[南投美食]二訪金都餐廳再次驚艷,選用當季在地食材入菜,道道創意特色料理,埔里聚餐餐廳推薦|金都餐廳
雖然金都餐廳在地方經營已有30年的歷史,但每次來仍舊有新的驚喜。這回阿璇跟樂爸偷偷規劃了欣蒂的慶生橋段,特別選了大夥都很愛的金都餐廳,濃厚的情誼搭配主廚精湛手藝,在這裡留下了令人難忘的回憶^^
金都餐廳:地理位置及用餐空間
第一次在晚餐時段過來,意外發現夜景別有一番風情呢。詳細空間介紹大家可以參考一下阿璇這篇(請點我)~



金都餐廳:創意特色料理分享
拼盤裡每一道都是採用當季的在地食材,盤子也很特別做成台灣造型,要讓我們從台灣頭吃到台灣尾的意思~超有趣的
埔里名產美人腿:筊白筍,整支啃起來甘甜脆口

同樣也是埔里特產的百香果入菜,百香果裡頭放上蓮藕片跟干貝,再淋上在地梅醬,清爽開胃~

再來這道阿璇超愛,第一次看到這麼迷你的小洋蔥,最底層是豬血糕,依序往上是炸米腸、紹興香腸,整串吃下超級過癮!!!


有著濃濃紹興酒氣的醉雞,也印象深刻

紅麴滷肉,超下飯的一道,色香味俱全,結果就是不小心吃了好幾碗飯XD


黑松露香米飯,不誇張才剛上桌,香氣就撲鼻而來,連容器都是採用水里蛇窯陶鍋,很用心呀

黑金金的油亮香米,加上香脆豬油渣,非常值得一嚐

連圓桌必備的火鍋還是極具在地特色,滿滿的筊白筍丸子大顆飽滿,每一顆都能咬到脆口扎實的筊白筍,湯底加入高麗菜、醬筍跟剝皮辣椒熬煮,喝起來酸酸辣辣,回味無窮

鴨香寶,整隻鴨採用南投在地的嫩薑及麻油下去燉煮,悶鴨的手法讓鴨肉軟嫩卻依舊帶有口感,一旁的板豆腐吸滿湯汁,嗑好幾塊都不嫌多

吃完重口味,馬上來道蒸蔬菜恰恰好,好難得可以看到菱角跟紫糯玉米,真的是充滿驚奇

刺蔥炸福袋,不要小看一顆小小的炸福袋,裡頭可是有著埔里香菇、蝦仁跟芋條,吃起來喀滋喀滋,很有層次~

圍繞一圈的薯餅,是小朋友的最愛哈哈

炸筊白筍串燒

炸過再烤的筊白筍丸,串上櫛瓜、甜椒,真的很有創意

最後一道鱸魚料理,很特別得採用藤椒及山胡椒提味,酸辣風味的鱸魚,推推~

吃完只能說金都餐廳不愧是讓在地人宴客很有面子的餐廳,真的超適合親朋好友聚會,期待下次擱再來~



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