台北最有靈魂的紅豆餅!黃仁勳都說讚的26年老店,同心圓水晶紅豆餅+蜂檸檬飲料,一吃成主顧!紅豆餅界的LV✨
你知道嗎?有一間開在台北市忠孝復興站旁邊巷子裡的紅豆餅店,居然讓「AI教父」黃仁勳都說讚💻✨
聽起來有點浮誇,但認真說,這間【同心圓水晶紅豆餅】真的是我近期吃過最讓人感動的小點心之一。



我不是那種每吃個點心都要大書特書的人,但這家店…真的有故事、有味道、有溫度🔥
🧑🍳從破產到紅遍全台,一顆車輪餅撐起一段婚姻與人生
話說1999年,創辦人陳文發因為股市失利,欠下千萬債務💸💔






最谷底的時候,不逃不躲,選擇從「紅豆餅」開始重來。
不是那種路邊攤油滋滋、三種口味輪替的紅豆餅喔,是改良、升級過的版本。
他靠著「不加一滴水,只用純鮮奶做餅皮」的龜毛工法,開創了這款傳說中的「會呼吸的紅豆餅」🌀✨
他堅持一件事:「我自己敢吃,我家人也要能吃」👨👩👧👦
所以你嘴裡吃到的,不只是甜點,是誠意、是初心、也是他對太太的承諾💑(同心圓=夫妻同心❤️)
🥯紅豆餅界的LV:每顆都是內外兼具的精品
講認真,以前我只覺得紅豆餅就是下課吃的便宜點心,幹嘛那麼認真搞?
但吃到這家之後,心態直接轉變✋
餅皮就是靈魂
同心圓的餅皮用「純鮮奶+雞蛋+低筋麵粉」做出像舒芙蕾一樣綿密的口感💛






不是那種冷了會硬邦邦的外皮,是你冷掉了還想慢慢咀嚼、留戀那股奶香的那種。
水晶麻糬太犯規了啦!
有幾款餡料,像是水晶紅豆、抹茶白玉,是把Q彈透明麻糬包在紅豆餡外面🍡








熱熱吃會牽絲、冷了吃超Q不脹氣,讓人吃完真的會忍不住想說:欸…還有下一顆嗎?👀
口味太多選擇障礙症直接發作!
來來來~我私心推薦幾款,OL姐妹們下午茶時間絕對會想叫外送團的那種:


🎉招牌奶油 Custard Wheel Cake:永遠的經典,奶香控必點
想像這樣的畫面:點開一個剛出爐的奶油車輪餅

微微溫熱的奶油內餡瞬間融化在舌尖,上頭還帶著紐西蘭奶油與台灣鮮奶的純淨香氣✨
每一口都像在吃奶油蛋糕般綿密滑順,卻沒有過於甜膩的負擔,完全是下午茶暖心的理想選擇💛
🍇蘭姆起司 Cheese with Rum Wheel Cake:大人系午後的小確幸
這不是普通的甜餅,而是一種懷舊帶酒香的儀式感。

葡萄乾在蘭姆酒裡浸了好一段時間,酒香濃郁卻不刺鼻,配上澳洲進口乳酪的微鹹與奶香,一口下去有種在小酒館裡偷嘗甜點的感覺🍷
這款就是那種會讓人默默多訂一顆、回味許久的「成年甜點」。
🍡水晶紅豆餅 Mochi Red Bean Wheel Cake:透明麻糬控的最愛
這顆超有特色!

紅豆餡外面包一層晶瑩葛粉麻糬,熱的時候麻糬會牽絲、冷的時候Q彈、完全不脹氣。

紅豆甜香被麻糬的Q勁承托,吃起來像一次甜點與和菓子的完美結合,忍不住想一口接一口💫
是紅豆餅界的顏值擔當,也是驚喜感十足的那位!
🍋檸檬卡士達 Lemon Custard Wheel Cake:戀愛般的酸甜感
這款就是戀愛味!

使用當季屏東竹田優利卡檸檬,酸度清爽、香氣自然,再搭配濃郁卡士達醬,像嘴裡綻放一朵檸檬花💐
讓人眼睛一亮、心情立刻被治癒。不只是甜點,是午後的戀愛魔法!
🐟胡椒鮪魚 Tuna with Pepper Wheel Cake:鹹控的福音
第一次看到「紅豆餅+鮪魚」,很多人可能皺眉😏

但這款讓你重新定義紅豆餅:深海鮪魚拌入清脆西洋芹+洋蔥
再加黑白胡椒提味,鹹香回甘,微甜的餅皮柔和了整體滋味,是吃貨必試的鹹派系車輪餅,一吃驚豔、回購機率超高!
🍄養生猴頭菇 Lion's Mane Mushroom Wheel Cake:素食者也瘋狂的鹹餅
這款專為素食朋友設計,猴頭菇搭配香椿醬製成餡料,扎實又飽滿,吃得到濃郁菇味與淡淡香椿香🌿


鹹香入味又不油膩,讓你以為自己在吃精緻鹹派。健康、美味、飽足,OL午餐也能輕鬆搞定!
🍫米歇爾‧柯茲巧克力 Michel Cluizel Chocolate Wheel Cake:濃郁中的大人派對
這款簡直是巧克力控的天堂。

用法國米其林餐廳指定的頂級63%黑巧克力+貝禮詩奶酒,苦中帶甜、香氣濃郁,一咬就是濃郁可可豆香爆棚🍫
但是甜而不膩,配上柔軟奶油餅皮,就像高級巧克力禮物盒,讓人吃得心滿意足。
🍵靜岡抹茶白玉 Matcha Green Tea Wheel Cake:沉靜午後的精神滋味
日本靜岡抹茶粉+國產鮮奶調和,微苦茶香質感十足

配上QQ麻糬白玉,讓人想要配一杯無糖熱茶慢慢品味☕️
這款就像深山裡的一靜,吃一顆,整個人都沈靜下來,是抹茶派的心靈抚慰。
還有還有,季節限定的檸檬卡士達、水蜜桃也不要錯過!是清新系女孩會愛的酸甜系小戀曲🍋🍑
🍹飲料不是來亂的,是主角!
🥤蜂檸檬 Honey Lemon:這杯是清爽系代表,喝下去直接通體舒暢🍯🍋
這杯真的大推給「檸檬水受害者」👀

(你知道我在說什麼吧~那種喝起來有化學香精味、又澀又苦的檸檬汁…)
蜂檸檬選用的是來自屏東竹田的優利卡檸檬,搭配台灣本土的龍眼蜜,兩者原本就是天生一對✨
他們家的榨汁方式也超講究,完全不壓皮不擠苦,只榨果肉,保留清新的香氣但去除那種「皺眉的苦味」!
喝下第一口就知道是乾淨自然的味道,香氣在口腔裡淡淡繞一圈
再慢慢滑進喉嚨,好喝到會讓你想「可不可以出瓶裝帶走回家放冰箱?」🥹
🥭百香檸檬 Passion Fruit with Lemon:酸酸甜甜的黃金組合,長輩小孩都搶著喝!





這杯真的超厲害!使用的是來自南投埔里的百香果,果肉連籽整顆榨完還會過濾掉粗籽殘渣👩🍳👨🔬
喝起來滑順無負擔,酸香中還帶點果泥感,層次超豐富~
而且配上竹田檸檬,有種天然果酸帶出回甘的魔法感,喝起來像是夏天的味道☀️
不會死甜,喝完不會口渴,下午來一杯這個,真的比咖啡更有提神效果!
🧋老闆特調(百香檸檬+魚池紅茶):顏色很醜,但好喝到會懷疑人生🤯
你以為我誇張?這杯真的是隱藏版神級飲料!!
把埔里百香果+南投魚池紅茶結合成的這一杯,色澤有點像那種…
褐黃+橘混濁的自然沉澱飲(說實話第一次看還以為是自己搖錯😂),但!喝下去立刻改觀!
紅茶香氣溫潤濃郁,百香果的果酸提升了整體清新感,重點是沒有多餘的糖精味,天然純正~
有沉澱記得搖一搖,會更順口喔!
這杯沒有甜度冰塊可以調整,因為老闆說:「這個比例就是最好喝的,不接受討價還價」🤣
喝過一次真的會懂,這不是什麼連鎖飲料能複製的味道,是純粹、誠實又實在的好喝。
🍮鹽之花焦糖布丁:認真手工製作的法式療癒甜品
你以為同心圓只有紅豆餅?NO NO NO~他們家的布丁也是私藏級別的必吃寶藏甜點!
尤其是這款「鹽之花焦糖布丁」,根本就是甜點界的溫柔殺手🥹
這顆布丁是完全手工製作的喔~用的是馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油、台灣鮮奶,再加上土雞蛋一顆顆親手打進去





連焦糖都用「鹽之花」細細炒出鹹香感💛那種微鹹中帶甜的餘韻,真的是喝飲料都達不到的滿足感!


口感滑嫩到不行,入口即化,嘴裡立刻爆出香草與焦糖的香氣,像是被溫柔抱住的感覺🥰
冷藏保存五天,每一口都是純手工+不偷懶的靈魂製作,超適合吃完紅豆餅之後來一個ending甜點做結尾~布丁控千萬別錯過!🍮✨


包裝也超貼心~外送、伴手禮通通可以!
盒裝紅豆餅不但有標示口味,還附上口味辨識小卡&小手套,辦公室下午茶訂一輪也不會亂掉👯♀️
冷掉怎麼辦?氣炸鍋180度回烤5分鐘,跟剛出爐一樣~有夠方便。












甚至還有冷凍版本的「圓菓子」,像蘭姆葡萄起司、水蜜桃都是冷凍宅配也吃得出細膩感的神級甜點📦💕
✨人生需要被療癒,而這顆紅豆餅剛好做到了。
說真的,我原本只是想找個甜點安慰上班族的疲憊,沒想到卻打開了這間店背後的故事🎞️💔
再吃一口紅豆餅的時候,真的會多一層感動。
這不只是一顆餅,而是一段人生的轉折、一段夫妻互相扶持的歷程、一種對生活細節的執著✨



💡同心圓水晶紅豆餅
📍地址|台北市復興南路一段66號(忠孝復興站1號出口走5分鐘)
🕚營業時間:11:00~20:00
📞電話|紅豆餅 (02)2777-4477/蜂檸檬 (02)2775-5362
🛵 外送平台|Uber Eats/Foodpanda 皆可
🎁 買8送1,4顆以上盒裝超適合送禮
想對你說
我們生活真的太需要這種「吃了會笑的甜點」啦💛
下次去東區逛街,記得彎過來這條巷子
不為什麼,就為了這顆不平凡的小圓餅,讓自己療癒一下吧~
吃一口,你會明白什麼叫「簡單,也可以很奢華」🫶✨
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