吃素也能吃甜甜!無負擔旦糕「harbor market」
喜歡吃甜甜又怕負擔,純素蛋糕就是不錯選擇!由美國甜點師創立的harbor market,產品都是只用植物性食材,無添加人工香料、防腐劑等化學物質,幾乎沒使用精緻糖,連奶蛋都沒使用,所以品項是用「旦」糕而非蛋糕~
harbor market目前品項有旦糕、杯子蛋糕和鹹派,父親節前推出了新品抹茶玄米旦糕,使用的還是最近缺貨又漲價的丸久小山園若竹,抹度有保障!
六吋的旦糕有四層明顯分層,從上而下依序是香草鮮乃油、抹茶旦糕、抹茶鮮乃油和抹茶旦糕,抹茶鮮乃油的夾層還夾入楓糖玄米,口感變化外也帶出一絲淡淡米香~表面再灑滿抹茶粉和厚厚抹茶酥,顏色完全是屬於抹茶控的顏色~
這顆無奶蛋和植物性鮮奶油的旦糕,香草鮮乃油和抹茶鮮乃油的口感綿密滑順也完全不膩口,冷凍解凍完還有一絲絲冰淇淋口感~香草鮮乃油有著淡淡的甜度,這層單吃也很好吃!抹茶旦糕是有點像紅蘿蔔蛋糕的微紮實口感,吃起來卻不會厚重,配上舒服的抹茶香,可以讓人一口接一口,六吋尺寸和老公一起兩天就吃光了!
難得吃到全素的抹茶旦糕,這顆吃完還會回味,連清洗餐具都沒那麼油!唯一要提醒是冷凍收到後要解凍前可以先把側邊的塑膠片卸下,才不會像我這顆一樣,香草鮮乃油已經變軟黏到塑膠片,外觀上沒那麼完美。收到也要盡快食用,頂層的抹茶酥口感會更佳~值得一提是店家的紙盒包裝簡單但有質感,不會產生太多垃圾也很棒!
父親節快到了,harbor market在8/1前有父親節優惠活動,可以到店家IG查看資訊!這次也準備了一顆抹茶玄米旦糕當禮物,抽獎內容請見:https://www.instagram.com/p/DMhEWsJz0Wk/?igsh=MTYwcHppaXYxd3B0dw==
《harbor market》
💰 訂購:官網訂購(https://www.harbormarket.com.tw)
🍩 地址:宅配/店到店/台北自取
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