2023-07-27 11:08
夫子。旅食趣
探索北橫 IG美拍尋茶趣 大溪老茶廠 X 角板山公園 X 葉家千金
北橫公路 (台7線)，歷經蛻變的大溪老茶廠，茶金時代繁榮製茶歷史的見證，斑駁藍灰的窗櫺，挑高的木造衍架，處處是歷史痕跡，流溢著古樸的懷舊，北橫公路 IG 美拍熱點。桃園復興區角板山公園，園內遍植梅花，每年元月梅花盛開，遊人如織是北台灣最佳賞梅地點，位於角板山賓館西側山坡下方，有一條深入地底的戰備隧道，是蔣介石當年避難與戰爭的臨時指揮所，又稱神秘隧道。夏季是復興區水蜜桃的盛產期，「角板山形象商圈」的水蜜桃冰沙，保證你一入口暑氣全消，水蜜桃禮盒更是最受遊客歡迎的伴手禮。「葉家千金」第四代青農新品牌，想喝茶有冷、熱飲茶席，想逛逛茶有拉拉山區高山自然環境共存的永續農法茶。
[大溪老茶廠 茶金時代的見證 北橫公路 IG 美拍熱點]
歷經蛻變的大溪老茶廠，平滑光亮的水泥地板，斑駁藍灰的窗櫺，挑高的木造衍架，處處是歷史痕跡，流溢著古樸的懷舊，一樓的文物區及二樓的室內萎凋區，見證台灣昔日繁榮的製茶歷史。
大溪老茶廠建於日治時期大正 15年 (1926) ，舊名「角板山工場」，台灣回歸後 1946年 (民國35年) 改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。當時台茶興盛，外銷歐美達到巔峰的年代，將茶奉為「茶金」，茶廠一天三班制，機器不停運轉，盛產的日東紅茶每年可達 600英噸之多。
1956年 (民國45年) 大溪茶場疑因操作製茶機器不慎，引發祝融燒毀廠房，所幸當年先總統蔣中正在前往角板山行館途中路經水流東，不見原本熟知的茶場，詢問原委之後，就下令工兵全力協助重建，在1959年 (民國48年) 順利落成現今的大溪茶場。 (照片：祝融燒毀的大溪茶場)
好景不常，隨著台灣茶葉外銷的沒落，老茶廠在 1995年 (民國84年) 關廠休業，廠房作為倉庫使用，直到 2010年 (民國99年) ，台灣農林對老茶廠進行全面修繕整理，保留老茶廠挑高建築的老滋味，賦予舊空間新思維。
一樓賣場空間，每件產品包裝完整並整齊排放，充滿文青氣息。
一樓文物區是歷史的回顧，老照片訴說大溪老茶廠過往的歷史，1956年 (民國45年) 祝融燒毀的廠房，1959年 (民國48年) 工兵全力協助重建，順利落成的大溪茶廠。
看到老照片，很驚訝民國50年代的茶廠操作人員竟然有女性？工作時還穿裙子 (洋裝)？導覽老師解釋，當時茶葉大量外銷歐美，需要大量人力，男性員工擔任體力負荷較多的揉茶工作，女性則擔任助手，負責茶葉的萎凋及茶葉的搬送，歐美買家訪視茶廠，為表示禮貌特別安排女性員工穿裙子 (洋裝)，拍下這幾張珍貴的歷史照片。
昔日製茶使用的大型製茶機具展示。
二樓的室內萎凋區，早期龐大的外銷量，讓老茶廠留存下來的萎凋架數量眾多，款式分為早期紅檜木製的萎凋架，以及後期使用尼龍塑膠網的萎凋架，而為使茶葉不落地，使用時會將茶菁平舖於萎凋架上，再一層一層往上堆疊。
注意看！早期紅檜木製的萎凋架，樑柱上一孔一孔痕跡，就是用來固定萎凋架的榫眼。
隨著製茶機械化的發展，茶廠於1980年代建置了萎凋槽，將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內，再用風機引入一樓乾燥機傳送上來的熱風，進行熱風萎凋。
萎凋過程中，溫度不宜過高，故在天井兩旁設有木製百葉窗，以利製茶師傅調整開合，控制溫度。
投茶孔，茶菁萎凋完成後，會收集至投茶孔旁，將茶菁經由孔洞內的布袋投至下方揉捻機，進行揉捻作業。
皮帶動力通風扇，為使室內萎凋區的空氣有效對流，於二樓南北向牆面各設有四座風扇，能將室外空氣抽進來產生對流。
左為古井及水塔，右為燃燒室 (復刻品)，使用風扇轉送熱風到茶廠二樓的萎凋槽，利用熱氣進行茶菁萎凋。
大溪老茶廠，其他 IG 美拍熱點：
戶外二面薜荔牆
戶外樓梯
靜水池，庭園逸趣，輕遊隨想，是光與影的遊戲，靜心小憩的好地方。
大溪老茶廠二樓梁柱
大溪老茶廠二樓窗櫺
大溪老茶廠二樓鐵椅
大溪老茶廠
地址：桃園市大溪區復興路二段732巷80號
電話：03 382 5089
營業時間：09:30 ~ 17:00 (週一至週日)
入廠參觀券：NT$150/人，可折抵 NT$100 當日消費購物。120公分以下兒童及身障人士免費。
注意事項：婚拍、商拍、畢業團拍等有換裝或帶道具者皆需另收費，NT$200/人/小時 (一個人一小時收費NT$200)，可全額折抵當日餐飲或門市販售之商品。
茶廠影片介紹：週一至週日11:00 - 16:00，每小時整點於導覽室播放 (影片10分鐘)。
平、假日定時導覽：11:00、14:30 共2場，導覽需時60分鐘 (影片10分鐘、導覽50分鐘)
大溪老茶廠，官網：http://www.daxitea.com/
[探遊角板山公園戰備隧道 角板山形象商圈 水蜜桃最佳伴手禮]
角板山公園位於大溪鎮東南方大嵙崁溪的上游，園內遍植梅花，每年元月梅花盛開，遊人如織是北台灣最佳賞梅地點。
思親亭，位於角板山公園西南隅，可以俯瞰溪口台地。民國 64年 (1975) 蔣介石逝世時，蔣經國居喪期間，經常由慈湖至此地駐足停留，曾發表「梅臺思親」之文，因此將此亭命名為「思親亭」。
思親亭前方一座景觀台是展望溪口台地的最佳地點，在這河流彎曲的河階台地，山巒包圍層巒疊嶂景色秀麗，先總統蔣介石因其景色近似故鄉浙江省奉化縣的溪口鎮，而將這片河階台地命名為溪口台地，並先後角板山公園設立了兩座行館。
第一間角板山賓館，原建築是日治時期的「角板山賓館」，建於大正3年 (1914) 是一棟木造建築物，又稱太子樓，後來這間賓館在民國 81年(1992) 四月，因失火焚毀，原址改建為四層樓建築的救國團復興山莊 (現改名為復興青年活動中心)，目前提供團體住宿、膳食及研習場地等服務。
第二間角板山賓館建於民國 49年 (1960)，是個四棟建物相連的賓館，一棟為蔣介石總統行館所在，其餘三棟為隨從及待衛房舍。
這第二間角板山賓館比較特別，在這賓館西側山坡下方，設有一條深入地底的戰備隧道 (又稱神秘隧道)，長約 20公尺，在緊急狀況時可以讓蔣介石迅速由住所進入隧道內避難或由另一出口離開。隧道兩端出口均設有厚重的混凝土掩體，及厚重的鋼板門及射擊口，可以抵擋砲彈攻擊，也可以有效阻撓突擊者闖入，做為臨時指揮所。
戰備隧道北出入口，從這裡可以走到角板山形像大街 (中正路)，出走北橫公路 (台七線)。
高 5公尺、寬度 4公尺的拱形甬道。
厚度達 20公分的鋼板門及射擊口，可抵擋砲彈攻擊，也可有效阻撓突擊者闖入，另也可做為臨時指揮所。
戰備隧道南出入口，出口上方即是角板山賓館。
生態水池
「專賣局台北支局角板山樟腦收納詰所」目前稱「角板山樟腦收納所」，建於日昭和 14年 (1939)，是全台唯一日治時期遺留下的樟腦收納所。
台灣曾經是世界最大的樟腦產地，佔全球產量的百分之七十，而桃園復興區的角板山更曾經是台灣伐樟製腦的重要集散地。建築在修復時保留許多原結構並裸露呈現，讓人可以一窺早期建築的工法。
樟腦收納所旁的「護衛宿舍」，內有「百年角板見真樟–角板山樟腦文化特展」，展示了天然樟腦的提煉過程，還有開墾初期，泰雅族人為了捍衛家園，而與日軍浴血奮戰的歷史故事 (枕頭山事件)。
角板山公園，園區放置了十二位國內外知名藝術家所設計的十二件雕塑作品，供遊客遊覽觀賞。(照片：中華影像)
以中正路、忠孝路與中山路為主軸的「角板山形象商圈」，桃園復興區四大特產水蜜桃、香菇、桂竹筍、甜柿，依季節不同產出。
夏季是復興區水蜜桃的盛產期，最直接享用水蜜桃的方式，就是來一杯水蜜桃冰沙，水蜜桃的香濃滋味，一入口暑氣全消，水蜜桃禮盒更是最受遊客歡迎的伴手禮。
「角板山形象商圈」有多間人氣餐廳，以復興區山產、河鮮入菜，用打那 (刺蔥)、馬告 (山胡椒) 調味，菜色有馬告山豬肉、炒山蘇、涼拌半天花、鹽酥溪蝦、半天筍雞湯等，精彩的原民風味最能挑動味蕾，讓人食慾大開。
馬告山豬肉，遊客必點的一道菜。馬告是山胡椒的泰雅族語，有胡椒的辛辣與薑的味道，是原住民傳統飲食常用的調味料。山豬肉肉質紮實，豬皮富含膠質，油鍋裡乾煎快炒，馬告散出淡淡辛香氣，山豬肉鹹香好味道。
涼拌半天花 (檳榔花)，夏日限定，檳榔花淋上主廚以蠔油、醬油、糖調製的醬汁，充分拌勻後就能享用檳榔花的甘甜爽脆。
角板山公園 角板山形象商圈
地址：桃園市復興區中正路2號
[葉家千金 第四代青農新品牌 我想喝杯茶 我想逛逛茶]
「葉家千金 YEH JI TEA」第四代青農新品牌，桃園市復興區拉拉山自製茶，承接爺爺創立的「藍廷茗茶研製所」葉家製茶、焙茶工藝，並提倡與高山自然環境共存的永續農法茶。
「葉家千金 YEH JI TEA」嶄新的店面充滿文青風，給灰色、單調的北橫公路 (台七線) 枕頭山商圈段，創造反差萌。
「葉家千金」店面概分左、右二部份，「我想喝杯茶」走右邊，「我想逛逛茶」走左邊。
左邊「我想逛逛茶」的空間是「葉家千金」品牌產品陳列販售空間，茶款有烏龍茶、紅茶與各種茶糖，包裝方式有裸包、罐裝、茶包，也有禮盒，送禮大方自用實惠。
右邊「我想喝杯茶」是茶席與 DIY 體驗空間，第一次來「葉家千金」，喝什麼茶拿不定主意？沒關係，「葉家千金」貼心的準備了一區聞香區，擺滿各式茶樣讓你聞香觀色，每種茶款都有特色說明，保證不踩雷。
茶席與 DIY 體驗空間
「千金茶香包」DIY體驗 (需預約)，用茶葉的茶枝搭配香草植物 (百里香、薰衣草、薄荷與洋甘菊)，組合出你最喜歡的味道，再把這些植物一同搗碎，搗出植物的精油香氣，倒入茶包封口後，放入漂亮的錦囊，「千金茶香包」完成。
「千金茶香包」有三種用途，放在房間或車上是擴香包，拿出茶香包使用熱水沖泡，是充滿香氣的花茶，將茶香包放進浴缸，就是泡澡香氛。
個人品茶組 (附小茶點)，茶款「拉拉山金黃烏龍」(有各式茶款可選，可熱沖，也有冷泡茶)。
茶席老師示範「拉拉山金黃烏龍」泡茶步驟及程序，第一泡沖泡三分鐘 (沙漏漏完) 後倒入茶海 (公道杯)，第二泡沖泡一分半鐘 (沙漏 1/2) 後也倒入茶海，茶海滿後即可分杯品飲，後續每多一泡，多加半分鐘沖泡時間 (即二分鐘、二分半鐘、三分鐘 ...)。
「拉拉山金黃烏龍」來自拉拉山高海拔茶區的青心烏龍，春/冬採收，輕發酵、輕中烘焙，金黃色茶湯，茶味清揚，甘甜無苦澀，入喉後餘韻濃厚，是年輕世代喜愛的茶氣。
葉家千金
地址：桃園市復興區2鄰丸山1-4號 (有停車場)
電話：03 382 5389
營業時間：週二 ~ 週五10:30–17:00 / 週六、日 10:30–18:00 (周一公休，DIY 體驗請事先預約)
FB 專頁，搜尋：葉家千金
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