,而內餡則是綿密滑嫩的蛋奶香。
他們選用紅卵雞蛋、光泉乳香世家鮮奶、法國發酵奶油,再加上天然結晶冰糖去調和,所以吃起來完全不會有廉價蛋塔那種過甜或膩口的感覺。

熱熱吃的時候,外皮「咔嗞」一聲碎裂,蛋奶內餡則在嘴裡化開,那種幸福感真的會讓人一口接一口。我和媽媽都忍不住笑說:「這個真的要多買幾顆才行!」
格沐斯咖啡不只是一家咖啡廳,而是那種讓你「一來就會愛上」的地方格沐斯最讓我印象深刻的,是格沐斯對食材與咖啡品質的用心。
老闆以前是咖啡設備中盤商,一個衝動就自己開了咖啡廳,選用低咖啡因的莊園豆,主要是讓人品嚐咖啡香氣而不是提神,所以即使我這種喝咖啡會心悸的人也能安心飲用,榛果拿鐵順口又不刺激,口感柔和卻香氣十足。餐點方面,店家嚴選健康食材:自家熬煮的結晶冰糖、人道飼養的紅卵雞蛋,以及合作客製化麵包店的吐司,低糖低油又新鮮!
從環境氛圍到餐點口味,每個細節都能感受到店家滿滿的用心。特別是他們選材的堅持,讓我每次吃都很安心,甚至會覺得這就像是某種「家常卻不隨便」的味道。這次帶媽媽一起來,她也很喜歡,覺得這裡的早午餐系列很貼心,可以滿足不同族群的需求。不管是自己一個人想放空、帶筆電來工作,或是跟朋友、家人一起聚餐,格沐斯咖啡都能讓你找到合適的角落。
下次如果你也在找台北中山區行天宮附近的咖啡廳,不妨來巷弄裡的格沐斯坐坐。也許你會跟我一樣,從此把它收進你的「回訪名單」,每一次來都能有新的驚喜與溫暖。
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