全台最有戲的燒肉店！「燒肉天皇」把Omakase變成秀場劇院，和牛海膽塔、壽星彩球炸裂嗨翻全場

在台中想吃燒肉，不再只是大口吃肉、默默刷油的日常了！這間話題爆棚的「燒肉天皇」，徹底打破傳統板前料理的嚴肅框架，把用餐變成一場華麗舞台秀——從主廚脫口秀、說菜說到像單口相聲，到壽星限定的彩球炸裂歌舞秀，笑聲與香氣同時迸發，讓人一踏進店裡就捨不得放下手機。

2024 年 8 月開幕的「燒肉天皇」，主廚蕭桔麟將 25 年料理資歷化為創意舞台，將嚴肅拘謹的日式板前文化，翻轉成可參與、可互動的歡樂劇場。

推門而入，庭園式日式建築搭配黑木格柵與金色飾條低調奢華，進入板前席位後，開場儀式立刻登場——服務團隊齊聲揭開「食材百寶箱」，閃光燈與驚呼聲此起彼落，瞬間點燃全場氛圍。

雖然是秀場，但「燒肉天皇」對食材的講究同樣毫不妥協。店內主打北海道知床和牛，油花細密、入口即化，被譽為「喝礦泉水、聽演歌長大」的夢幻逸品。本季以「名古屋」為主題，推出 16 道季節無菜單料理，從靜岡甜蝦、富山白蝦到札幌馬糞海膽都能一次吃齊。

其中最吸睛的莫過於「和牛白蝦海膽塔」，主廚邊搖擺邊將白蝦、軟絲、雙海膽與和牛層層疊高，視覺幾乎瀕臨崩塌，口感則是脂香與海味在嘴裡炸開；炭烤厚切牛舌、稻燻牛舌串、炭燻菲力牛排與以「錢洗」儀式呈現的和牛涮涮鍋，也都是饕客們必拍的經典段落。

不只是吃，「燒肉天皇」最大亮點就是那份讓人忘憂的快樂氛圍。從開場的百寶箱，到主廚即興脫口秀、現場互動上菜、全員合唱慶生歌、彩球炸裂煙火秀，整場像是美食界的脫口秀專場，壽星當天更能獨享祈福繪馬、生日蛋糕，連不是壽星的客人也會被現場笑聲感染。

店內分為板前區與 2～6 人獨立包廂，包廂採深綠絨布沙發環抱設計，配備獨立廁所與無煙燒烤設備，兼顧私密與舒適。從迎賓茶、折疊餐巾、黑檀筷與茶具到餐後伴手禮，每一處細節都讓人有被當成「天皇、皇后」款待的尊榮感。

目前採全預約制，平日板前午餐每位 NT$2,500 起、假日 NT$3,500 起，包廂套餐則為 NT$5,500 起，座席數量有限、熱門時段需提早預訂。

店家資訊

燒肉天皇
地址：台中市北屯區敦化路一段189號
電話：04-2369-7000 / 0988-213-457
營業：全預約制，週一與雙數週二公休

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