【潮州旅遊行程規劃】三個小時玩屏東潮州!連吃5家潮州美食|臭豆腐 x 肉包 x 鹹酥雞 x 草茶 x 燒冷冰|潮州必吃美食推薦

2025-06-09 08:00

只有三個小時的潮州美食之旅,凱南與好友們吃給大家看!

來屏東潮州,除了燒冷冰一定要吃到之外,其實還有非常厲害的美食;從下午到傍晚三個多小時,大部分時間就在潮州圓環老街這一帶繞繞,景點推薦潮州文化觀光亮點「潮州日式歷史建築文化園區」,以及列為縣內歷史建築的「屏東戲曲故事館」,順遊老街上「時光隧道 | 摸乳巷」,參拜香火鼎盛「潮州三山國王廟」。

美食先從下午茶臭豆腐揭開序幕,朝聖剛轉型開賣一陣子的「金和臭豆腐」,在地鹹酥雞扛霸子「圓環千大鹹酥雞」,走過60年的老味道「林耀輝草茶」,從三輪車賣到有店面的「阿明肉包」,最後用潮州必吃燒冷冰「阿倫冰店」完美收尾,三個小時除了玩景點,一共吃吃喝喝5家店,就像一場潮州美食接力賽,算是非常順利,但最後肚皮也撐到不行,飽得好幸福啦!!!

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【金和臭豆腐】

地址:屏東縣潮州鎮九塊里復興一巷68號

▲潮州人對「金和庭園餐廳」一定不陌生!現在這裡轉型低調賣起臭豆腐下午茶的生意囉!
▲潮州人對「金和庭園餐廳」一定不陌生!現在這裡轉型低調賣起臭豆腐下午茶的生意囉!

這家原本在週末是潮州著名的庭園餐廳「金和」,現在轉型悄悄推出臭豆腐、腿庫飯、炸麻糬、白木耳紅棗湯及飲品…等台式下午茶選擇,品項簡單,一目了然;而我們這次主要是為了招牌臭豆腐而來,現點現炸的臭豆腐,不油不膩,酥脆外表飽滿厚實,又臭又香特別迷人,塞入蘋果醋醃製的泡菜,味道超級加分!店面雖不在潮州最熱鬧的鎮中心,卻也在開始試賣之後,吸引不少顧客上門光顧,「來潮州吃金和臭豆腐」這個消息也漸漸傳了開來,吃過一次便覺得值得回訪。

▲凱南與好友四人聚在潮州「金和臭豆腐」享用台式下午茶,把店內賣的小吃通通吃一輪,像是腿庫飯、炸麻糬、白木耳紅棗湯,而且招牌炸臭豆腐直接點兩盤嘗鮮,太讓我們滿意了!
▲凱南與好友四人聚在潮州「金和臭豆腐」享用台式下午茶,把店內賣的小吃通通吃一輪,像是腿庫飯、炸麻糬、白木耳紅棗湯,而且招牌炸臭豆腐直接點兩盤嘗鮮,太讓我們滿意了!

凱南個人喜歡看起來結實飽滿的臭豆腐外表,不會看起來凹凹乾乾扁扁的,炸至金黃色澤,外酥內嫩,現點現炸,散發淡淡的臭香氣,一口咬下去,內裡會爆出迷人的湯汁,酥脆迷人。

搭上用蘋果醋醃製的泡菜,味道相當清爽,不論是脆度、甜味、酸味也都讓我們一致通過!專程為了吃臭豆腐來的,果然沒讓我們失望啊!

▲夾起一塊臭豆腐,能感受到它的重量,很有厚度喔!輕輕夾起,沒有凹陷感,就知道臭豆腐外皮炸到多酥了吧!
▲夾起一塊臭豆腐,能感受到它的重量,很有厚度喔!輕輕夾起,沒有凹陷感,就知道臭豆腐外皮炸到多酥了吧!

軟綿綿的內裡很讚耶!微香微臭的氣味,還會吃到店家調醬的湯汁,再加上解膩爽口的醃泡菜,每一口都好享受。泡製臭豆腐時,要放入蔬菜及水果酵素,做法非常繁雜;當咬下第一口,我們每個人都頻頻點頭,算是有打中我個人對於吃臭豆腐的喜好;當天兩盤臭豆腐直接被凱南與好友們秒殺!

【潮州日式歷史建築文化園區】

地址:屏東縣潮州鎮延平路30號

▲「潮州日式歷史建築文化園區」提供預約導覽服務,這次由潮州鎮公所志工隊的導覽解說員賴玉文先生帶我們走讀此園區。
▲「潮州日式歷史建築文化園區」提供預約導覽服務,這次由潮州鎮公所志工隊的導覽解說員賴玉文先生帶我們走讀此園區。

潮州鎮文化觀光新亮點「潮州日式歷史建築文化園區」,這一處經修繕保存下來的的日式建築群,在日治時期為官舍,戰後曾做為公路工程機關的辦公室和眷舍,亦稱為「公路新村」,園區不僅承載潮州鎮重要的歷史記憶,這裡也曾是「林少貓抗日事件」主戰場之一,是見證林少貓事件唯一留存的歷史場域。

屬於潮州地方的老歷史,透過維護與整合周邊資源,已活化成旅遊諮詢、文史展示與藝文展演空間,來潮州,除了走老街、吃小吃、吃燒冷冰外,鄰近圓環的這座「潮州日式歷史建築文化園區」會是行程順遊的不二景點唷!

▲日式小屋【公路新村眷舍】,房舍建物過去做為居住空間使用超過一甲子。
▲日式小屋【公路新村眷舍】,房舍建物過去做為居住空間使用超過一甲子。

【屏東戲曲故事館】

地址:屏東縣潮州鎮建基路58號

▲都到戲曲的故鄉屏東潮州了!豈能不去一下潮州地標景點「屏東戲曲故事館」。
▲都到戲曲的故鄉屏東潮州了!豈能不去一下潮州地標景點「屏東戲曲故事館」。

光是建築物本身就非常值得介紹,於1916年由日本人建造並竣工(大正5年)的日式平房融合巴洛克式的建築,距今百多年歷史,係日治時期潮州之重要官署(庄役場)建築之一,光復後曾做為電信局或電報局,直到1982年改為郵局,在2006年被屏東縣政府公告為縣內歷史建築,一段屬於潮洲地區悠久發展歷史被見證。

▲館內定時會更新展覽,展出主題包括歌仔戲、皮影戲和布袋戲等在地傳統戲曲藝術。
▲館內定時會更新展覽,展出主題包括歌仔戲、皮影戲和布袋戲等在地傳統戲曲藝術。

潮州鎮是孕育台灣布袋戲、歌仔戲、皮影戲發展的人文寶地,持續推廣及傳承這三大戲曲的歷史與發展。

早在日治時期,因潮州的地理位置便利而成為繁華的區域,也帶動地方戲曲發展盛行,潮州鎮因此被稱為「戲曲故鄉」的代名詞,以本館為核心,型塑出潮州戲曲小鎮風貌。

【時光隧道 | 摸乳巷】

地址:屏東縣潮州鎮建基路112號旁

▲潮州最熱鬧的一條建基路老街道,其實還藏著這條「摸乳巷」,由紅色的磚瓦牆和斑駁的石頭牆構成。
▲潮州最熱鬧的一條建基路老街道,其實還藏著這條「摸乳巷」,由紅色的磚瓦牆和斑駁的石頭牆構成。

走訪潮州著名的「摸乳巷」,路標沒有很明顯,巷內的幽靜氛圍加上古色古香的磚牆,彷彿穿梭在時光隧道的感覺,每走一步就像在看著一段潮州老街的歷史歲月。

▲建基老街變得好潮,老街變裝成「潮街」帶來藝術之美,當天看到由地方居民繪製的屏東特產的花果「天空紗繪」,此時的街道美的很不一樣喔!
▲建基老街變得好潮,老街變裝成「潮街」帶來藝術之美,當天看到由地方居民繪製的屏東特產的花果「天空紗繪」,此時的街道美的很不一樣喔!

【圓環千大鹹酥雞】

地址:屏東縣潮州鎮長興路27號

▲「圓環千大鹹酥雞」是潮州人超愛的下午茶選擇,炸物飄香多年,累積許多忠實顧客。
▲「圓環千大鹹酥雞」是潮州人超愛的下午茶選擇,炸物飄香多年,累積許多忠實顧客。

靠近潮州圓環有一攤人潮多到誇張的實力派鹹酥雞攤「圓環千大鹹酥雞」,只要到下午,這裡排隊等候的畫面已經是潮州人的日常;先拿張號碼牌,然後就開始夾自己想吃的鹹酥雞食材!雞肉、魷魚、黑輪片、魚板、雞心、四季豆、地瓜、米血等,來到攤位前,很自然的每一樣都想吃看看,論炸功非常了得,老闆站在油鍋前炸鹹酥雞的動作俐落,炸雞肉口感軟酥有咬感,而且不會太油膩,雞肉內裡鮮嫩不柴,另外炸魷魚Q軟帶彈,越嚼越香,都有打中我的愛好!

▲檯面上的食材看起來都蠻乾淨新鮮的,每樣食材快賣完時就會再補,當天接近打烊時間來,很多熱門選項剛好都快賣完了。
▲檯面上的食材看起來都蠻乾淨新鮮的,每樣食材快賣完時就會再補,當天接近打烊時間來,很多熱門選項剛好都快賣完了。

▲在潮州工作的好友帶路,讓凱南有機會第一次知道「圓環千大鹹酥雞」的厲害程度。
▲在潮州工作的好友帶路,讓凱南有機會第一次知道「圓環千大鹹酥雞」的厲害程度。

▲終於親眼見識到「圓環千大鹹酥雞」的超高人氣了!從下午3點開賣就陸續聚集很多客人。
▲終於親眼見識到「圓環千大鹹酥雞」的超高人氣了!從下午3點開賣就陸續聚集很多客人。

【潮州三山國王廟】

地址:屏東縣潮州鎮西市路33號

▲必參拜潮州歷史悠久的寺廟「潮州三山國王廟」,至今香火鼎盛,有許多虔誠的信眾。
▲必參拜潮州歷史悠久的寺廟「潮州三山國王廟」,至今香火鼎盛,有許多虔誠的信眾。

幾年前開始,因為工作或旅遊常常來到潮州,「潮州三山國王廟」就是我一定要去的地方;習慣先來廟裡祈求旅途平安和工作順利,在潮州鎮上是歷史最久的寺廟,可以說陪著潮州、甚至陪著台灣一路走來至今的神明!守護著潮州大大小小的鎮民,而且只要到了三山國王的慶典日,信眾香客人潮洶湧,場面尤其熱鬧。在廟口周邊美食小吃其實非常多喔!堪稱潮州美食最密集的戰區,老店比比皆是,想吃什麼,來廟前走一走很快就會找到答案了!

▲當天「潮州三山國王廟」廟前廣場正好有表演,不過因為這次來潮州的時間有限,沒辦法看完全部的演出。
▲當天「潮州三山國王廟」廟前廣場正好有表演,不過因為這次來潮州的時間有限,沒辦法看完全部的演出。

▲潮州三山國王廟創建達200年以上歷史,主神為三山國王,又有祀奉月下老人、文昌帝君、天上聖母等神祈,很多人求平安、求姻緣、求考運都會來這。
▲潮州三山國王廟創建達200年以上歷史,主神為三山國王,又有祀奉月下老人、文昌帝君、天上聖母等神祈,很多人求平安、求姻緣、求考運都會來這。

【林耀輝草茶】

地址:屏東縣潮州鎮西市路33-5號

▲與好友們一起來喝「林耀輝草茶」,在潮州三山國王廟口無人不知無人不曉,一賣60年。
▲與好友們一起來喝「林耀輝草茶」,在潮州三山國王廟口無人不知無人不曉,一賣60年。

喝一包四角封袋包裝的草茶,充滿古早年代感,還很有特色話題!走過一甲子歷史的「林耀輝草茶」,早期在三山國王廟前,搭著竹棚賣起「正藥茶」,是潮州老中青共同擁有的消暑記憶,堅持以古法熬煮,純中藥獨門配方,煮自家的草茶時會連中藥材的氣味、口感,甚至藥性都兼顧到,喝得到藥草的氣味,但不會太過濃厚也不會苦澀,既甘甜又有著清爽口感,十足順口,重點是很便宜!

▲冰櫃裡擺滿了填裝好的林耀輝草茶,用低溫保存著,復古的白色封袋裝,每包13元,而且買10送1,相當划算。
▲冰櫃裡擺滿了填裝好的林耀輝草茶,用低溫保存著,復古的白色封袋裝,每包13元,而且買10送1,相當划算。

▲潮州最經典的味道之一,插上吸管就能喝草茶,沁涼冰鎮又消暑,茶品的品質真的很好。
▲潮州最經典的味道之一,插上吸管就能喝草茶,沁涼冰鎮又消暑,茶品的品質真的很好。

▲坐落於潮州三山國王廟口,一進大門右手邊的醒目位置,「林耀輝草茶」不只是潮州在地人熟悉的記憶,就連外地觀光客都指名要來喝。
▲坐落於潮州三山國王廟口,一進大門右手邊的醒目位置,「林耀輝草茶」不只是潮州在地人熟悉的記憶,就連外地觀光客都指名要來喝。

【阿明肉包】

地址:屏東縣潮州鎮清水路22-1號

▲創立於西元1973年的「阿明肉包」,店面在潮州清水路上特別顯眼,裝潢充滿特色!
▲創立於西元1973年的「阿明肉包」,店面在潮州清水路上特別顯眼,裝潢充滿特色!

潮州最出名的包子饅頭專賣店「阿明肉包」,早期從三輪車起家,經營至今超過50年,不少名人、媒體節目都推薦過,聽說最早只賣白饅頭、黑糖饅頭、蛋黃肉包,而現在有非常多種包子饅頭口味可以選喔!店家堅持每日純手工新鮮製作,選用的食材品質高,做出來的產品口感和味道就是比機器做的還要好,每次來到潮州,習慣要來買顆招牌肉包,豬肉餡料很滿,鹹香好吃,浸滿肉汁的包子皮層,我真的好愛!如果您也是包子控,記得來試試潮州這家「阿明肉包」,代代相傳50多年的傳統好味道,保證不會失望!

▲店前擺放早期叫賣包子的三輪車,已成為遊客熱門的合影打卡點;「阿明肉包」現有白饅頭、蛋黃肉包、菜包、芋香饅頭、雜糧饅頭、小米饅頭、芝麻包、抺茶紅豆包等多達11種品項可以選。
▲店前擺放早期叫賣包子的三輪車,已成為遊客熱門的合影打卡點;「阿明肉包」現有白饅頭、蛋黃肉包、菜包、芋香饅頭、雜糧饅頭、小米饅頭、芝麻包、抺茶紅豆包等多達11種品項可以選。

▲凱南跟好友們這次也沒有錯過「阿明肉包」,店家推薦肉包、菜包、黑糖饅頭、蔥花捲是近幾個星期最受歡迎的口味喔。
▲凱南跟好友們這次也沒有錯過「阿明肉包」,店家推薦肉包、菜包、黑糖饅頭、蔥花捲是近幾個星期最受歡迎的口味喔。

【阿倫冰店 潮州燒冷冰】

地址:屏東縣潮州鎮新生路149號

▲說到潮州圓環旁這家「阿倫冰店」,大家一定很有印象吧!來潮州吃燒冷冰是基本行程。
▲說到潮州圓環旁這家「阿倫冰店」,大家一定很有印象吧!來潮州吃燒冷冰是基本行程。

旅程最終站,安排潮州最有名的燒冷冰!

說到潮州圓環兩家燒冷冰名店「阿倫冰店 潮州燒冷冰」和「正老牌潮州冷熱冰」,各有支持者,不論平假日,來吃燒冷冰的遊客和在地人沒少過;這兩家店我都吃過,也都喜歡,也都介紹過。

而「阿倫冰店 潮州燒冷冰」創立於民國54年,一路走來60年歷史累積不少死忠饕客,至今堅持保留創始人當年的作法與味道,店裡看得到的配料像是湯圓、花生仁湯、綠豆饌、芋頭、紅豆和糖水等,絕對是店家自行手工處理,製作熬煮,而且我對「阿倫冰店」的芋頭尤其愛,口感香綿Q軟,味道很濃郁很好吃,吃著熱熱的料,加上冷冷的刨冰,感覺還真有意思!

▲燒冷冰美味的靈魂全擺在餐檯上了!花生仁、綠豆饌、芋頭、大湯圓、小湯圓等,配料想吃豐富一點,我推薦點綜合燒冷冰。
▲燒冷冰美味的靈魂全擺在餐檯上了!花生仁、綠豆饌、芋頭、大湯圓、小湯圓等,配料想吃豐富一點,我推薦點綜合燒冷冰。

早期「阿倫冰店」賣的是熱湯圓,有次夏天的客人說熱湯圓太燙,請老闆加些冰進去,就是這一個提議,創造出潮州最經典的美食-燒冷冰。

▲店內牆上貼著非常多張藝人來訪的照片,還有菜單,清楚的品項和價位,以及燒冷冰建議吃法。
▲店內牆上貼著非常多張藝人來訪的照片,還有菜單,清楚的品項和價位,以及燒冷冰建議吃法。

店家貼心提供吃法的建議,就是不要攪拌,然後從旁邊由下舀起來吃,先吃湯圓,我們當天就照這個方式吃,除了吃到溫溫熱熱的配料,慢慢地後來是剉冰的冰涼感,一口接著一口,好幸福!

▲燒冷冰的份量真的蠻多的,我與好友三人合吃兩碗,享受著吃燒冷冰的樂趣,為此次旅程開心劃下句點。
▲燒冷冰的份量真的蠻多的,我與好友三人合吃兩碗,享受著吃燒冷冰的樂趣,為此次旅程開心劃下句點。

▲美味的好料全都藏在燒冷冰的冰底下喔!點綜合燒冷冰,所以全部配料都會有得吃,加上細緻的剉冰,還有甜而不膩的糖水,吃完太滿足了!
▲美味的好料全都藏在燒冷冰的冰底下喔!點綜合燒冷冰,所以全部配料都會有得吃,加上細緻的剉冰,還有甜而不膩的糖水,吃完太滿足了!

我覺得「阿倫冰店」每一樣食材配料都處理得很好,我個人心目中排行的第一名配料當然是芋頭囉!芋頭綿密度恰到好處,香綿鬆軟,芋頭香氣足;第二名配料是手工小湯圓,吃起來口感QQ軟軟,純屬凱南個人愛好,又有綠豆蒜、花生仁、紅豆,配上糖水及剉冰一起吃進嘴裡,豐富的味道與層次,又冰又涼又甜,實在厲害啊!

▲平日到了晚上都還有很多人,假日不用多說,絕對是滿滿的人潮,堪稱潮州必吃名店之一!
▲平日到了晚上都還有很多人,假日不用多說,絕對是滿滿的人潮,堪稱潮州必吃名店之一!

潮州圓環路口有二家燒冷冰「阿倫冰店 潮州燒冷冰」和「正老牌潮州冷熱冰」,其實都有各地觀光客慕名而來,一年四季都會看到吃冰人潮,至於想吃哪家就看個人喜好囉!

▲吃飽喝足後,可以來「潮州日式歷史建築文化園區」散散步,欣賞美麗的燈飾造景。
▲吃飽喝足後,可以來「潮州日式歷史建築文化園區」散散步,欣賞美麗的燈飾造景。

短短三個小時的潮州美食之旅就到這邊結束了。往停車場的路上經過「潮州日式歷史建築文化園區」,發現這裡是個吃飽放鬆散步的好地方耶!晚上當燈光亮起,園區頓時浪漫許多。

▲園區竟有充滿幸福感的愛心光廊耶!
▲園區竟有充滿幸福感的愛心光廊耶!

【金和臭豆腐】

地址:屏東縣潮州鎮九塊里復興一巷68號

【潮州日式歷史建築文化園區】

地址:屏東縣潮州鎮延平路30號

【屏東戲曲故事館】

地址:屏東縣潮州鎮建基路58號

【時光隧道 | 摸乳巷】

地址:屏東縣潮州鎮建基路112號旁

【圓環千大鹹酥雞】

地址:屏東縣潮州鎮長興路27號

【潮州三山國王廟】

地址:屏東縣潮州鎮西市路33號

【林耀輝草茶】

地址:屏東縣潮州鎮西市路33-5號

【阿明肉包】

地址:屏東縣潮州鎮清水路22-1號

【阿倫冰店 潮州燒冷冰】

地址:屏東縣潮州鎮新生路149號

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2026-01-13 09:14
示意圖/ChatGPT
示意圖/ChatGPT

這座市場已98歲!

1928年啟用的台北市「東門市場」,你將走進一個充滿人情味的時光隧道,從日治時代到台灣光復後的蛻變,鄰近眷村區,成為許多政要官夫人及外省新住民採買的好地方,東門市場也有個「貴族市場」之綽號。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,關於「東門市場」近兩年(2024/1/1~2026/1/7)網路聲量逾2.2萬筆,這處美食地圖的匯聚點,從清晨4點就開始傳出陣陣香氣,亦是海外遊子「每次回台北必逛」的城市信仰之一。

許多美食達人都有自己的東門市場攻略,像部落客「魔鬼甄與天使嘉」的推薦採購路線,就足以讓人口水直流:先以羅媽媽米粉湯的黑白切暖胃,再配上東門城滷肉飯的銷魂美味,飯後來碗江記東門冰豆花清涼解膩,最後再外帶金山鵝肉店的後段與豬頭皮,為晚餐加菜!許多未進前十名的遺珠之憾,像是利隆餅店的韭菜盒子、牛肉餡餅、蘿蔔絲餅,絕對也是必吃的銅板美食。究竟哪些攤位能在這座近百年市場裡「撐得住時間」也「扛得起討論」?必吃、必買的TOP 10是哪些?

No.10 馬叔餅舖

翻攝FB/馬叔餅舖地址:台北市臨沂街67之2號
電話:02-23962788
營業時間:07:00~18:00(週五公休)

台灣少見的北京點心舖,西門町中華商場第一代開始買起「清真馬叔餅舖」,如今由第二代接棒,還搬進東門小巷裡低調營業,每日凌晨四點,當城市還在沉睡,「馬叔餅舖」麵香就已悄然醞釀。

靈魂招牌是北京燒餅,自製老麵的製程猶如一場層層堆疊的耐心修行:麵團要先「醒」半小時,擀到0.5公分薄,抹芝麻醬、折、再抹、再折好幾次,最後撒白芝麻、塗醬油,先煎到芝麻微黃上色再拿去烤,才烤出那種外酥內厚、咬下去有層次的紮實感。《鏡週刊》、《鏡文學》董事長裴偉形容,來自北京的芝麻燒餅承載著鄉愁,不只滿足外省老饕,也深受穆斯林喜愛;他還特別點名「牛肉韭菜餃子是清真認證,好吃。」

切開圓形小燒餅那聲「喀滋」超療癒,夾進幾片醬牛腱,瞬間變成中式漢堡。YouTube「Chill先生一家人」2024年3月也形容芝麻燒餅一口咬下去的切面就像馬卡龍,「非常有紮實感」,而且芝麻是混在麵皮裡,不甜,只有滿滿香氣。另一款「糖火燒」則像麵茶+綠豆糕的組合,濃郁到很適合配茶。網友一句話就收服:「吃了30年了」、「清真館沒有豬肉,可以選不夾肉,馬叔餅舖的桂花酸梅湯也很好」;吃的不僅是點心,是一種被時間養出來的老派溫柔。

No.9 羅媽媽米粉湯

翻攝官網/羅媽媽米粉湯地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:02-2351-3352
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

請帶著空腹到東門市場,因為米粉湯這一局真的很難選。羅媽媽與對面的黃媽媽正面對決,如武林高手般對峙,各有千秋,羅媽媽走的是客家鹹香派:外表樸實無華,但深藏的美味在第一口就瞬間爆發。

「裴社長」裴偉認為它好吃的關鍵,在於鍋裡滾煮著豐美內臟食材的高湯;他讚嘆,即使外送到公司,因會議延遲兩小時才品嚐,米粉依然Q彈,湯頭鮮美不減。主播魏華萱2024年10月也貼文點名最愛的兩家小吃之一,形容「美味又平價,吃過念念不忘,吃超飽200元有找。」藝人李易在《易起吃早餐》2024年2月初訪時更誠實:湯頭「真的不錯,我喝了好幾碗」,但米粉偏細不是他的菜;不過他仍肯定小菜選擇多、內臟新鮮,只差一句「辣椒醬料再強一點,我會專程再來。」也有網友大推「各種內臟讓你吃到翻過去。」

部落客「艸頭黃這一家」實測羅媽媽經典套餐:米粉湯+黑白切,還附送一碗「不清淡的清湯」,精華藏在這裡,湯頭除了大骨,還把黑白切的豬內臟一起燉煮,才會出現那種「看起來單調、喝起來卻很複雜」的視覺與味覺衝突,第一口可能還不習慣,但越喝越上癮,最後甚至會默默把整碗湯喝光。

No.8 黄媽媽米粉湯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:0922-238-529
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

新館13號攤的香氣是從清晨五點開始慢慢醞釀的,黑豬大骨熬湯,像把一天的溫度先煮進鍋裡。選用北部少見的細米粉,湯頭也不靠重鹹取勝,還能跟老闆無限續湯,根本是「早餐界的情緒價值供應站」。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」盲挑到黃媽媽就直接認證:「口感滑順不軟爛,湯頭沒有過多調味,喝得到大骨甘醇。」臉書社團「大台北美食地圖(含基隆)」也掀起討論,看起來清淡,實際喝起來卻很有層次,湯頭乾淨不混濁,沒有多餘雜味;網友的共鳴更暖「黃媽媽不會給臉色看,總是笑臉迎人,東西又好吃」、「從小吃到大的美食之一」、「是少數我會願意回訪的米粉湯攤,水準穩定價格合理」、「喜歡加甜辣醬在米粉上」、「我反而都去吃滷肉飯」。部落客「鄉民食堂」2025年11月也提到,招牌大腸Q彈到炸,整間攤位超Local,別想什麼華麗裝潢或冷氣,吃飯時間人潮多到炸開,你可能得跟隔壁阿伯阿嬤擠一張桌子,但那份「煙火氣」,就是台北人的早餐午餐救星。還有網友分享,店裡多了一個可愛小女孩(據說是老闆的孫女)在切黑白切,這就是市場小吃最迷人的地方:你吃的不只是味道,是生活。

No.7 東門赤肉焿

地址:台北市中正區臨沂街56-2號
電話:0932-139-491
營業時間:06:30~14:30(週日公休)

逛東門市場「一定要放第一順位」的排隊老店,你只要晚個一圈回來,可能就只剩鐵門和遺憾。網友直接封神:「目前吃過雙北最好吃的肉羹」、「吃過就會愛上的銅板美食」、「肉塊大+筍絲香+羹湯濃=絕品!」還有人提醒外帶必學一招:老闆會貼心給生麵,才能避免吃到軟爛麵條,細節控直接加分。

這碗的靈魂是筍絲,燉煮得恰到好處,纖維感被處理掉,只剩清甜脆香,與滷肉飯簡直超搭。部落客「艸頭黃這一家」推薦必點魯肉飯+赤肉焿的經典套餐:「赤肉打成肉漿後再煮熟,還是吃得到肉感,非常有口感;肉一直撈不完,根本是聚寶盆。」甚至說:「以我這個出生在魯肉飯一級戰區的小孩來看,這應該定義為肉燥飯。」狠話一出,懂的人就懂。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」也點出關鍵差異:很多肉羹是粉漿居多,但這裡能吃到完整豬腿肉,「肉的比例感覺很高,肉羹很紮實」。YouTube「Chill先生一家人」更形容:「肉羹咬下去胡椒香馬上飄出來」,柴魚基底的羹湯濃稠得像高級魚翅羹,微鹹但超適合配飯或麵;再加點50元甜不辣組合,番茄醬+甜不辣醬混搭,像老闆用多年經驗調出的黃金比例。

最可愛的還有,日本觀光客特地朝聖,還留下神結論:「誰只會先吃香菜。」這句聽起來像笑話,但其實是在說:這碗肉羹,連配角都強到犯規。

No.6 東門御園坊

翻攝FB/東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心地址:台北市中正區信義路二段79巷13號
電話:0988-279-603
營業時間:週二至週五08:30~16:00、週末08:00~14:00(週一公休)

招牌「香菜水餃」是那種你本來只是想試試,結果一咬下去立刻被收編的狠角色,有人為了它甘願往返三小時車程,只為把那股香菜清香帶回家,因為這間水餃的味道真的太有個性,鮮明到不需要沾醬,自己就能站上舞台發光。

曾被《蘋果日報》評比為冠軍的手工水餃,對食材的講究,簡直到了偏執的地步。內餡精選當日現宰的溫體黑毛豬肉,那肉質的彈性和鮮甜,根本是為味蕾準備的頂級饗宴;搭配當日新鮮直送的蔬菜,每一口都能嚐到自然的清甜。餃子皮用天然無漂白麵粉手工桿製,煮完依舊Q彈不爛,咬下去像彈回來的那種嚼勁。網友狂讚「香菜控真的會瘋掉」、「不用沾醬就爆香」、「高麗菜蝦仁皮Q、蝦仁很大,煮起來完全不像冷凍水餃」,難怪團購族為它瘋狂,回購率高到嚇人!

這份對「溫體豬肉」的堅持,也曾讓御園坊面臨挑戰。2025年10月底全台爆發的非洲豬瘟事件,不得不暫停營業近10天;但這短暫的缺席,反而讓老顧客們更加想念,也證明了御園坊對食材品質的嚴格把關,從未妥協。

No.5 江記東門豆花

翻攝IG/@takeuchi_ryoma地址:台北市中正區金山南路一段142巷5號
電話:0968-109-709
營業時間:07:30~15:00(週一、四公休)

傳統市場裡總會藏著一家「不靠花俏、只靠實力」的豆花老店,江記東門豆花就是那種店面簡單到像一個固執的宣言:只賣豆花和豆漿,沒有別的。但也正因為這份極簡,讓它在東門市場生存了40年,像一碗不怕退流行的甜。

日本「國民天菜」竹內涼真2024年9月為日劇《黑色止血鉗》來台宣傳時,IG曬出開心吃豆花的照片,吃的就是這一碗。那畫面真的很像:你以為他在宣傳戲,結果他在幫豆花宣傳(笑),瞬間又掀起一波朝聖式追逐。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」形容「豆花的質地綿密柔軟,花生煮到鬆鬆綿綿,是碗會讓人意猶未盡的豆花」。網友討論「沒有加料的豆花最特別」、「小時候25到現在50,重點是配料還是只有花生」。一邊是市場裡最溫柔的甜,一邊是物價裡最冷靜的痛感,就是那種你嘴上嫌,手卻很誠實,最後還是默默回去買的兒時記憶。

No.4 東門城滷肉飯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜

地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館12號)
電話: 0930-875-958
營業時間:10:00~13:30(週一公休)

「你以為只是路邊小店,結果居然上過日本旅遊節目好幾次」的狠角色,觀光客來台北,常常指名要衝這一碗。它的滷肉飯走的是重口味路線,滷汁香到像打開一鍋肉香濃縮包,帶著滿滿膠質,熱騰騰淋在白飯上,米粒瞬間被包覆得油亮發光,第一口就有種「我今天要吃認真一點」的覺悟。

招牌那鍋老滷更是靈魂本體,店長阿姨說得很實在:「從我婆婆接手開始,就一直加、一直加。」那股燉煮釋出的膠質滑嫩潤口,像在嘴裡鋪了一層溫柔的絲絨,黏黏的卻不膩,反而越吃越想扒飯。拜託一定要加顆滷蛋,或是老闆每日現炒的各式家常菜,筍絲跟滷肉飯根本天作之合:清脆解膩、鹹香加乘,像幫這碗滷肉飯按下「更好吃」的加速鍵。

緯來電視節目《爆食姐妹》吃過也驚呼:「滷肉已經滷到有點焦糖色,好厲害!」老滷不會死鹹,反而有回甘的甜味,那種一口下去,腦袋會冒出「這就是媽媽的味道」的感覺,真的很犯規。

No.3 惠Q潤餅

翻攝FB/惠Q潤餅地址:台北市中正區臨沂街73-1號
電話:0932-137-120
營業時間:07:00~13:00

惠Q潤餅最狠的不是餡料多豪華,而是那張特製全麥餅皮「現點現烙」,薄得像紙,卻又Q彈到像剛做完拉筋,熱氣一冒出來就知道今天要破防了。配料更是簡單到有點跩:紅燒肉、蛋酥、豆乾,外加豆芽、高麗菜這些配角,卻硬是組出一卷「越嚼越上癮」的傳統系神作。

YouTuber「英玹김융」推出「#英玹在台灣」,2024年5月30日介紹影片分享「豆芽很有口感,皮也Q彈,好吃到瘋了」。美食KOL「可播兄弟KO BROS」同年10月30日短片推薦東門市場,「最愛潤餅捲,太厲害」,濾過水的豆芽與蛋酥,讓內餡口感極為清脆,非常好吃。「裴社長吃喝玩樂」則大讚紅燒肉肉質軟嫩,蛋酥酥而不油;來自大溪的手工豆乾,豆香濃郁;最後灑上花生糖粉,甜香像句點一樣漂亮。把這卷潤餅直接從「小吃」升級成「你今天值得」。

No.2 東門鴨莊

翻攝UberEats地址:台北市中正區金山南路一段134號
電話:02-23218877
營業時間:10:00~20:00

超過三十載光陰的老字號,是那種「你以為只是便當店,結果一吃直接升級成信仰」的存在。主打燒臘便當、拼盤,最狠的當然是鴨腿,外皮烤得酥脆發亮,油香像開了濾鏡,肉卻嫩得離譜,咬下去那瞬間,汁水像在嘴裡偷偷開派對。再來一匙油蔥醬拌白飯,根本是「吃到停不下來」的危險組合,還有肉量加倍選項,直接把便當變成「認真吃飯」的儀式感。

老饕們的嘴更是集體失守:「鴨腿外皮烤得酥脆、油香十足,配上油蔥醬拌一口白飯,根本停不下來。還有辣蘿蔔乾、醬油生醃辣椒、、烤鴨醬、冰梅醬,全都可以自己加,超讚」、「炸開的肉汁在嘴裡放煙火」、「感覺買來當年菜也很適合」。

但這間老字號的聲量高點,卻不只來自鴨腿的油香。2025年8月爆出經營權易主風波,創辦人姚美貞歷經喪子、喪媳的錐心之痛後,竟發現東門鴨莊的經營權被親家母轉售;這場突如其來的變故,姚美貞只好在南門市場後方南昌路再開新店「1+1燒臘」,掀起了高達785筆的網路討論。網友表示「依舊點了〈叉燒燒肉飯〉(150元);只是覺得味道怎麼變了」、「正港侵門踩戶」、「看到錢,良心就跟狗屎一樣」、「自己的東西不要輕易的託付給別人」、「口味對,叫什麼名字並不重要」。一邊是油蔥醬拌飯的幸福,一邊是人情與利益的現實,東門鴨莊的故事,就像那層鴨皮:酥脆迷人,卻也藏著一口咬下才知道的苦味。

No.1 東門興記水餃

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜、品臻國際行銷地址:台北市中正區金山南路一段124號
電話:02-23413452
營業時間:週二至週六08:00~17:00、週日08:00~14:00(週一公休)

擁有「林青霞水餃」封號的東門興記,就在金山南路大馬路旁,水餃還沒買到可能先收到罰單?千萬不要心存僥倖路邊臨停。

台灣影壇女神從小吃到大,即便嫁去香港,每次返台都豪氣掃貨兩、三千顆帶回去分享給香港親友,硬是將討論度推到4,014筆(占比59%),名副其實的明星級美食。曾被脆友列入「人生必吃水餃18間之一」的東門興記,生意有多好?宅配訂單每天都接不完,每一顆都像被照顧過的作品,手工桿皮厚實有嚼感,下鍋煮完仍Q彈不爛;內餡用的是當日溫體現宰豬肉,咬開瞬間像小型爆汁秀,湯汁滾著香氣卻不油膩。高麗菜必須來自梨山,甜脆多汁;韭菜用宜蘭特選,細緻鮮嫩、嗆味剛好停在迷人的邊界。網友形容「最愛白菜韮黃,甜度被拉到剛剛好,肉餡比例更高,入口帶著淡淡香氣,不沾醬也像在嘴裡放煙火」、「蝦仁韭菜是人氣王,鮮蝦微脆、韭菜香不刺」。

更狠的是,隔壁攤位的港點也很有水準,美食KOL「可播兄弟KO BROS」點名珍珠丸必吃,「豬肉內餡不但大爆肉汁,還非常鮮甜」,建議要上午去買,不然熱門品項會被掃光。可惜,傳奇老店也有現實與利益的衝突,創辦人郭禮忠猝逝後,2024年6月爆出2.6億爭產風波,母女對簿公堂,相關聲量近500筆。

分析說明

本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2024年1月1日至2026年1月7日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫〗

《網路溫度計DailyView》

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❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

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2026-01-10 22:01

#來去鄉下住一晚

#飛驒高山

搭上巴士前往高山市

越靠近雪積的就越高

顯然幾天前下了大雪

即便這2天大太陽~

雪積的厚度根本來不及融化

距離高山站僅5分鐘

這家四星級飯店Hotel Around❤

2021年開幕還相當新

走溫馨木質且燈光柔和

設計風格感覺頗文青

行李寄放方式也很時尚

選個行李可塞進的位置

自己設密碼~比傳統管理更放心

大廳三台自助入住/退房機器

櫃檯人員都會主動協助

入住時同間房護照都需掃描

付完住宿税後提供2張房卡

大廳有面特別且文青的看板GOOD LOCAL 100

掛滿這塊好地方著名景點及食衣住行特別之處的介紹小卡呢

房間還算寬敞

有個木質小圓桌跟2張椅子

四周簍空的正方柱衣架

整體空間相當穿透寬敞

宵夜把小圓桌搬到床邊

就能坐在床上更愜意~

還多了兩張椅子可以放東西

2樓大眾浴池

水溫低標卡在38度

泡澡前先沖個熱水澡

再泡個溫度略高的浴池

整個大飆汗~

一掃回飯店前的寒冷身體

房客會有一組專屬密碼

進入大眾池時輸入即可

房間提供頗文青的提袋

可以裝大浴巾 & 私人物品囉!!

#日本住宿#飛驒高山住宿#Hotel_around

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❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

2026-01-04 19:21

大雨天搭纜車是啥體驗

上下車瞬間沒遮蔽物就已濕

窗外視線所及還多了點朦朧美~

#天保山大觀覽車❤

直徑高達100公尺

曾是世界最高的摩天輪

雨中的市景別有番風味

還能俯瞰大阪港~

是種市容、港景雙重視覺享受

轉一圈約15分鐘

其中8個全透明車廂

排隊時會詢問意願且分流排隊

可能雨太大~透明車廂竟沒等太久

且大阪周遊卡還能免費搭乘!!

位於天保山海港村購物中心3F

2樓就是樂高樂園

附近景點也超多

海遊館、聖瑪麗亞號、咲洲宇宙塔展望台

都是大阪市知名景點

其中除了海遊館外

都是大阪周遊卡的免費景點

親子來這一日遊超划算囉~!!

#日本景點#大阪景點#天保山纜車

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【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂

【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂

2026-01-02 16:32
【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂 圖片來源:官方
【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂 圖片來源:官方

準備規劃 2026 年國內小旅行的人注意了!交通部觀光署將於 2026 年再度推出多項「國旅住宿補助方案」,從平日住宿折抵、生日住宿金,到住一晚就能免費玩遊樂園,通通幫你整理成一篇懶人包,一次看懂怎麼申請、怎麼用最划算。目前多數細節預計在 2026 年 4 月正式啟動,並由觀光署指定官網開放申請,以下先帶你快速掌握各項重點編輯幫你整理。

一、平日住宿補助

首晚折 800 元、續住最高折 1,200 元

申請時間:預計 2026 年 4 月 1 日起

適用時間:週日至週四(不含週五、六)

圖片來源:官方
圖片來源:官方

申請與使用流程

線上登錄

至觀光署指定補助活動頁面(網址尚未公布),上傳身分證或健保卡正面完成登錄。

直接向旅宿訂房

須向「有參與補助的合法旅宿」訂房,通常不適用 Agoda、Booking.com 等第三方平台。

入住現場折抵

Check-in 時出示證件供旅宿核對,符合資格即可直接折抵房費。

小提醒:補助僅限平日,續住優惠需在「同一家旅宿連續入住兩晚」才能使用

圖片來源:官方
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二、生日住宿金

最高 1,200 元,採抽籤制

啟動時間:2026 年 1 月起

抽獎方式:觀光署將於 4 月一次抽出全年 12 個月名單

名額:每月約 1,000 名壽星

怎麼用?

中獎者將收到簡訊或 Email 通知,獲得面額 1,200 元電子住宿券,入住時出示電子券即可折抵房費,想過生日順便安排小旅行,這筆一定要搶!

圖片來源:官方
圖片來源:官方

三、住平日飯店,遊樂園免費玩

全台 26 家主題樂園適用

使用方式

於週一至週四入住合法旅宿,退房時向旅宿索取「住宿發票」或「住宿證明」,前往合作的主題樂園,現場出示證明即可免費入園,適合親子、情侶或好友出遊,住一晚就能再省一筆門票錢。

圖片來源:官方截圖
圖片來源:官方截圖

四、其他國旅優惠方案一次看

Taiwan PASS

透過指定旅遊通路或觀光署官網購買,可享 4 折優惠,部分方案還內含 1,500 元住宿抵用金。

企業員工旅遊補助

由公司或旅行社統一申請,每團最高補助 2 萬元,適合員工旅遊、部門出遊。

圖片來源:ai製圖
圖片來源:ai製圖

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台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

2026-01-16 16:31

最近冬天芒草季大家都喜歡上山追芒草,

這天在滑社群網站,

意外發現了位於內湖的金瑞治水園區,

這裡不只具備防災功能,

四周被蓊鬱樹林圍繞,風景優美,

中間有一圈環湖步道,

可以跳石散步其間,

還會看到許多白鷺鷥在這邊休息。

走到後方會看到金瑞田嬰小屋,

更是為整個治水園區畫龍點睛,

乍看還以為是來到小歐洲,

小屋旁邊也有步道可以慢慢健行散步。

園區還有另一個特點是蜻蜓,

因為內湖是台北盆地蜻蛉目昆蟲多樣性很高的熱點,

園區內周邊環境包含淺山小溪、灌溉水圳、池塘等不同水體,

更是受到蜻蛉目昆蟲喜愛的棲息地,

本區紀錄就有達到73種,站全台種類的三分之一,

此外鳥類、蝴蝶、兩棲類動物的豐富性都很高,

很適合帶著全家大小過來進行一趟愜意的生態之旅。

步道旁邊有一座很雄偉的鄭成功廟也可以就近遊玩,

過來花個一小時散散步運動,一邊欣賞美麗風景,

真的是假日最放鬆的去處好選擇。

金瑞治水園區

地址:114臺北市內湖區內湖路三段348巷4號

#Beverly比猴俐的小花園 

FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk

IG→https://reurl.cc/Mvb2yn

旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k

#金瑞治水園區 #內湖景點

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